ممنون بوريون ڪيئن ٺاهي ڪئين - مراکش بادام پيٽ ماکيء سان

01 جو 09

بادام برائيٽس

ھڪڙي صفحي جي ڇپيل نسخي لاء، ھي بادام برائيٽ رائيپ ڏسو.

مراکش مٺيون جيڪي تصويري بيان ڪيل آهن انهن کي ڪيترن ئي قسمن جي برائيٽين مان هڪ آهي، هڪ پيٽ ۾ پيٽي پٽيري جي کٽ ۾ ڀرڻ جي ڪري پيادا ۽ پيشڪش آهي. ٽرڻ جو ذائقو يا مٺي ٿي سگهي ٿو.

مشهور بادام برائيٽ نسخ ۾، پيادا تازو بادام پيسٽ ڀريو نارنگي گلن ۽ گئس سان ملي ويندا آهن. هڪ ڀيرو ذرا ذرا ذرا ذوق ۽ مٺي لاء گرم ماکيء ۾ ٿوري جلدي ڏني وئي آهي. بادام برائيٽس عام طور تي خاص موقعن ۽ آرام واري چانهن جي وقت تي عام طور تي ايندا آهن.

هيٺيان فوٽو ڏيکاريو ته هي کلاس بادام برائيٽ ريڪارڊ هيٺ ڪوڪيز کي ڪيئن ڪئين ڪجي. اهي عام طور تي وڏي مقدار ۾ ڪيون وينديون آهن، تنهنڪري توهان شايد اڌ واري طريقي کي گهٽائڻ چاهيو ٿا. توهان کي باهه ۾ هٿ جو هڪ اضافي سيٽ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.

02 جو 09

بلبل ۽ گل جو بادل

توهان خام باد جي 1 ڪلو (2 ميب 3 3 آزام) سان شروع ٿيندي. وقت جي وقت، ٿانو ۽ بادام کي مٽي ڇڏي، ان کي منٽ جو پاڻي ٻن منٽن تائين ڦيرايو، ان کان پوء ان کي وڌائين، ۽ ان کان پوء پنهنجي بادن مان گرم بادام پاپ ڪيو. ھڪڙي پرت ۾ بادام کي ھڪڙي تيل تي اڇو ۽ سڪي وڃڻ ڇڏي. فرج ۾ ٿڌي، سڪل بادام ۾ هڪ ڍڪيل ڪنٽرول کيڏڻ جي لاء تيار ڪرڻ لاء.

مراکش ۾، توهان سپر مارڪيٽ ۾ باقاعده بادام ( لوز رومي ) اڳ پيڪيجٽ حاصل ڪري سگهو ٿا، مٿي ڏنل ڏيکاريل جيڪي به آهن. جيتوڻيڪ اهي ئي هن طريقي ۾ ٺيڪ ڪم ڪنداسين، ڪيترائي مراکشين پيٽن جي ترڪيب لاء ننڍا (روايتي يا عضوي بادام) جي مدد ڪن ٿا. ايٽلانس جبلن ۾ ٻڏل ۽ انهن جي اعلي ذائقي جي ساراهه ڪئي وئي، اهي سوڪو يا مسڪين ۽ نٽ جي دڪانن تي خريد ڪري سگهجي ٿو.

03 جو 09

اڌ رات جو اڌ

ڦهليل بادام کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. توهان برائيٽ پڙهي وڃڻ لاء صرف بادام جو اڌ فريد ٿيندو.

جڏهن توهان تڙي تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي، گرميء جي تيل جي باري ۾ 1/4 "گرمي تيل جي گرمي" وچ ۾ گرميء جي مٿان. "اڌ ۾ چمڪندڙ بادام جو اڌ حصو لڳندي، تيستائين هلڪو وچين وچين ڪارن جي ڪٽڻ تائين. هر گز کي 5 منٽن تائين يا گهڻي عرصي ۾ تيل فراهم ڪرڻ سان گڏ گرم نه آهي. بادام کي ڪنهن به تار سان نه ڏيو، ڇو ته اهي هڪ تيل تان هٽايو ويندو. بادام کي ٽڪرڻ واري ٽڪرين يا چوري سان گڏ پيچل تيل کڻي ڇڏيندا آهن ۽ ڇڏيندا آهن. ٿڌي وڃڻ

04 جو 09

شوگر سان گڏ بادام اٿو

جڏهن روئي بادام کي ٿڌي، ته باد پيسٽ ٺاهڻ لاء تيار آهن. گرامر کنڊ جي 400 گرام (1 3/4 پيالو) مان ماپ ڪريو.

طعام پروسيسر ۾، ساوڻ جي مڻندڙ بادام کي اڌ کان وٺي جڏهن ته بادام مٺي پيسٽ ٺاهيندي. پروسيس وارو مٽي ڦهليندڙ بادام ۽ باقي کنڊ سان گڏ ڪريو.

05 جو 09

مزي ۽ ڪني جو بادام پيسٽ ڀرڻ

وڏي پيٽ ۾ يا ڪنهن ٽري تي، پنهنجن هٿن سان زمين کي گوڏن ڀرڻ ۽ ان سان گڏ ملايو:

• 1/2 ڪڪڙ جو ميدان
• 1/8 ڪٿان لوڻ
• 1/8 ڪڪڙ مچھر يا گوم ارب پاؤر
• 125 گرام (1/2 کپ) ناپسنديده مکڻ، نرم ڪيو
• 80 ملي گرام (1/3 پيالو) نارنجي گلن جو پاڻي

نتيجو پيسٽ ڪافي پيڪي ۽ شڪل ڪرڻ لاء ڪافي نموني هجڻ گهرجي.

ڏينهن آء فوٽو وٺي رهيو هو، اسان اسان جي بادام کي معمول کان سکي وڃڻ جي صلاحيت ڏني هئي. انهن پروسيسر ۾ گهڻو وقت تائين رهڻ کان پوء به هڪ پڪو پيٽ رهي. عام طور تي، جيڪڏهن پروسيس ڊگهي ٿي ويندي، بادام پنهنجن قدرتي تيل ڇڏيا ۽ پيسٽ ڏانهن رخ ڪن. اسان اسان جي پيچ ۾ سڪل جي تلاء کي وڌيڪ مکڻ ۽ نارنگي گلن جي پاڻيء سان ٺهڪائڻ جي ڀيٽ ۾ استعمال ڪيو آهي، ۽ انهي کي ملازمت ۾ کاڌي جي پروسيسر کي واپس ڏيڻ کان وڌيڪ سڌو سنئون ڪن. توهان ساڳئي ٽيڪنڪڪ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته بادام پڻ توهان سان نابالائي طور تي عمل نه ڪيو ۽ آسان طور تي جيئن توهان چاهيو ٿا.

06 جو 06

بادام پیسٹ کے رول گیندوں اور Briouats کو گنا

بادام سڀني جي شڪل کي شڪل ڏيو. اسان وٽ اسان جي ڪرسي سائيز جي باري ۾ اسان کي بنايو، جيڪا 5 ڪلوميٽر وڏين ٽڪنڊيٽ بائنيوٽ لاء مناسب هوندي آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان جو وڏو وڏو ڪري سگهو ٿا.

بادام پيسٽ بالن کي 5 سينٽ ميٽر ويڪري واري وارٽي واري صفن ۾ ظاهر ڪيو (فيڊرو آو متبادل جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو) ۽ ٽڪنڊي شڪل ۾ ٽڪر ڪريو. (وڏيون بالون آھ جو وسيع ڍڪڻ جي ضرورت پوندي.) ھڪڙي شڪل جي طور تي شڪل ڀرڻ لاء آسانيء سان ڀريل دٻايو. (ياد رهي ته توهان وارقا جي اٽڪل 1.25 ڪلوگرام (2 پونگ 12. 12 آجر) استعمال ڪيو.)

اهو سبق توهان کي برائيٽ فول ٽيڪنڪڪس ڏيکاري ٿو جيڪڏهن توهان ان سان واقف ناهي. وڌيڪ محتاط ٿيو ته آو باد بادام کي هن قدم ۾ پيسٽ ڪيو ويو آهي ۽ انهي کي يقيني بڻائڻ جي لاء گرم تيل سان ملائڻ دوران ان سان گڏ رابطي ۾ نه ايندي.

07 جو 09

هن کي بوريوٽس ڏيڻ ڏيو

وچولي گرمي، گرمي 1/4 "1/2 / 2" جي تيل ۾ وڏي ڳڻي پنگ ۾. ساڳي ئي وقت، 1 ڪلوگرام نارنگي گلن جي پاڻي سان وڏين پٽي يا سيڪنڊ گندي ڀريل پين ۾ مٺو جي ماکيء جي 1 ڪلو گرمي. ايتري قدر جو گرميء کان گرميء کي هٽائي ڇڏيو هئائين ۽ مٿيون گرميء تي هلڪو جزيرو ٿيل آهي.

گرم ۾ ڳچيء ۾ رشوت ۾ ڀروسو وڌو، تيزيء سان روانا ٿيا ۽ ڪيترائي ڀيرا وڌو، ساوڪ سڪو ڳاڙهو. سراسري طور تي تقريبا 5 کان 7 منٽن تائين. هڪ ٻرندڙ چمچ سان، تلاء پيشڪري کي سڌو سنئون کان تتل واري گرم مٺي کي منتقل ڪري ٿو.

08 جو 09

پيشڪري ۾ ماکيء ۾ مٽي

جڏهن ته توهان جي ٻڏيء جي پهرين ڪچ کي گرم ماکيء ۾ ٿڪيندا هئاسين، جڏهن توهان کي بورچيٽس جي ٻئين بچ کي ڏيو. ڪوشش ڪري برووٽس ان کي هميشه سان زور ڀرڻ تي ٻڏي ويو. جڏهن ايندڙ بچيوٽس جي بل بيڪار تيل تان هٽائڻ لاء تيار آهي، انهن کي منتقلي ڪندڙ جن کي هٽائڻ واري ماکيء ۾ مبتلا آهن.

جئين توهان بورويوٽس جي باقي ٻچن سان ڪم ڪندي حيوان جي حجم کي پيٽرن سان جذب ڪيو ويندو. توهان پيشڪري ٻڏي وڃڻ بدران توهان کي ڳولڻ جي ضرورت پوندي، توهان کي انهن کي پڪڻ جي ضرورت پوندي. جيڪڏهن شهزادو آخرڪار ٿڌي ۽ ٿڪ لڳي ٿي، ان کي ٻيهر گرم ڪرڻ لاء وري گرميء سان. توهان برائو ڏانهن وڌيڪ شاديون پڻ شامل ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان انهي طريقي سان ڪم ڪرڻ جو آسان بڻائي سگهو ٿا.

09 جو 09

ڪشميري کي بائيروٽس ڇڏي ڏيو

بعد ۾ بوريوٽس ڪجهه منٽن لاء گهيرو ڪيو، انهن کي کولڻ يا ڇڪڻ کي ختم ڪرڻ لاء انهن کي منتقل ڪرڻ. اسٽوريج ڪرڻ کان پهرين مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ لاء ان کي ڪلاڪ يا گھڻي تائين ڇڏي ڏيو.

بوريوٽس هڪ سخت مهيني ڪنٽرولر کي مهيني جي ڪمري جي حرارت تي يا ڪيترن ئي مهينن لاء فريزر ۾ رکيو وڃي ٿو. جيڪڏهن فريزر ۾ جمع ڪرڻ، تہن جي وچ ۾ پلاسٽ لفٽ جي هڪ چادر رکي، انهي کي آسان ڪرڻ لاء صرف انهي کي ڪٽيون طور تي ڪتب آڻيندي.

وڌيڪ بادام برائيٽ، چيباڪيه يا ماميانو لاء ماکي ۽ مکڻ سرپر ٺاهڻ لاء ٿڌو ماکيء کي محفوظ ڪريو، ميووئي يا بيگرر .