گاجر، پياز، لوسن ۽ اسپين جي شيري جي آتماس چاسن ۾ اوڪسزس خاص طور تي موسم ۽ سرد جي لاء هڪ مزيدار مکيه طريقا ٺاهيندو آهي. گهر سان ڀريل آلو سان خدمت ڪريو. اهو پڙھڻ وقت وقت گھٽائڻ لاء پريشر ڪڪڙ استعمال ڪري ٿو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 منجهس يا اڇو پوڻ
- 4-5 Tbsp. اسپيني زيتون جو تيل
- 5 گاڏيون، (تقريبن 1 پببر)
- 6 ٻلڻ وارو لوڻ
- 1/2 گرين بيل مان مرچ
- 2 شاخن واريون
- 3 چڪا چڪا
- 4-5 Tbsp.
- اسپيني زيتون جو تيل
- 4 پب. oxtails
- 2
- ڪمال پٽ
- 3 پيٽ (24 آلو) سڪي شيري
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
اهو ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: ٻلي ڪلاڪ کان وٺي نرمي تائين نه نرمي هوندي آهي، اهو پڙهي ايندڙ تقريبا 1 ڪلاڪ تائين کاڌا گهٽائڻ لاء وڏي دٻاء کائيندڙ استعمال ڪري ٿو. ان ۾ گھٽ ۾ گھٽ 6 ليٽر هجڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان پريشر ڪڪرن کي استعمال نه ڪندا آهيو، پائڻ جو وقت 2-3 ڪلاڪ هوندا.
1. مٿين سڀني اجزاء کي گڏ، وڏي پئماني تي ٽڪر ۽ دٻاء کائيندڙ.
2. ٽي جوش ۽ پوشاڪ تي ٽي جوڌ لڳائين.
3. هيٺين ڀاڄيون تيار ڪريو:
- ڳاڙهو گاڏين؛ ڦٽيون ۽ ٽر ختم ڪري ڇڏيا.
- گاڏين ۾ 1/4 انچ انچ سلائيٽ ڪريو. پيالو ۽ مشين واريون.
- ڪٽيل مرچ مان ڪٽي ۽ پٽي ۾ ڪٽيو.
- صاف ڪرڻ ۽ چوري ڪرڻ ۾ انچ انچ ٽڪر ڪريو.
- ٽپي چڪر ڪريو انچ انچ ۾.
4. ڪجھه ٿانو ڇڪيون زيتون جو تيل وڏي وڏيء تري ۾ ڀريل پين ۾ آڻيندا. وچولي تي گرمي ڪريو.
5. جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي، ساٿ پياز تي مترجم تائين. گرميء تان هٽايو ۽ ڇڏيو.
6. چمڙي کڪ ۽ گرمي ۾ زيتون 4 ٽيلپون جو تيل وچولي وچ تي. oxtails جي سڀني پاسن تي دٻائيندڙ ۽ ڳاڙهو دٻاء ۾ رکو.
7. باقي اجزاء برانڊس کي گڏوگڏ گڏجي، تقريبن 5 منٽن تائين روانا ٿيا. ان کان پوء، شيري ۾ وجهي. پڪ سان پڪ ڪرڻو ته اڪثر ڪري انهن جو مزو به ساڙي نه ٿو.
8. اٽڪل 1 ڪلاڪ لاء دٻاء دٻاء کائيندڙ ۾. تيز تي گرمي نه ڇڏڻ. هڪ ڀيرو دٻاء ٺهڻ بعد، وچولي يا وچ تي گهٽ گرميء کي گهٽتائي، انهي لاء ته ٻليس ساڙي نه ٿو.
9. گرمي تان هٽايو ۽ دٻاء جي باري ۾ تقريبا 1 ڪلاڪ جاري ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ايڪسڪسس نرم هجڻ گهرجي. سبزي ۽ شراب جي دٻاء کي دٻاء ۾ هڪ چاس ٺاهيندي آهي.
10. هن پاسي تي خشڪ آلو سان خدمت ڪريو. يا، جيڪڏهن توهان چاهيندا آهيو، گهڻن خاندانن کي اسپين ۾ ڪم ڪريو- گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريل آلو مزي سان گڏ اڳ ۾ ئي خدمت ڪري.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 952 |
| کل فیٹ | 43 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 6 |
| ناپسنديده چت | 29 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 330 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 122 g |
| غذا فائبر | 45 g |
| پروٽين | 44 ج |