ھن ھنگري لاء ڪڪڙ پيپڪنش - paprikas csirke آھي - شيف گيل گاند جي ماء، ميرينا گراسمن گانڌي آھي، جنھن پنھنجي ھن ھنگري جي ماء، ايلسي گراسمن کان ورثي ۾ پئجي ويا آھن.
ڪجهه محسوس ڪيو ته "مستند" paprikash آهي ڇو ته اهو ڪابه سائي مرچ تي مشتمل آهي ۽ چانورن مٿان مٿي رهيو آهي، نوڪري ناهي. پر ڪڪڙ paprikash علائقي کان علائقي ۽ ڪٽنب تائين خاندان کان الڳ آهي. آئون هن ڊڪ جي لاء سست ککي وٺان نٿو، ڇو ته پيپرڪ کي تباهه رکڻ جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 3 1/2 پون جو ڪڪڙ ٽڪر (چمڙي تي، چمڪندڙ ۽ سڪا ڀريل)
- 1 سڪا. لوڻ
- 1/4 ايس ايس. مرچ
- 3 چمڪندڙ چمڪندڙ چکن فوٽن (شملز، هيٺ ڏسو؛ يا سبزي جي تيل)
- 1 وچولي تيزي (ڪٽ)
- 6 کان 8 پيالو پاڻي (ڪڪڙ جي تقريبن ڪڻڪ تائين)
- 2 تماشا مٺي هنگري گپريڪا
- 2 ڪلو چانور (ڊگھو اناج، ٿڌو پاڻي ۾ سوٽي 30 منٽ ۽ خشڪ)
- 4 پيالو گرم جو مٽي (پاڻيء مان ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ برانٽ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
- عام طور تي موسم ڪڪڙ جي ٻنهي پاسن کي لوڻ ۽ مرچ سان ٽڪر لڳائي ٿو ۽ جڏهن توهان جوز کي ساوڪ ڪن ٿا.
- وڏي لڪل اڇللي ۾، گرمي شملت يا تيل ۽ سٿ جو ساوڪ سونا سون ڪارو ٿيڻ تائين. ڊاڪٽرن جي کاڌي واري کاڌي يا ڊچ مان اوٽ ۾ لڪيرٽ ۽ جاء تان هٽايو.
- سڀني ڪنڊن تي برائون ڪڪڙ ٽڪر ساڳيا اسلولي جوش ۾ محفوظ ٿي وئي هئي. ڪي ڪڪڙ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ پيراڪڪا کي وڌايو ۽ ان کي ٿوري وقت تي 30 سيڪنڊن کي ڇڪيندا. پوء ڪڪڙ تقريبا ڍڪڻ لاء پاڻي شامل ڪريو، پيپرڪيڪا سان گڏ گڏ. 1 ڪلاڪ لاء گهٽ تي پردو ڪريو ۽ سمير.
- گرمي ۾ 350 درجا ٿي ويا. ساٽيل کاڌي جي ڪري ساڳئي ڪاسيرول جي کاڌا يا ڊچ تيل ۾ ٻنيء تي ٻڪڻ ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ مان مائٽي ڪڍو ۽ ڪڪڙ برائوٽ کي شامل ڪرڻ لاء 4 پيالو مائع ٺاهڻ. هن کي چانورن مٿان وڌو، چڱي نموني سان.
چانورن جي چوٽي تي پکا ڀڪندڙ ڪڪڙ، ڪپڙا ۽ 30 منٽ پکانا. کوسوول يا ڊچ اوور کي لاٿو ۽ ٻيو 5 منٽن کائڻ. گرم سائي سان گڏ سبز سائيز جي خدمت ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 853 |
| کل فیٹ | 44 ج |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 20 g |
| کوليسٽرول | 221 ميگا |
| سوڊيم | 1،082 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 2 g |
| پروٽين | 75 گ |