گيري ڀري ڪيئن ترڪي ڪري ڪيئن

گپ پيري هڪ فيلڪي مقبوليت ۾ حاصل ڪرڻ جو هڪ تمام تيز طريقو آهي. ترڪي بلڪل نمي ۽ سوادا ڪارو، پيالو جلد سان اچي ٿو. يقينا، توهان پنهنجي فيلڊ کي پنهنجي اسٽوٽپ تي ڳري نه سگهندا؛ هن ٽيڪنڪي کي ڪوشش ڪرڻ لاء توهان کي وڏي گندي ڀرير خريد ڪرڻ جي ضرورت پوندي.

هڪ دفعو توهان جي ترڪي واري گندي ڀرير خريد ڪرڻ کانپوء، پڙهي ڪتاب کي احتياط سان پڙهو ۽ سڄي حفاظتي احتياط جي پيروي ڪريو. پوء انھن هدايتون مڪمل طور تي طعام طعام طعام لاء تيار ڪريو!

توھان کان توھان جي ترڪ ڪري کائڻ کان اڳ

1. ڊگھو ڦيري لاء پنھنجي ترڪي چونڊيو . بهترين وزن 10 کان 20 پائونڊ جي وچ ۾ آهي.

2. مڪمل طور تي منجهيل ڀڪڪي ترڪي ترڪي . هڪ 20 پائونڊ ترڪي فرج ۾ اڇلڻ لاء 4 ڏينهن پورا ٿين ٿا.

3. انهن جي ڳچيء ۽ گلي کي فيلڪي گوب کان ڪڍي ڇڏ. خارج ڪريو يا گليبل گروه لاء استعمال ڪرڻ يا ٿڪائڻ.

4. ترڪي واري جئي ڀرير پٽي ۾ جاء رکون ۽ سڄو پاڻي ڀرسان پاڻيء جي ڀرسان ساوڪ جي مٿان کان مٿي هڪ انچ تائين پهچي ٿو. ترڪي کي هٽائي ڇڏيو ۽ پاڻي جي سطح تائين پهچي ٿو. هي توهان جي تيل جي سطح واريون هوندي. سڪل ترڪي ۽ برتن.

حفاظتي طريقا

• توهان جي ترڪي فائرير سان احتياط ڪرڻ کان پهريان اهي هدايتون پڙهو.
• ڇت جي مٿان اوڀار کان ٻاهر نڪرڻ واري جڳهه کي ڏسو.
• ڊيڪ، پيٽيو يا گراج ۾ استعمال نه ڪريو.
• جڏهن ته پکا واري موقف تي ويٺي هئڻ سان تيل ڀريو نه وڃي.
• برتن کي ڪٽيو نه ڇڏي.

توهان جي ترڪي جي تيار ٿي

توهان جي ترڪي کي سڪي وڃي ٿي ۽ خالي ٻاجهه هجي (هاڻي ته توهان ڳچيء ۽ گلي کي هٽائي ڇڏيو آهي).

هاڻ، اهو وقت لاء توهان جي ترڪي لاء ترڪي تيار ڪرڻ جو وقت آهي. توهان فيلڪي جي چمڙي لاء موسمي روب کي استعمال ڪرڻ چاهيندا، پر توهان پڻ هڪ انتها نم ۽ سوادج ترڪي پيدا ڪرڻ لاء ترڪي ساٿين سان گڏ انجنيئر ڪرڻ چاهيندا.

• اچار ۽ چيڪ ۽ تيار ڪرڻ جي تيار ٿيڻ شروع ڪندي. انجينئر ۽ مختلف اچار ساٽس ۾ گھڻيون گھرو دڪان تي موجود آهن ۽ جڙي ۽ مصيبتن جي قيمت (قيمتون موازنہ).

• اچار اچار جيئن ئي تخليق ڪرڻ جو يقين رکجو، تنهنڪري ترڪي جو هر ڪچائي به سوادا سان ٿيندو.
• گهٽ ۾ گهٽ ٻن ڪلاڪن لاء ترڪي ئي فرنيچر ۾ اچ وڃ، رات جو بهترين ذائقو لاء.
• اچار ڪرڻ کان پوء ترڪي جو مقابلو نه ڪر ۽ ڪنهن به ليفورن جي اچار کي استعمال نه ڪريو.

توهان جي فريري کي تيار ڪرڻ

هڪ دفعو توهان جي ترڪي کي اچار ختم ٿيڻ بعد، اهو وقت توهان جي فريري تيار ڪرڻ جو وقت آهي. پيچيد ۽ محفوظ ترين نتيجا لاء هنن قدمن تي عمل ڪريو.

• توھان جي ترڪي واري ڳائري فريڪي فيلڪي جي جسم جي گيري ۾ داخل ڪرڻ لاء ترڪي بيھي سان اچي ٿو. ترڪي جي گردن ذريعي اٿي جي لوپ کي ڪڍي ۽ پيرن ۾ جسم جي گفا ذريعي نڪتو. پيٽ گڏجي گڏجي هڪ جملو جو ٽڪرو.
• پاڻي ڀرڻ جو تيل اڇلائي، پاڻي ڀرڻ واري لائين استعمال ڪندي. هڪ اعلي معيار وارا کاڌ خوراڪ جو تيل آهي جيڪا اونچائي (450 ڪروڙ ڀروسي کان وڌيڪ) سگريٽ پوائنٽ ، جهڙوڪ ڪينولا يا مونئون تيل آهي.
• ترماميٽر شامل ڪري توهان جي ترڪي فيري سان پٽي جي چوٽي سان ڪلپ سان شامل ڪريو.
• هلڪو ڪڪڙ کي روشن ڪريو، شروعاتي شعبي سان. تدريجي طور تي ٻرندڙ وڌندي جيستائين ساوڻ 325 کان 350 درجي فورن هاٽ جي وچ ۾ حرارت تائين پهچي ٿي.

کليل نه ڇڏڻ کپي. توهان کي شايد ڪيترا ڀيرا گرمي پد جي ڪنٽرول کي بهتر ڪرڻو پوندو ته هو صحيح گرمي تي تيل رکي، خاص طور تي جيڪڏهن ٻاهر نڪرندي آهي.

اهو تيل تائين گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ جي صحيح درجه تائين پهچي ويندا.

گپ فرائي توهان جي ترڪي

هاڻي توهان مکيه واقعي لاء تيار آهيو: ترڪي کي پکڙڻ. هتي ڪيئن آهي:

• هڪ ڀيرو تيل پهچي چڪو آهي ته هڪ فيلڊ جي صحيح درجه (turkeys جيڪا 10-13 پائونون، 325 کان 14 کان 20 پائونڊ ترڪ لاء 323 درجا) نظر اچن ٿا ترڪي ترڪ ٽڪرائي تيل تي. جزوي طور تي جزوي کي گھٽايو، پوء ٻاھر ڪڍو، ۽ 3 يا 4 ڀيرا ٻيهر ورجايو. هي جوس ۾ مهر مدد ڪندي ۽ تيل تي ٽٽڻ کان هڻي ويندا. (اهو گندا ٿي سگهي ٿو؛ تيل کان ٿورو بلب ڪري سگھي ٿو. دستانو ڪپڙا ۽ ڪکر کان واپس اٿڻ جي ڪوشش.)
• هڪ ڀيرو ترڪي هڪ گرم تيل ۾ ٻڏي ويو آهي، هر پونڊ ۾ 3 3 1/2 1/2 منٽن تائين. 3 منٽ في پائونڊ لاء 10 کان 13 پائونڊ هونديون آهن، ۽ 14 کان 20 پائونس جي ساٿي فيلن لاء، 3 1/2 منٽ في پائونڊ کائڻ لاء. هڪ 10 پونڊو ترڪي جي تقريبا 30 منٽن تائين هوندي. هڪ 20 پائونڊ ترڪي جي تقريبا 1 ڪلاڪ، 10 منٽن جي ضرورت هوندي.

• ڪڪڙ جيستائين اندروني گرمي پد 180 ۽ 190 درجا فورن هات جي وچ ۾ پهچي ٿي. فوري دوران ڦڦڙن کي استعمال نه ڪريو.

جڏهن توهان ترڪي پکا ڪئي آهي

مٿي ڏنل وقت جون تجويزون ڪرڻ کان پوء، توهان کي خبر پئجي ويندي آهي ته توهان جي ترڪي جو ڪم ڪيو ويندو آهي جڏهن خوني چمڙي ۽ نم گوشت سان تمام ڳاڙهو ڳاڙهو آهي. هڪ صحيح ڀريل ترڪي چکن جو مزو نه رکڻ گهرجي.

• هڪ ڀيرو ترڪي هڪ مڪمل طور تي پڪي ڀريل آهي، ڳاڙهو دستانا ڪپڙا، ٿلهو جي هڪ تي قبضو ڪري ٿو. سست رفتار کان ترڪي ڪڍو ۽ وڌيڪ تيل کي پٽي ۾ واپس آڻڻ ڏيو. ھڪڙي ڪاغذ تي ھڪڙي ڪاپي تيل تي رکايو.
• کائڻ مڪمل ٿيڻ کان پوء، ڪارڻ کان اڳ 10 کان 20 منٽن تائين ترڪي "آرام" ڪرڻ گھرجي.
• ککر ٿڌي ۾ تيل مڪمل طور تي، تقريبا 3 ڪلاڪ ڏين. ٿڌو هجي، اگر چاهيندا هئاسين، برتن تي برتن جي جاء تي رکو.
• هڪ ڀيرو تيل مڪمل طور تي ٿڌو ٿئي ٿي، توهان شيسيڪلوٿ ذريعي تيل کي دٻاء ڏيئي سگهو ٿا. اهو تيل وري 3 ڀيرا استعمال ڪري سگهجي ٿو. (تيل 3 استعمالن کان پوء ڀڃڻ شروع ٿيندي.)