آمريڪا ۾ سڀ کان وڏو عام زيتون ايشين اطالوي ۽ اسپين آهن.
زيتون جو تيل زراعت سان ٺهيل زيتون آهي. پيسٽ ميڪر ٿيل آهي ۽ پوء سينٽرائيراڳيو ويو آهي جيڪو تيل ۽ پاڻيء کي سولائ کان جدا ڪري ٿو. پاڻي وري هٽايو وڃي ٿو، زيتون جو تيل ڇڏڻ.
زيتون جو تيل جو ذائقو ۽ رنگ واري علائقي تي ڀاڙي ٿو ۽ زيتون جو قسم استعمال ٿيندو آهي. ڇا زيتون جو زيتون پئجي ويا آهن يا جڏهن وڌيڪ پختو ٿين ٿا ته شايد ذائقي ۾ فرق پيدا ٿئي.
هتي ڪجھ عام قسم جا زيتون جو تيل آهن.
وڌيڪ زينت زيتون جو تيل
هي زيتون جو تيل جو اعلي ترين درجو آهي. ڪنواري زيتون جو تيل پيداوار (ڪوبه ڪيميائي علاج سان ميڪيڪل علاج) اچي ٿو، اهو چڱو ذائقو سمجهيو ويندو آهي ۽ 0.8 فيصد کان وڌيڪ بي ايم اي ڪابه آهي.
جيتوڻيڪ اهو اعلي ترين گريڊ آهي، معيار، خوشبو، ذائق، رنگ، صحت جي فائدي ۽ قيمت هڪ ٻئي کان ڌار ٿي سگھن ٿا. سلاد ۾ اضافي ڪنوين زيتون جو استعمال ڪريو.
ڪوريون زيتون جو تيل
هي زيتون جو تيل کيفيت ۾ ٿورڙو گھٽ آهي، تقريبا 1.5٪ مفت تيزاب. ذائق سٺي آهي ۽ اهو ڀريل ۽ بچائڻ لاء سٺي آهي.
سڌريل زيتون جو تيل
زيتون جو تيل لکيل "خالص زيتون جو تيل" يا "زيتون جو تيل" عام طور تي زيتون جو تيل هوندا آهن. سڌريل زيتون جو تيل زيتون جو تيل زيتون جو زيتون آهي جو شروعاتي گليسرائيڊ ڊرامي ۾ ڦيرڦارائڻ جي طريقيڪار نه ٿيندي. سڌريل زيوض جو تيل مفت تڪليف آهي، ايڪڊ ائڊس جو اظهار ڪيو ويو آهي، في 100 گرام کان في ايڪڙ کان وٺي 0.3 فيصد (0.3٪) ۽ ان جا ٻيا خاصيتون هن درجه بندي جي آء سي او سي معيار ۾ مقرر ڪيل آهن.
اهو اڪثر ڪري هڪ پوندڙ تيل آهي جيڪو مضبوط تيل سان ٺهيل هوندا آهن.
وڌيڪ هلڪو زيتون جو تيل
هي زيتون جو تيل ذائق ۽ رنگ ۾ لائٽر هوندو آهي، ٿلهي يا چاڙهن ۾ گهٽ نه. ڇاڪاڻ ته هي زيتون جو ذائقو ذائقو نه آهي، اهو بيڪنگ لاء ۽ بهترين ڪتب آڻڻ لاء ڪٿي به هڪ ذائق جو تذڪرو ٿئي ٿو.
ٿڌي پريس زيويو آئل
ٿڌي دٻاء جو مطلب آهي ته زيتون جو تيل کان سواء گرمي دٻايو ويو هو. هي زيتون جو تيل ذائقي ۾ مالدار آهي. جيڪڏهن ليبل "پهرين ٿڌي پريس" پڙهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اها پهرين پريس آهي، اهو ٻين سرد ٿيل زيتون جي تيل کان وڌيڪ آهي ۽ اعلي قيمت جي قيمت هوندي.
زيتون جو تغذيه جي ڄاڻ
في 3.5 بلون (100 گرام)
ڪئليٽري: 885
ڪاربوهائيڊريس: 0 g
ڏهه 100 ڀ
سانحو: 14 گ
مڇيون 73 گ
گرين ڦٽا 11 گرام
اوميگا 3 فٽ <1.5 گ
اوميگا 6 فٽ 3.5 کان 21 گ
پروٽينين 0 g
ويتامين اي 14 ميگا
توهان پڻ پسند ڪري سگهو ٿا
لوسن مسعود آلو زيتون جو تيل کڻي
زيتون تيل سرچ، ڪئين زيولو آئوٽ کي ڪيئن بڻايو وڃي
بين الاقوامي زيتون ڪائونسل