شايد هي لنڪشير رائيپ شايد پهرين عجيب ٺهيل هجڻ لڳي، پر اهو ان جي سادگي ۽ انهي جي خوبي ۾ حيران ڪندڙ آهي. هي بوڪيل پياز، پوڙيو اينو ۽ لنڪشير پنيس پنهنجي ڪتاب جي سبزيج ٿيل اختيارن ۾ سائمن هپڪنکنسن کان ايندا آهن. سائمن ٻڌائي ٿو ته هن کي ڪيتري قدر نوجوان لنڊنشين جي شيف کان هن مزيدار لينششيئر رائيس بابت معلومات ڏني هئي، جيڪو مشهور دري فشرس Mitton ۾ ڪم ڪيو هو.
سائمن جو چوڻ آهي ته اهو چمڪندڙ چمڙي جي ٻنهي ٻنهي ۽ اڇا مرچ هتي استعمال ڪرڻ ضروري آهي، صحيح بڻائڻ ۽ روايتي ذائق يقيني بڻائڻ لاء.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 18 آلو / 500 گر سان ڳاڙھو پياس، رنگدار ۽ سٺيون بلڪه صاف ٿي چڪا هئا
- 1 آلو کپ / 350 ملي پاڻي
- 2 آلو / 55g مکڻ
- هتان جو اڇو مرچ مٽي اڇو ٿي ويو
- 2 ٽي اسپ مالڊ لوڻ
- 1 بيھ پتي (اختياري)
- مالٽي سرن جي ورهائي
- 9 -10 10z / 250-300g لنڪشيرائر يا سوادج پنيس جهڙوڪ، سيرت سان ڀريل
- 4 وڏو ڳاڙهو
- 2 ٿلهو ڄمائي ٿلھي ٻرندڙ ٻرندڙ
اهو ڪيئن ٺاهيو
خدمت 4- پوزيشن کي پاڻيء سان گڏ هڪ پين ۾ وجهي ڇڏيو، مکڻ، مرچ، لوڻ ۽ بيڪري ليک. موتي تي آڻيو، گهٽ سمر، ڪپڙا ڦيرايو ۽ تقريبا 30 منٽن تائين، يا جوز سٺا ۽ نرم آهي.
- وچولي وچ واري کي گرمي ڪريو. مالڪ انگورن جي صحتمند پس منظر سان سمر پاڻيء جو هڪ پين تيار ڪيو اٿو، جيڪڏهن گهربل هڻڻ لاء، گهربل هجي.
- هڪ دفعو تيار ٿي، ان کي کاڌ خوراڪ لڳائين ۽ چار گرمي آورروڪ آئوٽ برتن جي وچ ۾ ورهايو. هاڻي هن جي هيٺيان پنيس ۽ جڳهه سان ڍڪيل صرف ايترو ئي پنيس کي ڳري ڳريل نه آهي.
- ان کان علاوه، سمر پاڻيء ۾ ڪوڙا هڻندو آهي. هڪ ٻرندڙ چمچ سان هٽائڻ ۽ ان کي پائڻ ۽ هر پني جي هر برتن جي جاء تي هٽائي ڇڏيو. گريبان مٿان لڳل ۽ بغير دير جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 492 |
| کل فیٹ | 36 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 21 g |
| ناپسنديده چت | 11 g |
| کوليسٽرول | 305 مگ |
| سوڊيم | 1،881 ايم ڪيو |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 15 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 27 g |