01 جو 19
ڪڪڙ جي وچ ۾ هي savory ۽ مٺي، بادام ۽ هيڪو پائي خاص واقعن لاء هڪ کلاڙي پسند آهي، جهڙوڪ شادي جي شروعات، خانداني جشن يا ڪمپني جي ڊاڪٽرن. اهو اڳ ۾ مڪمل طور تي ختم ٿي سگهي ٿو ۽ پوء وقت بوقت تائين منجهيل آهي. جيتوڻيڪ اها روايتي طور تي وڏي سامونڊي پائي وانگر پيش ڪيو ويندو آهي، ان جي بدران انفرادي-سائز بسٽيلس ٿي سگهي ٿي.مراڪشي ڪڪڙ باسلا. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 02 جو 19
سامونڊي بسسٽلامراکش سامونڊي باسلا. Timmey O'Toole / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 بستر جي اهڙي سمندري نسخو ڪيترن ئي سالن ۾ تمام گهڻو مقبول ٿي چڪي آهي، اها خاص طور تي خاص طعام لاء هڪٻئي سان مشهور آهي. ڪشميري، ڦيريري، مڇي ۽ هڪ ايماندار چانور ڀريل وارقا پي پيري واري پٽن ۾ گهڙيل هونديون آهن. ٻيهر، اهو وقت کان اڳ مڪمل طور تي ختم ڪري سگھجي ٿو ۽ ضرورت هجي منجمد ٿيو.
03 جو 19
ميووچي - ڀريل يا ڪلهي وارو ٽنگ ڀريل ميووچي جو مطلب آهي باھ جي مٿان، ۽ مراکش جي کاڌ خوراڪ ۾ برباد ٿيل برانچ سان گمنام بڻجي وئي آهي. روايتي طور تي هن جو سڄو مبالغ هوندو آهي، پر گهر جي تندڻ واري لچڻ يا قمار يا ڪلهي جي ٽنگ لاء سڏي ٿو. گوشت مراکش جي مساج سان رگ سان ڳاٽيو ويندو آهي ۽ پوء سڪل پتلون تي پکايا ويندا آهن.ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 04 جو 19
ايسف ميفونونڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هي مٺي ۽ برصغير ڍڪيل زعفران واري ڀريل چکن (يا قمار) لڪيل ٿيل ٿوري جي اندر اندر لڪيل هونديون آهن. هن جا کلاڳو ذائق اننگا، زعفران، تيلون ۽ ڀريل بادام شامل آهن . گوشت کي پيش ڪرڻ لاء ويرميلي کي داخلي لاء هڪ شاندار تعقيب جي طور تي پيش ڪريو.
05 جي 19
مراکش ساد ميڊلي هڪ شاندار ۽ خوبصورت اسٽارٽر، چار مختلف ڀاڄين جي دڙي جي چانورن جي مفاصلي جي آس پاس ڪن ٿا. هي فوٽو ٽيڪنالاجي سڀني سلاد ترڪيبين سان ڳنڍيل آهي، جيڪو اڄ ڏينهن تائين پيش ڪري سگهجي ٿو.روايتي مراکش سادات جو تختو. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 06 جو 19
لبن برٿائنسMoroccan Lamb Brochettes. ڊورنگ Kindersley / ڊورنگ Kindersley / گیٹی تصويرون جڏهن مهمانن تي يا خاص موقعي تي ڪم ڪيو ويندو آهي، اهي قمار يا پٿريلي بيف بروچٽينس عام طور تي ڪيترن ئي داخلن مان هڪ پيش ڪري پيش ڪيا ويا آهن. اهي اڪيلو خدمت ڪري سگھن ٿا يا وڌيڪ آرام سان کاڌي لاء، مراکش خوبز جي پادرن ۾ سليڊ ميچيا سان ڀريل ڀريا ويندا آهن .
07 جو 19
محفوظ ٿيل لييمن ۽ زيتونون سان برباد ڪيل ڪڪڙمراکش جو بچاء ليمين ۽ زيوز سان ڪڪڙ ڀڃي. مراکش ٻوٽي تيار ٿيل ليمن ۽ زيتون سان گڏ ڪڪڙ فوٽو © مسيحي بينليفائي هتي ڏيکاريل آهي جيئن هتي ڏيکاريل آهي پر هي مشهور، مشهور ٽيڪن تيار ڪيل مختلف طريقن وارا آهن - هڪ برتن ۾، هڪ ٽاڪين ۾ ، يا تندور ۾ ڇڪيل آهي. هي طريقو هڪ ماڻهو کي کارائڻ لاء آسان رستو آهي. ڪڪڙ جي پيروي ڪريو ۽ اڄ چاس چيڪ ڪريو، ۽ مهمانن جي خدمت ڪرڻ لاء پوء توهان جي مرغني کي ڇڪايو.
08 جو 19
کٽيو ست سبزي سان گڏسارن سان مگسي ڪسوس. جان گرينون / LOOK / گٽي تصويرون هي جواسلاڪلا طرز ڪسوس جو هڪ عام قرباني آهي خاندان ۽ ڪمپني کا کھانا. گندگي گهرواري ۾ ٻاڦايو ويندو آهي ۽ پوء هڪ شاندار گوشت ۽ سبزي وارو پٿر سان گڏ ڦريو ويندو آهي. اهو شايد تمام گهڻو ڪم لڳي ٿو جيڪڏهن توهان ڪڏهن به اهو نه ڪيو، پر هڪ يا ٻه ڀيرا بعد اهو هڪ خاص واقعي کي ميزباني ڪرڻ ۾ گڏو گڏ آسان ٿي ويندي. وقت کان بچڻ واريون اڳوڻين کي صبح يا ڏينهن کان اڳ ۾ محفوظ ڪريو.
09 جو 19
ڪائوفوف Tfayaڪڪڙ Tfaya ڪڪڙ سان. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هڪ غير معمولي خانداني کاڌي جي لاء پسنديده يا جڏهن دل لائڻ. ڪڪڙ جي بستري تي ڪڪڙ يا ڪوب اڇلائي رهيو آهي، پوء هڪ مٺي ۽ مسڪينن واري ڪارميزائيز پیاز ۽ ميسن سان ٺهيل آهي. رسول الله حنون سان گڏ رياضياتي موسم ۾ حصو وٺندي آهي.
10 مان 19
ڪڪڙ رفيا منهنجي ذاتي شوقين مان هڪ، هي ذخيرو خاصيتون، داڻا، منجھن، زعفران، راس الحنٽ ۽ ٻين مصالحن سان لڌا تمام سٿري ۽ خوشگوار ڪڪڙ. اهو ٺهيل ميڊينن يا ڏينهن جي ماني جي بستري تي ڀريو پيو وڃي. آئون اهو اهو طعام سمجهان ٿو ته خوراڪ جو اهو سهڻو ڪمپني لاء آهي، ۽ يقينن اهو آهي ته روايتي طور تي مهمانن کي عزت ڏيڻ لاء تيار ٿي سگهي ٿو.مراڪشي ڪڪڙ رفيسا (ريفيسا، رفيع). ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 11 جو 19
مرضيڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيتوڻيڪ هي قمار، مرين، بادام ۽ ماکي کاڌ خوراڪ روايتي طور تي عيد الداها جي ڏينهن ۾ پيش ڪيو ويندو آهي، توهان اهو ڳولي سگھو ٿا ته هن سال جي ٻين ڀيري لاء خاص موقعن يا خاندان جي کائڻ لاء. ريفريجشن کان اڳ ڏينهن ۾ پکايا کاڌ خوراڪ جي مقدار کي بچائڻ لاء ضروري هو ته مصيبت جي لبرل استعمال، مٺي جي مٺي اضافي سان گڏ، لازمي هئي.
12 جو 19
لبن يا بيف پروون سان جيتوڻيڪ بلڪل آسان بڻائڻ، هي موهيندڙ خاصيتون ذائق جي هڪ شاندار ميلاپ ٺاهڻ، انهي کي (۽ ٻيا خشڪ ميوا ٽاڪيون) هڪ مشهور چونڊون ڊاڪٽرن ۽ خاص موقعن جي لاء. گوشت اناج سان گڏ، زعفران ۽ پياز سان ڀريل آهي، پوء وري شاخن جو ڦٽو ڪيو ويو آهي جن کي هڪ شه ۽ گنن سرپ ۾ سمايل آهي.ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 13 جو 19
تاريخن سان ڪڪڙ ۽ ماکي مٿين ڊڪين سان ملندڙ، هي هڪ ڪڪڙ ۽ تاريخون گڏ ڪري ٿو. فرياد باد يا ٻني ٻجرن کي گارنش ڪرڻ ۽ غذائي برعڪس مهيا ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.مراکش ڪڪڙ تاريخن ۽ ماکي سان. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 14 جو 19
خشڪ ايجنٽ سان گڏ لبن ٽاڪين مراکش ۾ ھڪڙو مشهور ميوا ميوا آھن، ۽ ھتان جي ھڪڙي مٺي ۽ خشڪ برتن جي نمامن، انگور ۽ زعفران سان ذائقي آھي. بيف يا ڪڪڙ جيتوڻيڪ ليب لاء متبادل ٿي سگهي ٿو.ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي 15 مان 19
بيڪار مڇين ٽاڻينڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي چمرمولا مان ٺهيل مڇي ۽ ويچارن جو هڪ گڏيل جوڙيل. اجزاء هڪ بيڪنگ فيش ۾ پرتبڙيل آهن ۽ پوء تندور ۾ پڪل آهي. ھڪڙي کاڌو چونڊڻ جي ڪوشش ڪريو جيڪو خوشخبري کي هوا ڏيڻ لاء تندور تان ميز تائين وڃو. جيتوڻيڪ مراکشين اهي ڪميونٽي کان ڪميونٽي سان گڏ کائيندا آهن، انهي مهمانن لاء مهمانن جي پلاٽ جا حصا پسند ڪن ٿا.
16 جو 19
پاس ۽ آرٽيڪيو سان ٽيچينڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيڪڏهن توهان سبزي بنيادن تي ٽاڪين جي ڳولها آهيو، جيڪا ڪمپني لاء ڪافي نفيس آهي، اها پڪ ڪرڻ جي پڪ آهي. انگگر، زعفر ۽ خاڪو اهم مصيبت آھن. مراکش ۾ اسان تازو مٽي ۽ تازو آرڪيچرن جي بوتل جو استعمال ڪندا آهيون اسان کي صاف ۽ پاڻ کي تيار ڪرڻ. منجمد ميز خريد ڪرڻ ۽ ريزڪي دڪان تي آرچيڪوشن طرفان توهان جي پي پي ڪم کي گھٽائڻ.
17 جو 19
ڪڪڙ ۽ آڙاڻين ٽاڻينڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي هڪ خوشگوار مٺي ۽ خشڪ مزاج آهي، جنهن کي گهرايو ويو ۽ گهڻن مهمانن جي گهمڻ لاء مهرباني ڪري. انهي روايتي ذائق لاء مٽيء جي ٽريڪ تيار ڪرڻ وانگر، پر توهان پڻ روايتي کڪويئر ۾ سست جهڳڙو ڪري سگهو ٿا.
18 جي 19
مراڪشي اشتهارن، نموني ۽ پارٽي کاڌيٻوڙي پف پيريريا Croissants. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي جيڪڏهن توهان پنهنجي خاص موقعي جي کھانے لاء شروعاتي جوڙڻ شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، اهو فهرست رزقن جو گول پيش ڪري ٿو جيڪو اشتهاري وانگر، انگلي کاڌي ۽ پارٽي کاڌي جي ڪم ڪري ٿو. ھتي ھتان جاھلا ڀريل Croissants آھن . لسٽ تي ڪيتريون ئي شيون اڳ ۾ تعمير ٿي سگهن ٿيون ته توهان جي واقعي جي ڏينهن تي توهان جي پکڙڻ کي گهٽ ۾ گهٽ آهي.
19 مان 19
ميوو مٺاڻ ۽ ٻيون مٺايونمراکش تازو ڀاڳ سادا. ڦوٽو © ڪرسٽين بينليفاچي تازو ميوو عام طور تي تقريبا هر کاڌي تائين ختم ٿي ويندو آهي، پر ڪمپني جي لاء ڊاڪٽرن هتي ڏسان ٿو ته هتي مراکش ميوو سلاد پيش ڪرڻ لاء وڌيڪ مائل ٿي سگهي ٿو. ان کان پوء، توهان قافيا يا مراکش چانهه کي ڪوڪيز، ڪيڪ ۽ پيچري جي گاديء سان گڏ پيش ڪري سگهو ٿا.
مراڪشي ريسٽورنٽون خاص موقعن ۽ تفريح لاء
ڪجهه مراکش برتن جي خاص موقعن، جشن، موڪلن جي گڏجنگ ۽ تفريح سان لاڳاپيل جڙيل آهن. اهي رزقتون خاص مراکش کا ميزبان هئڻ دوران يا وڏي جهيڙن لاء وڏي دعوت جو منصوبو سمجهي رهيا هجن جي انهن تجويزون آهن. ڪيترائي برتن اڳ ۾ اڳوڻو ٿي سگهن ٿا، توهان جي وڏي واقعي لاء ميز تي خوراڪ حاصل ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.