انهن ٻن هڻڻ جي وچ واري وچ ۾ فرق حاصل ڪريو
Omelets ۽ frittas جي معياري ڳاڙيلن جي کاڌ خوراڪ ۽ استحڪام لاء مشهور آهن. اهي نه رڳو ناشتي لاء، بلڪ رات جي ماني لاء مکيه برتن وانگر آهن. اهي هڻيون آهن (انهن سان گڏ ٻيا ساڳيو اجزاء) آهن، پر اهي واضح طور تي مختلف ترڪيبون آهن. پوء ايملٽ ۽ فريٽيتا جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
اوليٽ
هڪڙو آمليٽ جو حسن اهو آهي ته هي هڏن ۽ کير وانگر سادو ٿي سگهي ٿو يا ظاهر ڪري سگهجي ٿو ته جيئن رينگ، ٽماٽو ۽ فيما پني؛ توهان ڪنهن به جاندار کي شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان وانگر پسند ڪندا ۽ منٽن جي ميز تي کائڻ جي اجازت رکن ٿا.
هڪ فڻنگ پين ۾ مکڻ ۾ هڏيون، seasonings، ۽ کير (اگر توهان چونڊيو) کي چمڪندڙ ڀريل نموني پکڙڻ لاء بنيادي طريقا. هتي اهم آهي ته توهان هڪ ڀيرو اهي هڙاڪا نه هڻندا آهن جيڪي پين ۾ هوندا آهن. جيڪڏهن توهان چونڊيو ته، پنيس کان ڀاڄين کان وٺي پٽي کان مٿي گوشت تي ڀريل لڳن ٿا. ۽ پوء اڌ يا ٽيون حصو ۾. ڇا توهان سان ختم ٿي ويندو آهي، ڪجهه مزيدار ڀڻڻ تي لپڻ هڻڻ پيڪيڪ مان ڪجھه آهي.
Frittata
اسان هڪ ائٽليٽ جي ساڳي ساڳئي اجزاء سان هڪ Frittata ڪري سگھن ٿا، پر هتي کير جو - يا وڌيڪ ترجيح وارو قميص اهم آهي. اهو ئي سبب آهي ته هڪ فريٽيتا لازمي طور تي هڪ گاردار آهي جيڪو ڪنهن به ڀاڄين، بوب، پنيس، گوشت ۽ پنهنجي چونڊڻ جي پادري به ڀريو ويندو آهي، انهي کي پوء هڪ فرينگ پين ۾ پکايا ويندا آهن. جڏهن ته هڪڙو آلهٽ جي ڀريل صرف هانڊ جي چوٽي تي ڇڪيل آهي، انهي کي فرٽيتا جي اضافو پکڙڻ کان اڳ هيڪ ۽ ڪڪڙين سان گڏ ملايو وڃي ٿو.
Frittata يا تو تند يا اسٽوٽپ ۾ پکايا ويندا، پر انهي جو ڪوبه طريقو جيڪو استعمال نه ڪيو ويو آهي، اهو تقريبا پچائڻ وقت جي پڇاڙيء ۾ تقريبا برويل جي اندر رکيل آهي. (متبادل اهو آهي ته فرينگي ۾ فرٿٽيٽ تي ڦلڻ جو تمام گهڻو چڙهي سگهجي ٿو.) انهي کي فٽيٽيٽ جي دستخط واري سون جي قيمتي سون جي قيمت حاصل آهي.
تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته اسٽوٽيڪپ ۽ تندور محفوظ ڪيل پين جو استعمال ڪرڻ گهرجي.
اختلافات
سخت ترين احساس ۾، اماڻي ۽ فريٽيٽٽا وچ ۾ فرق وچ ۾ ڀريل هڻين کي ڳاڙهو ڪرڻ واري مسئلي تي بيٺل خام اختي مرکب ۾ ڀريندا هئاسين. پر هتي ٻيا ڪي اختلاف ناهن.
- هڪڙو ايجٽ ٺاهڻ لاء، هڏيون ئي ڪڻڪ ڪرڻ کان اڳ ايجاد ٿي ويندا آهن. جڏهن فرٿتاٽ ٺاهيندا آهن، هڏڪو ٺهيل پيداوار کي وڌائڻ ۾ مدد لاء هيڪ ٽڪري سان سختي سان ڀريل آهي.
- Frittata جي ٻنهي طرف پکايا ويندا آهن، جڏهن ته اماڻي جو هيٺيان پين کي ڇڪي ٿو.
- هڪ Frittata سست رفتار سان گهٽ گرميء تي پکايا ويندا آهن، جڏهن ته هڪڙو ايجٽ تيز گرمي مٿان جلدي پکايا ويندا آهن.
- عام طور تي گرمي کي گرميء جي نشاندهي سان گرم سرانجام ڏني وينديون آهن، فٽينٽيٽ اڪثر ڪري ڪمري جي حرارت تي ايندا آهن، انهن کي مڪمل طور تي برانچ يا وڏن گروپن ٺاهڻ لاء تيار ڪري رهيا آهن.
انهن جي اڀرندڙن ۾ به اختلاف آهي. omelet واضح طور تي فرانسيسي آهي ۽ شايد پهرين 14 هين صدي جي شروعات سان تاريخي تاريخ آهي. ھڪڙي ڏند ڪٿا آھي، جيڪو ھڪڙي شھر جي معصوم بڻائڻ واري ھڪڙو ٻلي کي کائڻ کان پوء، نيپولن بونپاٽٽ سڄي قوم کي شھر جي سڀني ھڏن کي گڏ ڪرڻ لاء حڪم ڏنو ۽ پنھنجي لشڪر لاء ھڪڙو عظيم آماده ٺاھي.
Frittata اهو آهي جيڪو ڪجهه ماڻهو "اطالوي آمليٽ" سڏيندو آهي، جيتوڻيڪ فرٽيتا لفظ لفظ "ڀوتري" مان ورتل آهي ۽ بلڪل انداز سان ڀريل آهي. هي هڻڻ جي کاڌ خوراڪ جي ابتڙ بلڪل واضح ٿئي ٿي ۽ اسپين جي ٽوٽيلينڊ (هيڪانديڊ آسٽريليا) کان متاثر ٿي سگھي ٿي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهو هڪ ڊڪ نه آهي، توهان ايټاليا ۾ مينون تي ڳوليندا، پر هڪ آخري منٽ کاڌي مان هڪ گهر کائڻ ليفورور اجزاء استعمال ڪندي گڏجي گڏ ڪندو.