ڪرڪي ۾ مٽيء جا ڳوڙها مٽي ٺهيل گوشت جي ڪنڊن سان گڏ، ٿڌڻ وارن ٿانو ڌرن، ٽماڪن، کاڌا ۽ مصالح. اهو طريقو ٽيڪنالاجي طور "ٽيڪنالاجي" ناهي، ڇاڪاڻ ته سچائي مرچ مزي سان مشتمل ناهي. پر اهو هر هڪ طريقو هڪ ڪلاس آهي. مرچ ٺاهڻ لاء سست کائيندڙ هڪ بهترين طريقو آهي. ڊگهي پائڻ واري وقت تمام ڀاڄيون تمام گهڻو ڇنڊ ڇاڻ ڪري ٿو ۽ ذائق سهڻي سان ٺهيل آهن.
جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته هن طريقي ۾ ڪوبي بيف جي لاء زمين کي گوشت يا گودام سائڪ سسوج کي جاء ڏئي سگھو ٿا. اھو ھڪڙو سوسوسين ۾ برائون آھي ۽ ان کي پڙھڻ کان اڳ ھليو ويندو آھي. بيف ۽ اٽو ۽ برائوڊ جي قدم کي ختم ڪريو. توهان هن مٽي کي نرمي وانگر يا مسڪينن وانگر بڻائي سگهو ٿا. وڌيڪ گرمي لاء، ڪجهه منڊل habanero مرچ شامل ڪريو، adobo sauce ۾ chipotle chiles، اور کيلي مرچ. وڌيڪ گرم مرچ چٽ پڻ چال کي ڇڏي ڏينداسين.
هن مرچ جو گرميء کي ڪٽڻ لاء ڪجهه سارو ڪمي ۽ گانگوائي سان گڏ اڇلائي مشرومن سان گڏ سائي سائيز ۽ ٿڌي ٿڌو ٿڌي يا چانڊ جي چاڙهي سان گڏوگڏ.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پائونون سرف شاه جوڙو (ڪعب)
- 1/3 کپ آٽو
- 3 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 تيس (ڪٽ)
- 4 ٻلڻ وارو لوڻ (منڊي)
- 2 پيالو پاڻي
- 3 شاخن جي چوري (ڪٽ)
- 1 سائي رنگ جي مرچ (ڪٽ)
- 1 15-آئس مرچ مٽي ٿو (اڻ ڳڻي)
- 2 15-اچس کي همت ڪري ٿو (گندو)
- 1 6-آون ٽراما پيسٽ ڪري سگھي ٿو
- 1 جالپني مرچ (منڊل)
- 2 14-اچس ٽماٽيو وڃي ٿو
- 1 چتو چٻي آيون گانو (خشڪ)
- 1 کان 2 چمڪندڙ مٽي پاؤڊر
- 1/8 چوٿون
- گرم مرچ چٽيو
- 1 ٽيچون ونڊرزسائر سوء
- 1 ڪڪڙون جڻ (زمين)
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ
- 1/4 ڪٿان مرچ مرچ مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪوبہ جوڙو گوشت ۾ اٽو وڃ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. هڪ وڏي مهارت ۾، وچولي گرمي مٿان زيتون جو تيل گرمي. ڪپڙو بيف شامل ڪريو؛ ڳاڙهو سڀني ڪنارن تي، اٽڪل 5-6 منٽ کل. 4 کان 5-ڪٽرن سست ککر ۾ چادر واري جاء تان هٽايو.
- خاڪ ۽ لوڪ کي خاڪ ڏي کڪ ۽ 3 منٽن لاء ٿڪايو، پوء سست ککر ۾ رکي. هن کي خاڪ کي پاڻي ڏيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو؛ کڪ ۽ ٿانو ٿڪڻ لاء ٿورن کي ٿڪڻ لاء ٿانو ٿڪڻ لاء پن چڪ جي ھيٺان کان. سستري ڪڪڙ، سڪل پيٽ مرچ، مٽي ٻني مرچ، هارين مٽي، ٽماڪن جي پيٽ، جالپني مرچ، آلو آلو، آيونگو، مٽي پاؤر، گرم مرچ چاس، گرم مرچ ساس، ونسيئرسائرر سوس، گنگا، مرچ ۽ ڪوين مرچ شامل آهن.
- مرچ ۽ ڪپڙا هڻندا. 8-10 ڪلاڪ لاء گهٽ تي کاڌا، يا ساوڪ سان ٺهيل آهي ۽ ٿڪايو وڃي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 800 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 78 ميگا |
| سوڊيم | 296 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 101 گ |
| غذا فائبر | 28 g |
| پروٽين | 56 g |