ڪجھ ترڪي چڪن سان ڀريل هڪ فيلڪي درست ڪريو
اهو هرڪو جو خواب آهي: ترڪي برباد ٿي وئي آهي. ٺيڪ، شايد برباد نه ٿيو، پر اهو ضرور ڪجهه وڏي مدد جي ضرورت آهي يا توهان جي سهڻا موڪلن جي رات جو هڪ جوڙو ٿيندو. تنهن کان اڳ، هن پکيء کي ڦٽو ڪيو، ڪجهه تڪڙو تڪڙا آهن، جيڪي صرف ڏينهن کي بچائين ٿيون.
ترڪي هنگامي ٽئڪڪٽ
ڪجھه شيون جيڪي توهان جي هٿن ۾ رکڻ جي ضرورت آهي انهن جي فيلڪي هنگامي کٽ جي حصي جي طور تي. اهي شيون آخري منٽ ۾ ضروري هوندي، تنهنڪري توهان کي بهتر سمجهو ته توهان تيار ڪيو آهي.
- هڪ صحيح گوشت ترماميٽر
- گھڻي ورائي ايلونيم ورق جو ورق
- گهرن جو وڏو حصو يا سبزي جي اسٽاڪ (گھٽ سوڊيم ترجيح ڏني وئي)
- بوتل کي اڇو
- گروي ميز
مسئلو: ترڪي جو منجهيل منجهيل آهي
هڪ ترڪي ڍڪڻ جو واحد مؤثر طريقو اهو ٿڌو پاڻي ۾ ٻڏي وڃڻ سان آهي. فقط ٿڌو پاڻي بڪرياريا کي ڪنٽرول جي وڌڻ کان بچائيندو. ٿڌي سان، مان 40 درجا ايف ايف / 5 درجا معنى آهي. ڪو به گرمي ۽ بيڪٽيريا پيدا ٿيندو. رٿ پونڊ 30 منٽ في في ننڍڙي تي: جيڪڏهن توهان 22 لک پونڊو ترڪي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته توهان سڀاڻي کائي ويندا آهيو. تنهنڪري اهو پاڻي جي گرمي پد 40 درجا فوٽ ٿي سگهي ٿو، ان کي رکي. گرمي جي چڪاس ۾ رکڻو پوي ۽ گرمي کي گرم يا ٿڌو پاڻي کي وڌائڻ لاء وڌايو جتي توهان چاهيو ٿا.
ڪنهن وقت تائين ترڪي ڪوٺڻو نه آهي؟ اهو ممڪن آهي ته هڪ ترڪي ٻولي پکين جو اڃا تائين منجهيل آهي . اهو مثالي نه آهي، پر توهان کي کاڌي بچائڻ جي قابل هوندو.
مسئلو: ترڪي ترڪ فاسٽ کائي ڇڏيو
رات جو ٻيو چار ڪلاڪ نه هوندو آهي ۽ ترڪي ئي اڳ ۾ ئي ڪيو ويو آهي.
ها، ڪجهه ڏينهن جي رياضي غلط ٿي چڪي آهي ۽ توهان وٽ بلڪل جلد پڪي پڪي تيار ڪيل طريقي سان آهي. هن کي ترڪي ڪڍي وٺو ۽ ان کي ڪافي تہذيب الومينيم ورق ۾ لفاف ڪريو. پوء ان کي وڏي تيل ۾ لڱو. جيڪڏهن توهان وٽ آهي، اهو هڪ وڏي کولر ۾ رکجو جيڪو ٽولي پاڻي ڀرڻ سان گرمي ڪئي وئي آهي، پوء خالي ڪيو.
هتي چيڪ ڪرڻ اهو آهي ته ترڪي هن جي درجه بندي کي رکڻ جي بغير ڪنهن کي کاڌائي ڇڏيندا آهن. گرمي کي شامل ڪرڻ کان سواء گرم رکو. ترڪي جي اندروني درجه حرارت 140 فوٽ (60 سي) کان مٿي هجڻ گهرجي، يا ٻيو نقصانڪار بيڪرياريا پيدا ٿئي ٿو. جڏهن وقت گذارڻ جو وقت اچي، ٽڪي ۽ خدمت ڪريو.
مسئلو: ترڪي نه ڪڪ ڪيو
هرڪو کائڻ لاء تيار آهي. بدقسمتي سان، فيلڪي 120 درجا وڏا في / 50 درجا ڀڃي نه ڇڏيو آهي. توهان کي هن پکيء کي هاڻي حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان وٽ ٻه چونڊون آهن انهي تي منحصر آهي ته توهان فيلڪي کي ڪيئن پکڪيندا آهيو. ھڪڙي طريقو اھو ورق ۾ ترڪي لپي وڃڻ آھي ۽ گرميء کي 450 درجاھ / F / 230 درجي تائين پکين جي ھڪڙي پکيء لاء 2-3 منٽ في پون تائين آھي (ان تي منحصر آھي تھ توھان کي اڃا تائين ھليو وڃي ٿو). حرارت کي چڪاس ڪريو ۽ ڏسو ته توهان ڪيئن آهيو. توهان جا خوبصورت سهڻا آهن.
هڪ ٻيو طريقو توهان جي ترڪي کي تيز ڪرڻ لاء اڌ ۾ کٽائڻ آهي. ساڄي ٻن سينن جي وچ ۾ سامهون واري پاسي ۽ ٻئي پاسي جي پٺتي جي هڪ پاسي ۾. ترڪي کي جدا ڪرڻ کان ٻن حصن ۾ توهان ڊڪامي طور تي ٽائيم ٽائيم گھٽائي سگهو ٿا. ياد رهي ته توهان کي به هر جاء تي دشمني (165 درجا ف / 75 درجا سينٽر) جي امتحان ڏيڻو پوندو. توهان هن کي هڪ قدم وٺي سگهو ٿا ۽ پير ۽ پرن کي هٽائي سگهو ٿا. هر شيء ڪڍي ڇڏيو ته توهان ممڪن آهي ته گهڻو ڪري مٿاڇري سان گرميء کي گرم ڪرڻ لاء ۽ ترڪي جو تمام گهڻو تيز ٿي ويندو.
مسئلو: ترڪي حصن هيٺ دٻايو ويو آهي
توهان ڪارڪردگي شروع ڪيو ۽ حقيقت اها آهي ته توهان کي يقين هئي ته ترڪي مناسب طرح پکايا ويا، اهو واضح آهي ته ان جا حصا نه آهن. جيڪڏهن توهان ان کي واپس کائڻ جي ڪوشش ڪندا ته توهان کي سڪي ترڪي سان ختم ڪنداسين. هتي، انهن حصن کي روزو رکڻ جي لاء روزو رکڻ لاء تڪڙو تڪڙو تڪڙو آهي. وڏي لوٽي ۾، وڏي جوش (چکن، ترڪي، يا سبزي) جو وڏو مقدار آڻيو ۽ انهن حصن کي ڪجهه منٽن لاء ابلڻ مائع ۾ رکي. اهو جلدي ترڪي فيل کي کائيندو ۽ انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته اهو کاڌو محفوظ آهي. نوٽ ڪيو ته اهو هڪ تماڪ ٿيل مرڪي آهي ، گوشت گوشت گلابي يا ڳاڙهي ٿي سگهي ٿو. هن جو مطلب هي آهي ته گهٽ ناهي. تصديق ڪرڻ لاء ترماميٽر استعمال ڪريو. دونھون ۽ پروٽين جي وچ ۾ ڪيميائي ردعمل هن رنگ جو سبب بڻائيندو ۽ اهو بلڪل عام آهي.
مسئلو: ترڪي وارو خشڪ آهي
اسان سڀني کان اڳ سڪي ترڪي هئي. شايد شايد ڪنهن به پکين لاء بدترين نتيجو آهي، پر اهو تمام سختيء کان بچڻ لاء. جڏهن ته فيلڪي کي ختم ڪرڻ جي نتيجي ۾، اهو ڪڏهن ڪڏهن لڳي ٿو ته ڪجهه پکين کي سڪي ڀريل آهي. قدم هڪ سڪي ترڪي سان معاملو ڪرڻ ۾، هڪ اسپري بوتل کي گرم ڪڪڙ جي اسٽاڪ ڀريو ڀريو وڃي ۽ گوشت تي هن کي اڇلائي ڪريو (هي بهترين طور تي هي راز رکڻ لاء). هن جو گوشت گهڻو ڪري نذير نه ٿيندو، پر اهو ان تي نمي هوندي ۽ اسپري وڌيڪ خشڪ ڪرڻ کان بچي ويندي.
پھرين آخري چال آھي: گروي. ٿڪڻ کان اڳ باربيڪيو چوڪ کان وٺي، جنهن جو هڪ گورو اهو آهي، جتي هڪ سبب آهي ۽ هڪ سبب اهو ئي آهي ته نمي ۽ ذائقي کي ذائذار گوشت کي خشڪ ڪنيو. تمام سٺو گارو ٺاهڻ لاء تيار ٿي وڃڻ. انهي کان علاوه، انهي فيلڪي جي ٽوپڻن جي فائدي کان بغير تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي. بس ڪرراف ٺاهڻ لاء تيار ٿي وڃي ٿو ۽ ٻيو توهان کي هر اضافي اضافي گروه جي پيش ڪرڻ جي ترڪ ڪري ڇڏيندي. سٺو ترڪي خراب ترڪ ڪرڻ لاء تمام سٺو ڪم ڪري سگھون ٿا.