ميپل جي پتي ڪٽي هڪ کلاسک، مستند ڪيميائي آهي فقط ٻن اجزاء سان: ميپل سرڪ ۽ مکڻ. اهو انهي کان وڌيڪ آسان نه آهي. ميپل شربت ابڙو، هڪ ٿلهو مکڻ سان ملايو ويندو آهي، ۽ پوء خوبصورت سهڻي پٿر جي شڪل واري مٺاڻن ۾ ٺهيل آهي. هي قنديل نيو انگلينڊ ۽ ڪينيڊا ۾ هڪ ڪلاس آهي، ۽ سٺو سبب آهي- اهو ميپل سائپ جو خالص مزو آهي.
ڇاڪاڻ ته اهو انحصار ڪيتري قدر تي منسلڪ ۽ ذائق ٻنهي ميپل سائپ تي آهي، اهو ضروري آهي ته توهان هن ميپل پتي واري شي کي ٺاهڻ لاء حقيقي ميپل سرپ استعمال ڪريو. استعمال ڪندي "ميليز ذائق ٿيل" پينڪڪي يا ٽيبل شربت ڪم نه ڪندو. طريقي سان بهترين گريڊ B Maple Syrup جي ذائقي ذخيري سان ٿئي ٿي، پر گريڊ اي استعمال لاء پڻ ٺيڪ آهي.
ھن ميپل جو ڪنڊي جي روايتي شڪل ھڪڙي ميپل پتي آھي (اھي ٺهيل موجود آھن)، پر ھي کینڊي اھم ٺھيل نھ آھي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، اهو مرکب هڪ ڪوڪي شيٽ تي ٺاهي يا پين لائين سان ٺهيل ٺهرايو، ۽ پوء اهو سيٽ ڪيو وڃي ته پوء هڪ ڀيرو ڪٽرن ۾ کٽي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پيالو ميڪل سرپ (حقيقي، تقليد نه)
- 1 ٽيچ مکڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- جيڪڏهن توهان ڪٺائي ٺهيل استعمال ڪندا آهيو، نه ئي غير نصاب پکايا اسپري سان گڏ ڇڪڻ سان تيار ڪن، پوء ڪاغذ تيلوا کڻڻ ۽ اسپري جي ٻاڦ کي ختم ڪرڻ چاهين ٿا. توهان رڳو اندر اندر غير نچندڙ سپري جي هڪ تمام ٿوري پتلون چاهيون ٿا. اها پڪ پڪ آهي ته توهان گرمي محفوظ ڪنڊي ميز استعمال ڪيو آهي ۽ چڪنٽ جو ٺاهيل پلاٽ ٺهيل نه آهن.
- شربت کي هڪ وچولي، ڳري وڇايل سسوسن ۾ آڻيو، اهو وچولي گرمي جي جاء تي رکي ۽ ان کي فوجي ڪڍيو. شربت ٿورو بلبل بيٺو رهندو، تنهنڪري پڪ سان پڪ ڪيو ته توهان وٽ ڪافي وڏي ساسن آهي، انهي ڪري انهي کي آسانيء سان سرفراز نه ٿيندو.
- ڪٺائي گرميٽرموٽ داخل ڪريو ۽ مکڻ کي شربت ۾ شامل ڪيو وڃي، جيستائين اهو مکڻ مڪمل طور تي پٽي ٿي ۽ شامل ڪيو وڃي.
- ايتري تائين جوڌا کڻڻ مهل تائين وڌو ويندو جيستائين 240 فوٽ ڪنٽرولر ( نرم بال اسٽيج اسٽيشن ) تي پهچي ويندا آهن ۽ گرميء تان هٽايو.
- 2 کان 3 منٽن تائين ٿڌي کي اجازت ڏيو، پوء ڪٺائي کي ڪاٺيء سان چمڪيو، جيستائين اهو ٿڪايو وڃي، رنگ ۾ هلڪو ۽ اوپي آڪو ڪري، جيڪو اٽڪل 3 کان 5 منٽ هوندا. هڪ دفعي ان موقعي تي روانا ٿيڻ روڪيو ڇو ته جيڪڏهن توهان وڌو وڌو، اهو پين ۾ سيٽ ڪرڻ ۽ ٺهيل ٺاهڻ ۾ ڏکيو ٿي پوندو.
- جلدي ڪم ڪرڻ، مچائي چمڙي سان ٺٺوليون ڪنڊي ۽ چمڙن کي ٺھيل ننڍن ننڍن اسپٽولا سان.
- هڪ دفعو کير جو ٻٽو ڪيو ويندو، اهو جلدي مقرر ڪرڻ شروع ڪيو ويندو. تقريبا 10 منٽ لاء ڪمري جي گرمي تي ويهندا، ۽ پوء ان کي سانڍن مان پاپ ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ گهرجي. اسٽوريٽ ميڪل پتي جي کینڊي ۾ هڪ اڪري ويڪري ۾ ڪمري جي حرارت تي ٻن هفتي تائين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 74 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 1 ميگا |
| سوڊيم | 3 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 0 |