اتي ٽي طريقا پکائڻ وارا آهن: وهڪرو، وظيفا ۽ تابع. سائنس جي ڪلاس روم جي ٻاهران، تابعيت ٻين ڪيترن ئي نالن جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته منفي معنائن جي باري ۾، پر توهان کي چمڪندڙ گرمي، انڪرنڊ يا مائڪرورويو ذريعي ڪوٺيو ويندو آهي. خاص طور تي، اندراڻ ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ جي طريقيڪار ٿي رهيو آهي، خاص طور تي انڊرلر گئس جي گراهڪن ۽ مارڪيٽ تي برنرز استعمال ڪرڻ واري بقا لاء شيف جي لاء.
پچائڻ جا قسم
ڪارڪردگي: اهڙي قسم جي کاڌل هڪڙي شيء کان ٻئي کي گرميء جي سڌي منتقلي آهي. هي هڪ ٽريڪ پين ۾ پکا وانگر آهي. گرم ٿانو، خوراڪ سان رابطي ۾، ان کي ڇڪڻ سان گرمي منتقل ڪري ٿو. هي کاڌ خوراڪ جو تمام ننڍڙو ۽ گهٽ وارو طريقو آهي. توهان جي گلن تي، هي پچائڻ واري گيٽ سان رابطي ۾ کاڌي جي ترتيب سان ڪيل پکا لڳائڻ آهي. ٻوڙي جي ذريعي پائڻ سان گڏ ٺهڪندڙ (سائنسي گيس ۾ هڪ سيال آهي) جيئن ٽڪر پاڻيء ۾ آلو جهڙو يا سونهن ۾ ڪڪڙ ڇڪڻ. توهان جي گلن ۾، سينٽر توهان جي خوراڪ جي ڀرسان گرم هوا جي وهڪري آهي، خاص طور تي جڏهن اڻ سڌريل گريننگ .
تابع: هي مڪمل طور تي ٻين قسمن جي پکين مان مختلف آهي. تابيگي برقياتي مقناطيسي توانائي جي صورت جي ذريعي پکڙڻ آهي جيڪا توهان کي کائڻ تي هدايت ڪئي وئي آهي. اهو توهان جي مائڪرو ويڪرو ۾ يا پنهنجي گرمي (خاص طور تي برولنگ) يا ٽاسڪ وانگر برقي حرڪت جي عنصري کان چمڪندڙ گرمي استعمال ڪندي ٿي سگهي ٿو.
ڪنهن به شيء جو تيز گرمي گرمي گرمي کي گرمي ڏياري ٿو، تنهن ڪري چارڪوال جي گلن ۾ گرمي ڪنڊن کي ڪجهه ديوي توانائي (چارڪوال کا پکاڪ تقريبا 25 سيڪڙو روشن ۽ اڻٽر ٿيل ڪڪڙ هوندو آهي).
انفراڊر: انٽرويو (يا انفرا ري-ري) وڏي لوڪ لفظ کائڻ ۾ ٿي چڪي آهي. اهو سڀ 2000 ۾ شروع ڪيو جڏهن انڪشرن جي برنر لاء پيٽ جو مدو پورو ٿيو ته هن ٽيڪنيڀياس کي هر ڪنهن کي هٿي وٺڻو پوندو جيڪو هن کي گئس جي تعمير ۾ آڻڻ چاهيندو هو.
گذريل ڪيترن سالن کان، هن ٽيڪنالاجي 500 ڊالر کان گئس گرينز ۽ پاسيين ساڙيندڙن جي وچ ۾، گهٽ برنرز، ۽ ٻيو ڪجهه توهان لاء استعمال ڪرڻ جو خيال رکون ٿا. هاڻ، انفرادار برنر کي ٻاهرين باورچی خانے جي مائکرويو کي سڏيو وڃي ٿو ۽ گيس گرين جي صنعت کي بچايو وڃي ٿو. سوال ڪيترا ماڻهو لڳي رهيا آهن، ڇا واقعي واقعي ۽ اندراڻ جي ضرورت آهي ۽ ڇا مون کي هڪ بهتر کائڻ ڏيندو؟
انفراڊر برنر
انهن ڏينهن ۾ ٽيڪنالاجي جي وڏي حد استعمال ڪندي بازار ۾ ڪيترا اوترا برنر ۽ گرائونڊ موجود آهن. TEC، اصل ٽيڪنالاجي جي اصل ايجاد ڪندڙ ترقي يافته برنر جو هڪ قسم ٺاهي چڪو آهي جيڪو 100 سيڪڙو انفرايٽر توانائي ڏين ٿا. یہ مڪمل طور پر بااختيار بننے والا گیس برنر رکھتا ہے، سٹینلیس سٹیل emitters کے کئی تہوں کے تحت، सबै airflow (convection) को रोक र केवल उज्ज्वल गर्मी को उत्पादन. ٻيو، پراڻن انداز وارو ڌڪندڙ سيرامڪ ٽائلس استعمال ڪنڊولي توانائي کي استعمال ڪن ٿا پر اڃا به گرم هوا پيدا ڪري ٿي، انهي ۾ تقريبا 50 سيڪڙو پٿرن کي ڀريل آهن.
چار-بريل اهو طئي ڪيو هو ته اهي هڪ ميزبان خساري جي تحت گئس برنر وجهي سگهن ٿا ۽ پمپنگ ايريا کان انفرايئر گرل تيار ڪرڻ جي شعبي کي الڳ ڪري سگھن ٿا. گلن جي اهڙي انداز ۾ گرينز جي طرح ڏهاڪن تائين اصل ۾ موجود آهي جهڙوڪ هالينڊ گريل.
سچ پچ اهو آهي ته هن بازار تي ڪيترن ئي گرائونڊ گرائونڊ آهن. چوڻ لڳو ته اهي گرائونڊ حرڪت سان هڪ وڏي ميزبان خانه جو ڪم ڪن ٿا جيڪي توهان ۾ کائيندا آهن، توهان جي تند وانگر، پر پچائڻ واري گريٽ ۽ لڪيل سان.
انفرايوٽر ڇو
انفرادي گرائونڊ ۽ برنرز بابت هڪ بنيادي ۽ سڀ کان اهم حقيقت اهو آهي ته اهي عام سڪن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ گرمي پيدا ڪن ٿا ۽ تمام گهڻو تيز ٿي سگهي ٿو. اهو ٻڌڻ ۾ غير معمولي نه آهي ته اهي گرائونڊ ٿڌائي 7 منٽن تائين پکڙيل گرمي پد جي سطح تي 700 درجا ف / 370 درجا سين چڪا هوندا. تمام گهڻو متاثر ٿيو، پر توهان لاء ڇا توهان لاء ڇا آهي؟ انفراڊر گرڊ ساز ڪندڙ واعدو ڪيو ته هنن يونٽن کي جلدي جلدي مون کي تيز ڪري، رس ۾ تالا ۽ ڪنهن ٻئي جي ڀيٽ ۾ تيزيء سان گڏ کائيندا.
انهن دعوين سان مسئلو اهو آهي ته چمڪندڙ طريقي سان ڪم نه ڪندو آهي. سيئرنگ جوس ۾ بند نه ڪندو آهي- اهو بورجنگ ۽ ڪرميبلائزيشن ميٽي جي سطح تي ڪري ٿو.
اهو عمل برداشت ڪرڻ واري مانريل ردعمل کي سڏيو ويندو آهي، 300 کان 500 درجا مفاصلي تي ف / 150 کان 260 درجا جي وچ ۾ گرمي پد ٿئي ٿو، تنهنڪري اسان وٽ هي ڇا آهي ته انڪٽر ٿيل پکڙو تيز آهي. اهو ڪجھ آهي جيڪو توهان سان بحث نه ڪري سگهيو. اهو اهو تيز ۽ گرمي کا پڪو آهي جيڪا انڪريئر گرائونڊ جي بهترين فائدي آهي.
مسئلا
انفراڊ ڪڪنگ ظالمانه طاقتور ٿي سگهي ٿو. جڏهن ته ٿڌو ۽ گندگي ميٽي هڪ گرم ۽ انفراديت گرين جي گرمي تي رکي سگهي ٿي، مڇيء ۽ ڀاڄين هن قسم جي برنر کي کائڻ لاء سخت ٿي سگھن ٿا. تنهن هوندي به اهڙا گرائونڊ موجود آهن ته اهي سڀ انفراديت، گهڻن گلن ٺاهڻ وارا خاص خاص وقف ٿيل انفرادي برنر ۾ رکيا ويا آهن تنهنڪري توهان ٻنهي دنيا جي بهترين طريقا حاصل ڪري سگهو ٿا. اهي سامان جيڪي توهان خريد ڪندا هيا، انهن کي ياد رکون ٿا ته انفرورنس ڪڪنگ ڪجهه سکڻ ۽ مشق وٺندو آهي. توهان هڪ انفراديت گريل کي آزمائي پهريون ڀيرو هڪ بهترين اسٽيڪ حاصل ڪرڻ جي توقع ناهي. جيتوڻيڪ پروفيسر هڪ انفراديت گريل تي سنجيده غلطيون ڪيون آهن. خوراڪ کاڌو لاء، توهان کي گهٽ ۾ گهٽ کائڻ لاء توهان کي حرارت گهٽائڻ کان اڳ يا گهٽ ۾ گهٽ هڪ منٽ في پاسي جي تقريبا تمام گھٽ حرارت جي ضرورت هوندي آهي يا ڪائنات ختم ڪرڻ لاء گرين جي غير انفراد حصو
صحت جي ڳڻپ
جيئن بيان ڪيو ويو آهي ته برائونگ ۽ ڪارڪرائيزيشن 500 درجا ايف / 260 درجا هيٺ گرمي پد تي اچي ٿو. جلدي ۽ چارنگ، جيڪو سرطان جي سبب بنائڻ جي پيداوار پيدا ڪري سگهي ٿو، هن وقت کان گرمي پد تي تيز ٿي وڃي ٿي. جڏهن انفراديت تي پکڪائڻ تمام ضروري آهي ته توهان کاڌي تي اکيون بند رکون ٿا. توهان جي پکڙڻ جو وقت گھٽجي ويو آهي توهان کي جلدي جلدي ميٽ جلائي سگهو ٿا. برٽٽ کاڌي هميشه سڀني مصيبتن کان بچاء جي سرطان جي خطري ۽ ضرورتن کان بچايو آهي.
انفراسٹر ڪائنات هڪ قسم جي ٻاھرين کاڌا ڪري ٿو جيڪو توهان کي گهڻو طاقت ڏئي ٿو. عملي طور تي، توهان ڪجهه طاقت حاصل ڪرڻ لاء هي طاقت استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو انفرايوٽر ماسٽر کي ڏاڍو ڏکيو نه آهي. هن کان پوء، هر گرڊ ڪجهه انفراديت گرمي پيدا ڪري ٿو. انفراڊر برن ۽ گرائونز صرف انهي مان گهڻو ڪري پيدا ڪري ٿو انهي ڪري اهي اهي اعلي گرمي پيدا ڪري سگهندا آهن. تنهن ڪري جيڪڏهن توهان اندراڻ کي چونڊيندا آهيو، انهي کي پڪ ڪريو ته توهان ترتيب ڏنل آهي ۽ توهان ٽيڪنالاجي طرفان نه ڊڄي سگهون ٿا. اسان جو گهڻو ئي اسان جي گھرين تي ٽاسرڊرن ۾ انفرورنس کاڌائي آلات موجود آهي.