ڪو به ٻڪريون هن پنيس جي پيداوار ۾ نه پهچايو ويو
ڇا توهان کي پيار ڪرڻ نه آهي جڏهن توهان جي ٻه پسنديده شيون، شراب ۽ پنيس، هڪ وڏي لذيذ ۾ ڪتب اچي ويندا آهن؟ مستين بکات پنيس (مرسس الينو هلي ) هڪ ڊپٽي دوست آهي، هميشه مقبول، بک اسپين کان بکري پني، جتي توهان اهو ڏسي ٿو ته ان کي ڪوئسو ڊبرا الينو . ارغواني رند لال لال شراب ۾ غسل کان ايندو آھي، جنھن جو پنيس ھڪڙو ٿورو سوادار ذائقو پڻ ڏئي ٿو. ذائق پڻ تيز ۽ تکي آهي، پر هڪ تمام مولي ۾، "مان هرڪو چاهي ٿو مون کي پسند ڪريو" طريقو.
انهن لاء جيڪي بکري پني پسند نٿا ڪن، ڊنڪن گوت تمام گهڻو بيڪري آهي.
ڊنڪن جي گيري پني جي پيداوار
ڊڪڪن بکٽ اسپين جي ڏکڻ ۾ هڪ علائقي، مارڪوريا جي جميليا جي ڳوٺ ۾ مڪاني مرڪيني ٻڪريون جي پياريئر ٿيل کير مان ٺاهيو ويو آهي. ٻن لاء ٻن مستند ٻڪريون پٿرن جا ڪپڙا آهن. ٽنهي ڏينهن ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو (ٻٽي پيسٽ) شراب ۾. اهو Monastrell انگور مان ٺهيل هڪ مستحکم شراب آهي جيڪو ٻه ڀيرا خمير آهي. جاذب کان پوء، اهو ٻه يا اڌ مهينن جي عمر آهي. هي نتيجو هڪ نيم نرم نرم، ڪريمي ساخت ۾.
سرسبز مستين بکري
ڊڪڪن بک ڪنهن به پارٽي لاء ڀرپور آهي، يا پنهنجي ذاتي نپائڻ لاء نون. ٻين اسپين ٻولين وانگر اسپين ڪورورو ، مارڪو ڌاڙ ۽ زيتونون سان گڏ ڊڪڪن گوت جي خدمت ڪرڻ جو مزو آهي. اهو پڻ ڊيسٽس سان گڏ جوڙو پڻ آهي جيئن ته ان کي مٺي خوشي ۽ شراب غسل مان انگوري خوشبو آهي.
ڇا توهان ڊنڪن گوت تي رند کائي سگهو ٿا؟ توهان وٽ پني رند جو کائڻ يا توهان کي نه کائي ، توهان وٽ مٿي آهي ، پر ڊنگن گوٽ تي رند کاڌ خوراڪ هوندو آهي ۽ عام طور تي تمام ٿڌو ذائق ۽ نرم ٿلهي آهي.
ميوا، ڳاڙھو شراب (خاص طور تي اسپين مان جيڪي) ڊنڪن گوت سان گڏوگڏ ٺاهيو. پر ڪيترائي ماڻهو ان کي ڪڪڙين سان لڳائڻ ۾ لطف اندوز هوندا آهن.
رڌ پچاء پني سان پچائڻ
مستند ٻڪريون پنيس سٺو به ملي ٿو ۽ رزق ۾ به استعمال ڪري سگهجي ٿي. ان کي گرم يا ٿڌو سينووچس، پيزا، يا سلاد ۾ شامل ڪريو. اهو ڪشميرا وارثوم ٽماٽ ۽ گرين جي سلاد جي وڏي کان وڌيڪ اضافو ڪندو آهي.
پر مان گيري پني وانگر نه ٿو اچي
ٻڪريون پنيس هڪ پيار ٿي سگهي ٿو يا اها شيء نفرت ڪري ٿي. ڪجهه ڳولي سان ملن، بکري واري جوڙي امڪسي ذائقو ناپيل ٿيڻ وارا. ٻيا پيار ان سان پيار ڪن ٿا. پر سڀئي بکري پنيس ساڳيو ئي ناهي.
جيڪڏهن توهان تازو بکري واري پني جي پرواه نه ڪريو، عمر جي بکري کي پني ڏي ته ڪوشش ڪريو. جيتوڻيڪ صرف چند مهينن جي (جيڪي ڊڪن گن) وانگر اڊيدڪ ڊاٽٽ وڃائي ٿو جيڪو ماڻهو بکري پنيس سان ملن ٿا. ايندڙ وقت توهان هڪ پنيس جي دڪان ۾ آهيو، اڌ رات جو چنڊ (گودا جي انداز ۾ ٺاهيو)، شيور نير (بکري ڪپڙو)، يا گريروسا (مٺي ۽ نوري).
ٻيون اسپين جو پنيس
ڊڪڪن بکري پنيس آمريڪا ۾ پنيس تمام تمام مشهور آهي، هڪٻئي سان گڏ هڪٻئي سان، اسپين، منچو کان پسنديده پسند. پر هنن ٻن شين جو رڳو هڪ ئي اسپيني پنيس کان ٻاهر چيڪ کان ٻاهر آهي.
ايندڙ وقت توهان پنيس جي دڪان تي آهيو، گارروٽيڪا، ابرس، ميجررو، ادديزابيليل، ٽٽيلا ۽ مهون بابت پڇو. اهي سڀئي اسپيني ڌني وارا منفرد ذائق ۽ ڪپڙا آهن جيڪي ٻاهر ڪڍڻ جي لائق آهن. انهن مان هر هڪ کي آمريڪا ۾ پنيس جي دڪان ۾ ڳولڻ آسان ناهي.