جيتوڻيڪ Caldereta de Cordero کي سرڪاري طور تي ڪاسلول سڏيو ويندو آهي، هي برانچ موڙي اسان کي هڪ مالدار، موتي، مٽي جي ٿڌ سان گڏ ڪيترائي لسن ۽ ڪجهه ڀاڄين سان گڏ ياد ڏياري ٿو. ذائق جو ميلاپ اسان اسپين جي مووري ماضي جي ياد ڏياري ٿو. هي جوا کيسرسرول ٿڌو موسم ۾ تيار ڪريو ۽ گهر-خشڪ آلو سان خدمت ڪريو. اهو توهان کي گرم ڪرڻ جو يقين آهي
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونډا مٽي گوشت
- 1 مٿي جو سر
- 2 ٽماٽو (ڪٽ ۾ 6-8 ٽڪرا)
- 1 سائي مرچ (ٻج ۽ ڪٽ)
- 1 گاڏيا (ننڍڙو ٽڪر ۾)
- 1 جوش (ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽ)
- 1 جو ڳاڙهو ٻني
- 1 بيڪري (لاورل)
- ٿڪڻ جو مزو
- 1- هسپانوي زيتون جو تيل
- سوء لاء:
- 5 مرچ ڪارناما
- 1 وچين ماني کاڌي مان ٻرڙو
- 2 ٻلو
- 1- چچا مٺي اسپيني پيڪرا
اهو ڪيئن ٺاهيو
- چوماسي، مرچ، گاڏيون، جوش ۽ ٻل ڇانو.
- وچ ۾ مٽيء جي ڪتب خانن ۽ وچ واري جاء تي وڏي گرمي پٽي جي جاء تي ڪٽيو کٽي ڪريو. کاڌ خوراڪ لاء ڪافي پاڻي شامل ڪريو. 5 منٽن لاء هڪ ڪوف ڪرڻ. چمڪندڙ چت، پاڻي جي چوٽي وغيره.
- لوسن جي سر کي ڳوڙها ڪري ڇڏيندا آهن ۽ سڀني کي پتلون هڻي ڇڏيندا آهن. ڪڪڙڻ، مرچ، گاڏين، پياز، ٻڪريون ۽ ٿانو پٽي ڏانهن وڌو. زيتون جو تيل ۽ لوڻ جو ٺٽو شامل ڪريو. تقريبا 50 منٽن لاء Simmer، يا گوشت جو مزو آهي.
- بس جوب تيار ٿيڻ کان اڳ، مڙني چاس اجزاء کي گڏجي ماروار ۾ رکون. پيوند ڪتب آڻيو ۽ انهن کي گڏجي گڏ ڪريو. اٽڪل 1/2 1/2 پيب جي مٽي جي برتن تان هڪ هٽ شامل ڪيو وڃي ٿو ۽ هٽائڻ ۾ مٽيء سان ٺهيل آهي.
- ٿام کي چاس جوڙو شامل ڪريو ۽ اضافي 5 منٽن لاء پکين ٿا، پوء وڏي ٿانو ٿانو ٿانو آلو يا اڇو آلو سان خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 882 |
| کل فیٹ | 49 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 20 g |
| ناپسنديده چت | 21 g |
| کوليسٽرول | 212 ميگا |
| سوڊيم | 490 ملي گرام |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 64 g |