چاڪليٽ سوفليس هڪ خوبصورت مزاج آهي، هڪ دفعو اڪثر ڪري رانديگرن ۾ هڪ خاص موقعي تي خاص طور تي رات جو دورو ڪري رونما ٿيڻ بعد آچر جي رات جو ماني کانپوء.
هن طريقي سان، توهان پنهنجي گهر ڪشين ۾ رستوران جي معيار کي تيار ڪري سگهو ٿا، ۽ اهو پڻ جيڪو گلوبل آزاد آهي.
رچلي چاکليٽ جيڪو روشن ۽ ڦهلندڙ آهي، اهو شيرين سادو اجزاء سان گڏ اچي ٿو جنهن ۾ ڪڻڪ ڪونهي (يقينا، هميشه چڪاس ڪرڻ لاء هميشه ليبلز!)
اهي چاکليٽ سوفليس مختلف طريقن سان ختم ٿي سگهن ٿيون. رڳو پيشڪار کنڊ جي ٻرندڙ سان گڏ، يا رت جي نارنجي ساس يا رساسس سوس سان گڏ رهيو. توهان شايد سوفلي کان مٿي گهر واري ڪشميري واري ڪسڪيم يا ناريل ويپوڊيم جي هڪ گڏيپ سان گڏ ڪري، خوبصورت رنگارنگي ختم لاء مٿي انار چند چند اناج جي ٻج ڇڪائي سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 ڪٿان مکھن (اڻڄاتل، ڪمري جي حرارت، ريمن جي وينجن لاء)
- 1/4 پيالو کنڊ (گندم، رڪي ٽوڙي لاء)
- 6 آيس. چاڪليٽ (60 سيڪيورٽي، ٽڪر ٽڪر يا ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وئي)
- 6 وڏو ڳاڙهو (ڪمري جي گرمي، مال، ۽ ٻٽا ڌار)
- 1/2 ٽيچ. سامونڊي لوڻ
- 2 ڪٿان ڪڻڪ وارو (ڳري)
- 1 سڪا. وينلا ڪڍڻ (گلوٽين آزاد)
- 1/2 پيالو + 1/4 پيالو کنڊ (ورهايل، گريريل)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ 2 چمچ کي رڌل ڪندي سوفلي جي بيز تيار ڪري تيار ڪريو. ان جي چوڌاري اٺن جي ڇنڊ ڇاڻ جي ڪمري جي گرمي جي چوٽي کي وڌايو. رڪي ٽوڪ. جڳهه 1/2 tbsp. هر رڪي ٽوش ۾ کنڊ کنڊ جي سڀني ڪنارن جي چوڌاري کنڊ ٺاهي رهي، ايتري قدر جو کنڊ ڪپڙن کي رڪيڪن ڏانهن لهي وئي. ڪنهن به ڪنڊ کان ٻاهر ڪڍو، انهن ڪنارن کي تيزيء سان ٽپايو جيئن توهان ائين ڪريو. 2 ريم ٿيل بڪ شيٽ تي 2 ريمن واري وينجن کي مقرر ڪريو.
- اڳوڻو سونهن 350 فوٽ ۽ اوون جي هيٺيان ٽين کي هڪ ريڪ مقرر ڪيو.
- انهي چيڪليٽ کي ٻٽي بائلر جو طريقو استعمال ڪندي ڇڏيو. هڪ انچ يا ٻه پاڻي سان هڪ وچولي سائيز ٿڪيو. هڪ گرمي برتن واري شيڪ جي بٽين کي ٽڪر جي جاء تي رکو ۽ برتن تي ٺهرايو، پڪ سان پڪ آهي ته کاڌ خوراڪ جي پاڻيء کي پاڻي کان نه بچائي آهي. چاکليٽ کي ڳڻي ڏيڻ لاء هڪ چادر کي هٽايو، ايتري تائين جوڙڻ. خالي ڪريو ۽ ڪمري جي گرمي تي، 20 منٽ تي.
- ڳاڙهي جي جڳھ کي، جڳھ پيالو کنڊ، ۽ لوڻ جي ڪٽ ۾ ھڪڙي ماھرر يا وچولي ڪشادو آلو رکيائين. اسٽينڊ مکسر جي واسڪ منسلڪ يا هٿ ميڪر کي استعمال ڪندي، گهٽ ۾ گهٽ 3 منٽن تائين وچ تي تيز ٿئي، جيستائين جريڙو مرکب بلڪل ٿڌڙي ۽ ٿڌا هجن.
- هڪ چيڪليٽ جو ڪمرو ڪمري تي اچي، هڪ ڳري ڪڪڙ ۾ ٿڪڻ ۽ وينلا ڪڍڻ سان گڏو گڏ ايتري تائين. اٽيدي جو مرکب جو 1/3 شامل ڪريو ۽ پختو چاکليٽ ۾ شامل ٿيڻ سان گڏوگڏ گڏيل طور تي. باقي 2/3 چاکليٽ جي مخلوط لاء ٻيهر ورجائي وٺو.
- هڻندڙ گونگي هڪ بيهڻ جو صاف ٿانو ۾ رکون (توهان کي هٿيارن جي ٿڌي کي هڻڻ جي شين ۾ رکڻ نه چاهيندا آهن، پوء ساڳي ئي ٿلهي کي استعمال ڪري صاف ڪريو) يا ٻيو وچولي ٺهيل ڪنگا. وچولي رفتار تي تقريبا 3 منٽن تائين هٿيارن واري ڪڪرن کي ڌڪايو، جيستائين ڦوٽو نرم چوٽي بڻجي. باقي 1/4 پيالو کنڊ هڪ چمڪڻ واريون ٽائيپون ۽ ٿوري وقت تي ٽارار جي ڪشميري شامل ڪريو. هيڪاندي جي پئٽ ۾ هڪ چمڪندڙ، مضبوط چوٽي تائين هڪ اضافي منٽ لاء هٽايو.
- هيڪوڪ اڇا سان گڏ 1/3 جو چاکليٽ جي ٺڪڪن کي شامل ڪريو، آسانيء سان ٽڪرائڻ واري جڳهه تي اڇا اسڪاٽ ڪٿي گم ٿي ويندا آهن. هر هڪ باقي ٽين ڌر لاء ورجائي ٿو.
- چاڪليٽ سوفلي جي ٺهيل ورهائڻ واري ماني کي ٿڪايو ويندو آهي. هڪ ڪنڊو خشڪ ٺاهڻ لاء ريمڪن برتن جي ڪنارن جي چوڌاري پنهنجو پوائنٽ آڱر هلايو (هي ڪنڊيل جي مٿان کان مٿي بيهڻ ۾ مدد ڪري ٿو).
- 15 کان 20 منٽن تائين رکو، ايتري تائين جو سڀ کان مٿي، ڀريل ۽ ڀڃي ويندا آهن. جيڪڏهن مراکز اڃا تائين بوبا آهن، هڪ ٻئي کي 2 کان 3 منٽن لاء.
- تند مان ڪڍو ۽ 5 منٽن تائين ٿڌي. گارنش هر سوفلي جي چوٽي کي پٿر کنڊ سان گڏ يا پسند جي ٻئي چاس يا پسند جي گارنش سان خدمت ڪندو آهي. فوري طور تي مزو ڪريو.
نصيحت: هميشه پڪ ڪريو ته توهان جي ڪم جي سطحين، برتن، پنجا ۽ اوزار اوزار گوتن کان پاڪ آهن. هميشه پڙھندڙ پراڊڪٽ ليبل پڙھڻ جي پيداوار گلوبلن کان پاڪ آھي. ٺاهيل بغير ڪنهن نوٽيس جي پيداوار فارم کي تبديل ڪري سگھن ٿا. جڏهن شڪ ۾، خريد نه ڪريو يا هڪ پيداوار واري ڪارڪردگي سان رابطو ڪرڻ کان پهريان ان جي تصديق ڪرڻ لاء جيڪا مصنوعات گلوبلن کان پاڪ آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 271 |
| کل فیٹ | 15 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 8 g |
| ناپسنديده چت | 5 g |
| کوليسٽرول | 122 ميگا |
| سوڊيم | 194 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 29 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 6 |