دنيا جي کاڌي پائڻ واري پٽي
خاص طور تي ڪجهه ملڪن جي طعام کي بيان ڪرڻ آسان آهي ڇاڪاڻ ته خوراڪ ۽ رزق جيڪي خطي جا گهراڳ آهن، اڪثر گهڻو ڪري ضرورت کان ٻاهر يا بقا جي لاء هڪ وسيلو مان نڪرندڙ عناصر، قدرتي طور تي مقامي زمين يا سمنڊ کان ايندا آهن. جيتوڻيڪ، جيئن آمريڪا ڪيترن ئي ٻين ملڪن جي ثقافتن مان هڪ ملڪ آهي، آمريڪن کاڌي جي وضاحت ڪرڻ لاء ڪجهه به مشڪل ٿي سگهي ٿو.
گڏيل قومن جي ڪيترن ئي مهاجرن جو نتيجو آهي ته دنيا جي مختلف ٻين ملڪن کان هتي آيا، ثقافتن جو هڪ پگھللو برتن آهي.
موڙ ۾، آمريڪي خوراڪ جي ڪيتريون ئي شيون ڪيتريون ئي شيون، جن ۾ متنوع، گهر، اصلي، منفرد، نسلي، آرام سان، مزيدار، چمڪيل، چمڪندڙ، پوندڙ، آرام، ۽ رسمي شامل آهن. پر سڀ کان وڌيڪ، آمريڪي کاڌ خوراڪ جڏهن اچي سڀني کان وڌيڪ حصن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، ۽ هن ملڪ کي ڪيترن ئي کاڌا قائم ڪيا آهن جيڪي امريڪا جي خوراڪ جي روايت جي مثال سمجهي رهيا آهن.
وينجن جو چرچو آمريڪي طور تي درج ڪيو وڃي ٿو، پر آمريڪي کاڌي جي قبيليت واري تصوير کي درست ڪندڙ ڪجهه خاص آهن. سوچيو ته جيڪڏهن توهان ملڪ مان ٻاهر نڪتي ته توهان کي گهڻو ڪري ڇڏيو هوس.
سڀ آمريڪي ڪوڪي
ڇا يادگار ڏينهن، 4 جولاء يا ليبر ڏينهن، گڏيل قومن جي خاندانن جي چڱي پراڻي طريقي سان پچڻ لاء پنهنجون گرائونڊ دوستن کي دعوت ڏئي، هيمبرگارن، گرم ڪتا، آلو آلو، ۽ ڪليسلا جهڙو سڀني روايتي آمريڪي پسندن سان مڪمل ڪريو. . يقينا، اڪثر وقت تي باربائيب ٿيل ربن يا ڪڪڙ ۽ برشيڪيٽ ٽڪر يا تڪليف ۾ ٽيلم تڪميل تائين سست ڪڪڙ هوندو آهي.
سٺي 'اولين ڏاکڻي پچائڻ
کاڌي مان نڪرندڙ خوراڪ "هيٺيون ڏکڻ" روايتون بڻجي آمريڪي معيار بڻجي ويا آهن. ڀريل ڪڪڙ ، بسيوٽس، ڪڪڙ ۽ گوپانگ، ڪڪڙ ڀريل ڪچي ۽ گورو، خشڪ سائي سائي ٽماڪن، يا ڪبرا ۽ گيت ، اهي ڪيليفورنيا کي مائن تائين مشهور آهن. ۽ عام شڪرڪاري جي ڪري، ڪنگ ڪاس ۽ ماکيء جي پونڊي ڏکڻ واريون هونديون آهن پر وڌيڪ آمريڪن ٿي سگهي ٿي.
يقينا، مختلف تبديليون، پر هنن کاڌي جي دل ساڳيو ئي رهي ٿي، اهڙو ڪوئي فرق نه آهي جنهن ۾ توهان کي کائي رهيا آهيو.
گوشت ۽ آلو لاء جوش
ڇا ٻئي ملڪ جي گوشت جي پنهنجي وڏي وڏي کٽ جي لاء ڄاڻايل آهي، پليٽ تي پتلون آلو ۽ ڪنڌل پالنا جي ڀر سان اڇلائي رهيو آهي؟ آمريڪي اسٽاک هاؤس هن ملڪ جي گوشت جي پيار جو هڪ مثال آهي ۽ ان جي گهڻائي ۽ ڪيترن ئي شهرن ۾ شهرين جي نشاندهي سمجهي رهيا آهن. ڳاڙهو آلو جي هڪ پاسي سان ڀريل اکين مان وڌيڪ آمريڪن نه ٿي سگهي ٿي.
قابل ذڪر سهولت فوڊ
وينجن مورنوني ۽ پنيس، ڪڪڙ برتن پائي ۽ مرچ سڀني کي ساڙي جي گرمي، گرمي تي آرام سان کاڌو کائڻ واري تصوير ٺاهي. سياري واري بلج کي علاج ڪرڻ يا تندرست ڪرڻ لاء اسان کي پڻ تندور ۾ هڪ برتن وارو روٽ رکون ٿا، يا گوشت جي ڀرپڻ سان گڏوگڏ. اهي سڀئي وينجن خالص آمريڪن کي نظر اچن ٿا، جيتوڻيڪ اهي شايد دنيا جي ٻين حصن کان شروع ڪيا آهن. پر ڇا ٿو پڙهي؟
سامونڊي خاصيتون
هن ڀرسان ساگر جي آس پاس جا خزانا جيڪي فائدو وٺن ٿا، آمريڪن کي هڪ بهترين شيلفش نموني جي چوڌاري-نئين انگلينڊ جي ڪلبيڪ مان ٺاهيو آهي. مائن لوبرسٽ ۽ مقامي پلمن يا مسلز سان گڏ پوريون ڪن ٿا. ان کان علاوه آلو ۽ ڪڻڪ ڪوب تي، اهو سمجهه وارو منڊل آمريڪا ۾ پوٽو هوندو آهي.
اڪثر ڪري سمنڊ جي ذائق مان لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ ڪمالي طريقو ڪلام چاڙ سان گڏ آهي. پر ڪاوڙ ڪيچ ۽ ڪيچ ڪابيل کي وساري نه سگھندا- ڇا اوڀر يا مغربي سامونڊي ڪابينا سان جيڪي بنايا ويا آهن، اهي مزيدار ٻوڏ ڏاڍي محب وطن محسوس ڪن ٿا.
مٺاڻن جو پريشان ٿيڻ
اوھان جملي کي ڄاڻو ٿا: "جيئن آمريڪي ايپل پائي وانگر " اسان وڌيڪ چاھيو ٿا؟ ها، ها، اهو انهي ۾ پڻ ٻين پسنديده شامل آهي جهڙوڪ چيري پائي، پينکن پائي، ۽ اهم چونم پائي. اسان لسٽ تي سبرري شارڪڪ شامل ڪرڻ سان گڏوگڏ سٿبرين جي اسپرٽ جي ٻڪريء ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ۽ بسڪوٽ بلڪل ڳاڙهي، اڇو ۽ نيرو آهي.
بين الاقوامي موڙ سان بين الاقوامي
اڄ اسان ڪيترائي کاڌا کائيندا آهن جيڪي آمريڪا ۾ رهڻ لاء مهاجرين ملڪن ۾ پيدا ڪيا ويا آهن، پر انهن کي پنهنجو حق ۾ آمريڪي بڻجي ويو آهي. حقيقت ۾، ٻين ملڪن مان ڪيترائي خوشبو يا کاڌي جي دعوي ڪنداسين ته اسان وٽ "آمريڪي" ڪجهه مخصوص بينڪ، جهڙوڪ پزا، پادا، ۽ چيني کاڌي آهي.