هي مٺائي جي فرياد کيري هڪ روايتي جيررا چانور سان کائي خوشبو آهي. ڪڏهن ڪڏهن ننڍن لاء چنگري ملڪياري يا ملائي سڏيو ويندو آهي. هي کاڌل اتر هندستان ۾ پيدا ٿيو ۽ هاڻي سڄي هندستان ۽ سڄي دنيا ۾ کائي رهيا آهن. هن جو طريقو هڪ مضبوط، ذائقانه خواهش جي سڀني مصالحن سان ڪڻڪ ناريل کير ۾ پڪي چنبڙيل يا جھنگ مان ٺهيل آهي. توهان امريڪا ۾ ڪيترن ئي بنگالي (بنگالي) جماعتن ۾ مينيو جو پراج ملرياري ڳوليندا آهيو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پونڊ (1 ڪلوگرام) وڏي جابلو (ٽئگڙ جاگرا)
- 2 وڏا وڏا
- 3 ڄمايو
- 2 سائي رنگون
- 2 چمڙن جون لوڻ پيسٽ
- 1 چمچ آنگر پيسٽ
- 1- ٽيچ گام ملالا
- 2 ٽپپو پوزيشن پائوڊر
- 1 چچا چشمي پائوڊر
- 2 پيالو
- ناريل جو کير
- 3 چمڪندڙ اڪيلو اڪيلو
- 3 چمڙي جون سبزي کاڌل تيل
- ٿڪڻ جو مزو
اهو ڪيئن ٺاهيو
- انجي کاڌي کي پيالو ڪريو، سائي ۽ پيٽ پروسيسر ۾ ساوڪ مٽي ٺاهيو.
- هڪ پين ۾ تيل گرمي ۽ پيسٽ شامل ڪريو. هڪ منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- آڱر ۽ لوسن جي پيچرن کي شامل ڪريو ۽ هڪ ٻي منٽ لاء.
- خام مالا ۽ ڳاڙهو ماسالا شامل ڪريو تيل کان ڌار ٿيڻ تائين.
- ناريل کير جوڙيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو.
- جاکوڙن کي شامل ڪريو ۽ ٻئي 2 منٽن لاء صرف کائڻ.
- باهه بند ڪريو ۽ ڪڪڙ ۾ لڳل.
- ڪنارن جي پٽن سان گارنش ۽ جيئي رائس يا انهيء جوش چاول سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
پچائڻ جا طريقا ۽ اجزاء سبسڪرشن
شامل ڪيل ذائق لاء، ڪجهه ماڻهو اڌ جي سندن جهان سان مالائي کي تيار ڪري تيار ڪنڌ سان ڪن ۽ اڌ سان گڏ هٽايو ويو. مٿو پهرين اڳوڻي تيار ڪرڻ لاء سمندري ذائق جو چوٿون طول و عرض وڌائيندو آهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان جي جهان تيار ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو وڃي، توهان کي چيڀاٽ نه ورهائڻ چاهيندا، ڇو ته ڇانيل سرن کي نازڪ طور تي پکائڻ کان اڳ صاف ڪيو وڃي.
هڪ ٻيو طريقو پنهنجي ذوق مالائي کري ۾ ذائقو کي تبديل ڪرڻ جي ڪري نانء جي ذائقي کي ذائرو شامل ڪندي آهي. هتي اهو ڪيئن ڪجي. کاڌا پيسٽ جو هڪ چمچ شامل آهي، انهي سان گڏ هڪ 1/2 فوٽ ويڙهاڪ ٿيل نيلون نيلون. انگگر ۽ لوسن جي پيچرن کي شامل ڪرڻ کان پوء اسٽيج تي ٻنهي کي شامل ڪريو.
* پکين جي باري ۾ هڪ ياداشت نه آهي، ڇوليون نه ڇڪڻ: تازي ڪڻڪ بلڪل انتهائي تيز آهي، جڏهن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي ته مٿانئن 2 منٽ اڳ تازي کائڻ جي لاء ڪافي وقت نه آهي، توهان کي پنهنجي لاء اهو لفظ وٺي سگهندو. ٿڪيل ڇڪڻ واري ڇولين کي تمام گهڻي ذائقو وٺندو آهي. هن کان بچڻ لاء، ياد رهي ته هن برتن ۾ گوري جو پٿر جاري رکڻ به جاري رهندو آهي جڏهن ته پائڻ شروع ٿي ويندي. تنهنڪري، اختالس کان گوشت جي تبديلين کي جلد ئي ناپسند ڪيو وڃي ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 499 |
| کل فیٹ | 31 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 20 g |
| ناپسنديده چت | 7 g |
| کوليسٽرول | 342 ميگا |
| سوڊيم | 1،016 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 16 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 43 g |