برسچتا دنيا ۾ هڪ ئي آسان ۽ تيز ترين شين مان هڪ آهي، جڏهن ته توهان اعلي معيار جي مواد کي استعمال ڪندا آهيو، اهو شايد شاندار طور تي مزيدار ٿيندو.
برسچيتا جا ڪيترائي مختلف قسمون آهن، جيتوڻيڪ ڪڏهن ڪڏهن انهن کي رڳو سادني يا سٿني وارا سڏيو ويندو آهي (ٿوري بورجٽ جي پار حصن مان ننڍڙو ننڍڙو نسخو ۽ ننڍن وڏن سلائنس هجڻ سان).
پر سڀ کان وڌيڪ مشهور نسخو مانيء جي ماني جو ٻيلو آهي، خام لہسن سان ڀريل ۽ ڪٽيون ٽماڪن، تازو بيز ۽ لوڻ سان گڏ.
مثالي تيار ڪرڻ جيڪو چارڪوال جي گلن جي سلائسن کي گل ڪرڻ لاء آهي، تنهنڪري انهن کي ڪنهن گرميء جي کاڪ يا باربييڪيو لاء وڏو ستارٽر هوندو. A rosato (rosé) يا لامبرڪوڪو اهو سميري علاج سان عظيم شراب سان گڏ هوندو.
(ياد رکو ته اهو درست رستو ان کي درست ڪرڻو آهي: -وڪي-ڪياهڙو بدران، شيرو-شيهه بدران.)
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 چمڪندڙ زيتون جو تيل (اعلي معيار کان سواء ڪنوين، هڪ سٺو ميوو ڳولڻ جي ڪوشش ڪندا)
- 2 کان 3 ٽماڪن (بلڪل پندره ۽ ذائقو، يا توهان چري ٽيمٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، ڪٽايو)
- Tuscan ماني جو 4 سلائس (6 انچ انچ، يا ٻي ٻيڙي اطالوي لوف کٽي)
- 1 آلو لوڻ (ٿلهي اڌ ۾)
- گارنش: لوڻ (ڳاڙهو، ڳاڙھو، ڦيري، مالڊون لوڻ ھن لاء سٺو ڪم ڪري ٿو)
- گارنش: نسل پنن (تازو، کٽايو)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ڪجهه اضافو ڪنوين زيتون جي تيل ۾ ڪجهه 10 منٽن تائين ڪٽ ٽماڪن کي ماريو وڃي ٿو.
- ٿورڙو ۽ ڳاڙهو گرين لائينن سان لڳل کان پوء انهن کي چارڪوال گرين تي ماني جي چوڪڻ تي ٽاس ڪريو. (جيڪڏهن توهان گرين يا ٽاور ۾ پڻ ٽوڙي سگهون ٿا ته ممڪن ناهي).
- تنهن کان پوء هن کي مانيء جي مٽي جي ٻريل ڪڻڪ جي ٻٽ سان ڪٽي ڪڻڪ ڪيو ويو آهي ته توهان اڌ ۾ ٻڍا آهيو.
- هر هر چوٽي جي چوٽي سان ٺهيل ٽڪريء ۽ هڪ ڳاڙهو سمنڊ جي لوڻ سان ڀريل تازو بيسلن جي پنن کي ڪٽايو ويو آهي. وڌيڪ اضافو کريٽي زيتون جو تيل ٻڪڻ وڌو، جيڪڏهن مطلوب هجي.
- هر مصيبت کي اڌ ۾ اڇو ۽ فوري طور ڪم ڪريو.
تبديليون
- جيڪڏهن توهان ٽماڪن ۽ تلسي کي ڇڏيندا آهيو ۽ صرف لوئن-ڪڻڪ وارا ٻيڙن جي اضافي اضافو ڪڻڪ واريون سان گڏ ڪن ٿا، توهان کي ڇا آهي ته جيڪو فاسٽتا (لفظي، "سون ڪسائي ") آهي، تن کي تسلڪ ۾، يا لوسن ماني جي اطالوي ورزن کي.
- روميون انهن جي برسوچا آرچييو ۽ تازو موززارلا سان گڏ آهن.
- سڪنس شايد تازي تلسي جي بدران تازو آيونگو استعمال ڪري سگهون.
- هڪ ٻيو ٽسڪ پسنديده چومنا جي ڀيٽ ۾ برسوچتا جي چوٽي تي سفني رنگن جي ڦٽي آهي، وڌيڪ اضافو زيتون، تيل ۽ مرچ سان گڏ ڦرلٽ.
- Tuscan-style-style bruschetta جي سياري ورزن ۾ شامل ڪيل ڌڪيل ڊاهنورور (پڻ Tuscan يا ليننيٽ جي نالي سان مشهور) ڪالي ( cavolo nero ).
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 213 |
| کل فیٹ | 14 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 154 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 20 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 4 g |