ڪليفش اسپيني لفظي "درياء جي ڪچي" ۾ رينجرز سڏيا ويندا آهن. اهي اهي مشهور اسپين کاڌي، لوبسٽ تائين هڪ تازو پاڻي کا چشمي آهن، باقي ننڍا.
اسپين ۾ اهي क्रेفش اسٽيجز ۾ تمام مقبول آهن ۽ شيلفش جهازن وغيره خاص طور تي ڪيٽللا لي لائين ۽ ارجن ۾. روايتي طور تي اهي درياء هنن ننڍن ڪشيف سان گڏ ٿيا آهن، حالانڪه گذريل سالن ۾ ٿڪ ۽ آلودگي گهٽجڻ سبب ٺهڪي اچي ٿي. هيٺيون اسان جي خانداني طريقي سان ڪيميائي جي چٽ ۾ ڪرائفش لاء آهي. اسان ڪيففش اسان ٽاما، لوسن ۽ جلدي ۽ سادي خواه لاء سفيد شراب جي هڪ آسان چٽ ۾ کائيندا آهيون. تازو سوسائٽي چاس کي ڇڪڻ لاء تازو فرانسيسي طرز جي ماني جي خدمت ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
هن ڪيريفشي طريقي سان ايپليزر يا پهرين ڪورس جي طور تي چار سرنگون ٺاهي ٿو. هن اسپين ڪيريفش ريائيپشن کي هڪ بنيادي ڪورس لاء خدمت ڪرڻو پوندو ته توهان کي ٻه ڀيرا ڪرڻ جي ضرورت پوندي ۽ اهو چار ڪم ڪندو. اسپاني وارن کي عام طور تي هن جي خدمت ڪري ڇڏي آهي، جئين پاسي هڪ پڪو بگيٽٽ سان. پر توهان هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جي طور تي سفيد چانورن کي تيار ڪري سگهڻ لاء مزيدار چٽ ڪيو.
وڌيڪ اسپينسي سمورين ٽيپز کي هتي پڙهي ڏسو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 پب. انهييڪيشن
- 4 وڏيون ٽيميون (کاٻي)
- 3/4 انون
- 3-4 وڏا ڳوڙها لوڻ
- 1/2 ٽيچ. ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون
- 6-8 آز. سڪل اڇو شراب
- 4-6 Tbsp. اندلسي
- اضافو زيتون جو تيل آهي
- ٿڪڻ جو مزو
- اختيارن: 1/2 ٽيچ. کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- لسن ۽ پیاز تي تيار ڪندي شروع ڪريو. هيئن ۽ مٽي هڻي ڇڏين. پيل ۽ پوزيشن جو جوش وڌو. وڏي ۾ وڏو، ڳاڙهو پين يا سکيلٽ ۾، اضافي ڪنوين زيتون جو تيل ٽن ٽن چمڙن کي. وچولي ۽ ساٿين تي پياس ۽ لوز تي گرمي جو ساٿ ڏنو وڃي.
- جڏهن ته چانورن ۽ چانسن کي ٿڪايو ويندو آهي، ٿانو ننڍن ننڍن ننڍن ٽڪن ۾. اسان جي صلاح ڪنديون ته توهان پورٽبل کٽي پلاسٽڪ بورڊ استعمال ڪريو، تنهن ڪري توهان ساديء سان ٽامما جو رس محفوظ ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي پين ۾ وجهي سگهو ٿا.
- هڪ زيور يا زيتون جو تيل هڪ ٻئي کان وڌيڪ شامل ڪريو ۽ پوء ان سان رسا ڪماڙ ٽماڪن شامل ڪريو. وچولي گهٽ گرمي تي ڌڪ ، اڪثر ڪري رهيون آهن، تقريبن 15 منٽن لاء.
- ٿڪڻ، ٿڪل ٽيموڪري هڪ چٽ ٺاهيو وڃي ۽ ٿورڙي ٿڪڻ شروع ڪيو وڃي. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو. جيڪڏهن چٽاسي ڏاڍي امڪاني هوندي آهي، هڪ کنڊ جي ٽچ (1/2 1/2 ڪاسٽون) شامل ڪريو.
- جيڪڏهن توهان زندهه ڪيففش خريد ڪيو يا پڪڙي ورتو آهي، ٽاميون جي چٽ ۾ پئجي ويندو آهي، جڏهن وڏي ويل اسٽاڪ ۾ پاڻي پٽي ويندي آهي. ڪنهن بهفياش کي ختم ڪريو جيڪي زنده نه آهن. جيترو جلدي پاڻيء جا تيزاب، جيو ڪيففش کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ شامل ڪريو ۽ جيستائين ڳاڙھو ڪن ٿا کائڻ تائين. 2-3 منٽن کان پوء، برتن کي اسٽو مان ڪڍو ۽ پاڻي پيالو ڪريو.
- کرائيفش کي ڀريل پين ۾ شامل ڪيو ۽ سٺو لڳاتار پيدا ڪرڻ، ڪرائفش کي پڪ سان پڪ سان ٽيماٽ جي چٽ سان گڏ ڪن. فوري طور تي پيش ڪريو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 536 |
| کل فیٹ | 25 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 17 g |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 156 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 59 g |
| غذا فائبر | 20 g |
| پروٽين | 22 g |