اسپرگس اچار ٺاهڻ آسان بڻائي ٿي ۽ هن پس منظر جي سبزيج کي بچائڻ لاء هڪ مزيدار طريقو آهي جڏهن اهو موسمي ۽ بهترين سستا آهي.
حقيقت کي زبردست اسپرگس اچار ٺاهڻ جو اهم ذريعو صرف تازو ايپرپرگس اسپئرز استعمال ڪرڻ آهي. ان جو مطلب آهي توهان توهان پاڻ کي وڌايو آهي يا اهي موسم ۾ آهن جڏهن ته مقامي هارين کان خريد ڪندا. پر ان کان سواء موسم جي سپرڊڪيٽ اسپرگس سان گڏ، اهي اچار اڃا تائين سٺا آهن. موتي اسپڻ ڊاڪٽرن جو انتخاب ڪريو. ٿلهي وارا ڪينن دوران مچيا ويندا آهن.
توهان جي ايندڙ خوني ميري ۾ زيتون يا ٻرندڙ تختن جي بدران هنن ذائقانه اسپيئر استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اهي مڊل مشرقي طرز طرز واريون ترڪيبون رکندڙ، يا چارڪوريري سان گڏ لاجواب ٿيل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 پائونڊ
- جيترا اسپاش
- 1 وچولي تيزي
- 4 - 6 ننڍو مڙو مرچ مرچ (سڄو، تازو يا خشڪ)
- 2 ٻلڻ وارو لوڻ (مٽي ۽ ٻرندڙ ڀريل)
- 2 1/4 پيالو اڇو شراب شراب انگور
- 1 1/4 پيالو پاڻي
- 4 چمڪندڙ شناخت (يا 3 چمڪندڙ ماکي)
- 2 ٽيپيسن جوش (يا ٻيا غير آئوڊائيج لوڻ)
- 1 1/2 ڪاسڪون سڄو جڌا ٻج
- 1 1/2 چمڙن جي سڄو سڄو ٻج
- 1 1/2 چمڙن جي سڄي ماڙيء جي ٻج
اهو ڪيئن ٺاهيو
- ابتي پاڻيء جو غسل ٺاهيو جيڪو توهان جي خاڪو جوڻن جي اچار کي هلائڻ وارو ڪم ڪري ٿو ۽ گرميء تي گرميء کي وڌائڻ لاء پاڻيء کي ڪوڙي آڻيندو.
- ڌوڪو ڌوء. هر آخر ۾ ڀڄندا رهو ۽ ان کي جندايو جيستائين ان کي ڇڏي ڏيو. ان نقطي مان جنھن کي اسپين جي نقطي ٽپ ڏانهن ڇڪيو ويندو آھي تنھن جو ٽینڈر حصو آھي جيڪو توھان اچار ٿيندو. ٻين سڀني کي ختم نه ڪريو، باقي! پيريل آهن، اهي ساڳئي وقت وڌيڪ وڌيڪ ملندڙ حصن وانگر کائيندا آهن. اهي Asparagus سوپ ۾ وڏو آهن، يا توهان انهن کي ٻاڦ ڪري سگهو ٿا ۽ پوء ان کي omelets يا سلاد ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
- جيڪڏهن ضروري هجي ته ٽيلر جي نري پڇاڙيء ۾ ٽيرڪيرس اسپڻ ڊرايو وڃي، انهن مان ڪو به 6 انچ کان وڌيڪ نه آهي.
- هن جي چوٽي کي ختم ڪرڻ ۽ ان کي هوري ڇڏيندا آهن. ان جي ڊيگهه ۾ ساوڪ ڪٽ ڪريو ۽ حلز کي ٻرندڙن ۾ مٽي ڪريو. پيل ۽ لوز کي ڀري. پيٽ تازو مرچ مرچ ڪپ جي چپ سان، يا خشڪ مرچ مرچ ڀڃي ۾ اڌ.
- ان ۾ سرگر، پاڻي، کنڊ يا ماکي، لوڻ ۽ مصالحن ۾ ھڪ وچولي برتن ۾. مٿي کي گرميء جي مٿان وڌائڻ. گرمي کي گهٽتائي ۽ مسڪينن جي ذائق کي ڇڏڻ لاء 10 منٽن لاء ايجاد ڪيو.
- جڏهن سرن ۽ مصيبت جي برج کي سکي ويندو آهي، تنهنڪري جار آهي. هيٺيون ٻرندڙ، گرم مرچ ۽ ٻرندڙ ٻن ڪٽرن جي ٻين ڪينرن جي وچ ۾ ورهايو. اهو ضروري آهي ته هن طريقن لاء جار کي ورهائڻ نه گهرجي، پر انهن کي بدمعاشي صاف هجڻ گهرجي. ان جي پاسي تي ھڪڙن جي جاء تي رکو. (انپرگس اسپئرز ۾ ھڪڙي رستي تي بلڪل آسان آھي). جهر جي رم سان منهن ڏيڻ واري نقطي ٽپ پڇاڙيء ۾ اسپيراگ کي ختم ڪريو. وڌيڪ اسپڻ ڊاڪٽرن کي رکڻ تائين رکڻ تائين اهو ناممڪن آهي ته: کانال دوران دوران ننڍڙو ننڍڙو ننڍڙو ٿيندو، ۽ اسپاش کي پيڪنگ ۾ مضبوط طور تي برائن کان ٻاهر نڪرڻ کان بچي وينديون.
- ورجائي ٻين جهان سان گڏ ڪريو.
- اسپرگس اسپينئر جي مٿان گرم جي ڇولين کي ڇڪايو. انهن کي مڪمل طور تي مائع کي ڍڪڻ گهرجي، پر اڃا به برائن جي مٿاڇري ۽ جار جي رمي جي وچ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1/2 انچ انچ آهي.
- 20 منٽ لاء ڪينال ليلز تي عمل ۽ ٽڪرائي پاڻيء جي غسل ۾ عمل. گھٽ ۾ گھٽ هفتي کان پهريان هڪ هفتي کان پوء - اهو ذائقو ۽ گڏوگڏ گڏ ڪرڻ لاء ڊگهو وٺندو آهي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 180 |
| کل فیٹ | 1 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 826 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 9 g |
| پروٽين | 11 g |