گوشت پائڻ لاء اصطلاحن جو هڪ لفظ، مڇي ۽ پولٽري
اسپين ۾ مختلف طريقن جي استعمال سان گوشت، مڇي ۽ پولٽري يا راند تيار ڪيو ويندو آهي. هتي سڀ کان وڌيڪ شرطون آهن جيڪي توهان ۽ مينهن جي ڪتابن تي ڏسي ويندا.
- کوسودو - ٿڌ يا ڳاڙهو. ڪکودو فعل کوکر مان ايندو آھي، معني "کائڻ لاء." هڪ کوڪوائي ۾، هڪ برتن ۾ گوشت، ڀاڄيون ۽ / يا هڪ قسم جي کاڌ خوراڪ ۾ وڌيل آهن. گهڻو وقت، ڪوڪودو لفظ جي رعايت جي جڳهه پٺيان هوندو آهي، جهڙوڪ سي آڪو مڊريليون، ڪو مرپي جي بنياد تي سينو گوشت ۽ ڀاڄين سان ڀريو پيو آهي، جيڪو ميڊريز مان ايندو آهي. ٻيون شرطون ڪکودو جي جاء تي استعمال ٿيل آهن گيسسڊي ۽ ايسوفاسٽڪ .
- هڪ لا پيرايل يا لا برسا - چارکول گريو. اسپين ۾، لا پيلايل هڪ باربيڪيو گيٽ آهي ۽ لا برسا هڪ جيو يا گرم ڪوئلي آهي. توهان شايد هڪ مينيو آئوٽ يا تلاوت واري عنوان ڏسي سگھن ٿا جهڙوڪ سي آر پي آر پارلي ، جنهن جو مطلب آهي باربائيڊ يا چارڪوال-گرڊيل خرگوش يا پولا هڪ لاڪا ، گريل ڪڪڙ.
- هڪ لاتيني تختو تي هڪ ميلاپ ٺاهيو ويو آهي. هي روايتي اسپاني فلٽپ فٽ گول گول هوندو آهي، گرمي کي چورس يا مستطيل پيچرن کان مختلف طور تي ورهائڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. کاڌ خوراڪ جي هڪ لاڙي پونچ کي رسائي پيدا ڪري ٿو، مٽي گهڙي جڏهن رهڻ لاء پرهيز ڪرڻ وارا هڻندا آهن. عام طور تي، توهان هڪ تلاوت جو عنوان ڏسو جيئن ته لا پلانڪ فائيلس ، مطلب معني ڀريل گوشت واري اڇي.
- الائي پائلڪ - هڪ چٽ، باسڪي ملڪ ۾ نڪرندڙ، تيل، لوسن ۽ گندلينڊ مان ٺاهيو ويو آهي. تمام ننڍڙو، گرم مرچ. اهو اڪثر ڪري بيڪالا (نمائي خشڪ ڪڊفش) ۽ گوباس (جبرئيل) سان گڏ رهيو آهي. جڏهن هن طريقي سان تيار ڪئي وئي، عام طور تي موهيندڙ انفرادي مٽيء جي وينجن ۾ ڪم ڪندو آهي.