آسان، روايتي ھگيس، ٽيٽن ۽ نيوپس جو طريقو

برنس اين اي ٽي ۽ هوممانه اسڪاٽينڊلينڊ ۾ ڪجهه خاص راتيون ٿينديون آهن جڏهن ته هانگيس ، روايتي ۽ نيپون جي روايتي ڍڳون رهيون آهن.

هي اسڪاٽڪا اسڪاڪا جي هڪ غير آواز وارو نالو شايد ٿي سگهي ٿي، تنهن ڪري اهي جيڪي ماڻهو نه ڄاڻندا آهن انهن جي آلو ٿلهي مطلب آهي.

هتي برنس رات جو ننڊ نه ٿي سگهي ٿو روايتي گراهڪي، ٽيٽن ۽ نيپس جي ڊسڪ کان سواء. Haggis هن طريقي سان ٺاهي يا ڀڃڪڙي ڪري ٿي، تنهنڪري پڪ ڪريو ته توهان هڪ بهترين معيار هگن خريد ڪيو، اهو روايتي گوشت يا ڀاڄين مان هڪ آهي.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 2 1/2 کان 3 1/2 ارب بيگا
• 1/4 4bb / 550g آلو (پوکيل ۽ ڪٽي ڪٽي)
• 1/4 lb / 550g رپيپس (پوکيل، ڪٽيل ڪٽي)
• 1 پنچ نٽمگ (تازي گريو)
• 4 چمڪندڙ کير جو کير
• 4 چمڪندڙ مکڻ
• سامونڊي لوڻ ۽ مرچ جو مزو

اهو ڪيئن ٺاهيو

هميشه گراهڪ سان خريد ڪري پنهنجي دڪان تي هدايتون چيڪ ڪريو. اهي هدايتون رڳو هدايتن وارا آهن. پچائڻ جا وقت پڻ انحصار ڪندا ته ڇا توهان گوشت هگيس يا ڀاڄين جو نسخو استعمال ڪيو ٿا، ڇاڪاڻ ته گوشت مفت گھٽ وقت وٺندو آهي.

Haggis لاء:

پهرين گيٽ کي وڏو گڻ ۾ رکڻ ۽ ٿڌو پاڻي سان گڏ ڍڪڻ واريون haggis کي کائڻ. ڪٽي کي هڪ مٽي سان ڍڪيو، خلل آڻيو، پوء هڪ سمر کي گهٽايو ۽ 1lb / 450 گرام في 40 منٽ لاء کائڻ

جڏهن ته هانگيس کائيندو آهي، آلو ۽ موڙ کائي.

آلو لاء:

آلو هڪ وڏو ساسن ۾، ٿڌو پاڻي سان ڍڪڻ، لوڻ جي هڪ چيچ شامل ڪريو، لوڻ سان پين کي ڍڪايو.

آلو آلو کي اڇلائي، هڪ سمر کي گهٽايو ۽ ٽين تائين جيستائين کائڻ (تقريبن 20 منٽ).

آلو کي ڀڪيو ۽ هڪ پاسي سان رکو.

اڌ مکڻ جو اڌ شامل ڪريو ۽ اڌ کي کير جو اڌ ڪرڻ لاء آلو پوکيو ويو هو.

مکھن کي پگھريل ۽ کير گرم، پکا آلو ۽ ميش شامل ڪريو.

نٽمگ ۽ چڱي طرح ٺاھي ھڪڙو ٺهيل، ڪمي ميش ٺاھڻ.

نالن لاء:

موڙون هڪ وڏو ساسن ۾ رکو، ٿڌو پاڻي سان ڪپڙا، لوڻ جي هڪ چيچ شامل ڪريو، ٿڪ کڻي پين سان گڏ ڪريو.

گھرن کي موڙي تي اڇلائي، سمير کي گھٽ ڪريو ۽ ٽنڊو تائين (پائي لڳائي 20 منٽ) کائڻ تائين.

ھڪڙي واري موڙ کي ڀائين ۽ ھڪ طرفو رکو.

ان کي مکڻ جو اڌ شامل ڪريو ۽ اڌ کي کير ٺاهڻ لاء ٽٻڪن ۾ پکا هئا.

مکھن کي پگھريل ۽ کير کي گرم، پکا موڙي شامل ڪريو ۽ آرام سان ۽ ڪوريائي تائين جوش ڪريو

خدمت ڪرڻ:

هڪ دفعو هانگيس کي پاڻي تان هٽائي ڇڏيو. خدمت ڪرڻ واري کاڌ خوراڪ تي رکڻ ۽ ڊيسڪ يا چاقو سان ان کي کليل ڪريو ۽ گڏوگڏ تشتي ۽ نيوپس سان گڏ خدمت ڪريو. ۽ پيئڻ لاء، اسڪاچ ويس جو هڪ مووم روايتي ٿي سگهندو.