انهن خيالن سان توهان جو آئس کریم ٺاهڻ وارو ٽيڪنڪڪس
گهر ۾ آئس کریم تازو، مزيدار ۽ مزيدار آهي. وڌيڪ ڇا آهي، توهان پنهنجي ذائق کي ترتيب ڏيڻ يا بهترين معيار جي مواد کي استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان ڳولي سگهو ٿا. پر اهو آئس کریم حاصل ڪرڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو ته اهو صحيح فرم، اڃان تائين مٺائي تسلسل جو سٺو آئس کریم جو تجارتي نشان آهي. انهن کي ٽوڻن جي پيروي ڪرڻ لاء توهان جي پنهنجي آئس کریم ٺاهڻ واري ٽيڪنڪ کي بهتر بنائڻ لاء.
بهترين اجزا سان شروع ڪريو
آئس کریم صرف ايترو سٺو آهي جيئن جاندار اهو استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ان کي برداشت ڪري سگهو ٿا، نامياتي کير ۽ ڪمي ۽ آزاد رينج هگارن خريد ڪريو، انهي کي يقيني بڻائين ته سڀ ڪجهه تازو ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن توهان ذائقين يا اجزاء شامل ڪري رهيا آهيو، جهڙوڪ چاکليٽ، وينلا يا ميوو، اعلي معيار جي شين لاء چشمو. مثال طور، حقيقي وينلا، يا حقيقي وينئنلا بينن، تقليد وينلا کان بهتر ويينلا آئس کریم کي وڌائيندو آهي.
ٿوري دير لاء موٽو ۽ ڪوريوري کاڌا محفوظ ڪريو
جيڪڏهن توهان تمام گهڻا ماڻهو پسند هوندا آهيو، توهان کي کائڻ، ڏسڻ ۽ ڪوشش پنيس، کير ۽ ٻين کاڌي جي گهٽ-ورهه نسخ خريد ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا. پر آئس ڪريم تي هڪ اعلي موٽن جي مواد تي ڪامي اڏاوت ٺاهڻ لاء انحصار آهي جيڪا فريزر ۽ فريزر ۾ جلدي حاصل نه ٿيندي. هڪ دفعو توهان آئس کریم ۾ اپليٽ حاصل ڪرڻ بعد، توهان وڏن ڪيميائي جي ڀيٽ ۾ گھٽ-ورڊ کير جون شيون استعمال ڪرڻ سان تجربا ڪري سگهو ٿا، پر هوشيار ٿينداسين ته ٺهيل ۽ ذائق جيترو شتمني ۽ مزيدار نه هوندو. هڪ مڪمل فلي ورزن. هڪ غذا تي؟ آئس کریم هڪ ڪڏهن ڪڏهن جو علاج ڪريو، ۽ پنهنجو پاڻ کي ننڍڙو حصو ڏيو.
ڄاڻو جڏهن ذائق شامل ڪرڻ
فلاورنگ، خاص طور تي ٻاهران يا شراب جو شامل ڪيو وڃي ٿو جڏهن گارٽيڊ پڪي ڪئي وئي آهي. ان کي گار ۾ شامل نه ڪريو جڏھن اھو گرم آھي، يا ذائق خراب ٿي وينديون ۽ جيترو طور تي ظاھر نه ٿيندي. توهان کي ان وقت تائين رکڻ جو انتظار ڪري سگهڻ کان اڳ، توهان آئس کریم ٺاهي ۾ آئس کریم بنيادي طور تي فراهم ڪيو.
چڱي طرح احتياط سان گڏ
گھڻيون آئس کریم جي ترڪيبون هڻيون، پٿرن ۽ کير کان ٻاهر پکا ٺاهي ٺاهي رهيا آهن. بعد ۾ توهان کنڊر کي بنايو آهي، اهو ضروري آهي ته اها فرج ۾ چپ ڪرڻ جيسين جيستائين اهو توهان جي آئس کریم ساز ٺاهڻ کان پهريان ان کي ٿڌو ممڪن آهي. ڪجهه ماهرن کي ريفريجٽر ۾ رات جو ٺهيل "مشغول" جي سفارش به ڪري ٿي، جيڪا سازي ۾ بلڪل ممڪن ٿي سگهي ٿي، جيڪا تخليقي طور تي مناسب ۽ آئس ڪريم پيدا ڪري ٿي.
ان کي ٿانو پکييو
منجمد جي ڳالهائيندي، جيڪڏهن توهان آئس کریم ساز جو قسم استعمال ڪيو آهي ته فريزر بٽ کڻي اچي، آئس کریم ٺاهڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن لاء هن کٽال کي پڪڙي پڪ ڪريو. جيڪڏهن ٿانو ڪافي ٿڌو نه آهي، اهي موقعا آهن ته توهان جو آئس کریم ڪڏهن به نه سگهندو.
شروعاتي موٽر شروع ڪريو
خاص طور تي هڪ آئس کریم جوازر فريزر کائڻ والا سازر استعمال ڪندي، آسٽريم بنيادي طور تي رکڻ کان اڳ موٽر کي موڙائڻ ضروري آهي. گدائي ايتري ٿڌو ٿيندو آهي ته مرکب رابطي سان فوري طور تي منجمد ٿيندو، تنهنڪري توهان ان کي اڳ ۾ ئي مشغول ٿيڻ چاهيو ٿا ته آئس کریم کٽ ۾ کٽ تي بند نه ٿيندي.
ميز-اي عقلمند طور تي استعمال ڪريو
ڪٺائي جا ٽڪرا، گونگا يا خشڪ يا تازو ميوو پنهنجي آئس کریم کي شامل ڪرڻ لاء هڪ نئون نئون ذائق ۽ اڏاوتي طول شامل ڪري سگهن ٿا.
ڊسڪ ننڍڙو هجن، چاکليٽ چپ جي سائيز جي چوڌاري هجڻ گهرجي، تنهنڪري آئس کریم ٺاهيندڙ ان کي منجمد آميري ۾ شامل ڪري سگهون ٿا. आइसक्रीममा उनीहरूलाई जोड्नुअघि مڪمل طور تي ان تي هلي، ۽ صرف तिनीहरूलाई थप गर्नुहोस् जब आइसक्रीम पुरा तरिकाले जमेको छ. آئس کریم ٺاهيندڙ کي ان ۾ حرڪت ڪرڻ لاء هڪ يا ٻه کان وڌيڪ ضرورت نه هوندي.
ان کي ڪمي رکو
گهر جي آئس کریم بابت هڪ عام شڪايت اها آهي ته هو فريزر ۾ ذخيرو ٿيل آهي جڏهن ته اهو سخت ۽ سست هوندو. توهان جي آئس کریم کي محفوظ رکڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن فريزر ۾ ٿڌو ٿڌو. David Lebovitz، مصنف جي The Perfect Scoop، شراب جي چند چمچيون شامل ڪرڻ جي سفارش ڪن ٿا (جهڙوڪ ميوا-ذائق ڪيل آئسريم کي ميوي شراب)، يا ويڊکا جڏهن توهان شراب جي ذائق نٿا چاهيو. شوگر، ماکيء جي شربت يا ماکي، جليٽن ۽ تجارتي استحڪامن کي، توهان سڀني کي آئس ڪسڪ کي تمام گهڻو مستقل رکون ٿا.
آئس ڪڪڙ به ائين رهندو آهي جڏهن توهان ان کي ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ هڪ ڪنڊ کنٽرر ۾ ذخيرو ڪريو ٿا ۽ آئس ڪريم جي مٿاڇري کي پلاسٽڪ لپي سان برف جي ڪرسٽل کي رکڻ لاء رکندو آهي.
ٿوري اصولن ۽ ڪجهه سٺي رستن سان گڏ (ڇا اهو اهو کلاسي وينئن يا هڪ شاندار مزاج جهڙوڪ Ovaltine آئس کریم )، توهان پنهنجي وڻندڙ ۽ ڪٽنب کي خوشبوء سان مزيدار گهر آئڊريم ٺاهڻ جو طريقو ٿيندو.