ٻي صورت ۾ ايسٽروفادو دي ڪائوجوجو اسپين ۾ ٽامٽ طور سڃاتو وڃي ٿو، اهو سادو خرگوش جو طريقو آسان آهي، صرف بنيادي پچائڻ جي صلاحيتن جي ضرورت هوندي آهي. اهو اسپين جي لاء خرگوش ۽ ننڍڙي راند پکيين لاء عام طور تي عام آهي. ربيبٽ اسپين ۾ ڪنهن به مڪاني کاڌي مارڪيٽ يا زنجير سپر سپر مارکیٹ ۾ ڳولڻ آسان آهي. اهو طريقو هڪ اميرن جي ٽاميون، شراب جي چٽ ۾ خرگوش کي ٺاهيندو آهي ۽ مزيدار آهي. هڪ ٿانو گھر ۾ ڀريل آلو سان خدمت ڪريو.
ٽوپ: پنهنجي خرابي کان پڇو خرگوش کٽائڻ ۽ پڙتال به آسان ٿي ويندي! جيڪڏهن توهان پنهنجي مقامي پسار واري دڪان ۾ خرگوش خريد نٿا ڪري سگهو، ڪڪڙ استعمال ڪريو. اهو ذوق ۽ ڪڪڙين وانگر ذائقي طور تي وڌيڪ ٿڪائڻ واري وقت جي ضرورت آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 پوري خرابي (تقريبن 4 پائونڊ)
- 4 ور وڪڻندڙ (ٿڌا ڪٽي)
- 2 تيس (ٻڙي)
- 1 16-آون ٽاميون هڻي سگهي ٿو
- 1 بيھ پتي
- 1 ڳاڙهو
- ترخان
- 1 ڳاڙهو ٺڳي
- 2 شاخن اکسي (عمدو ڪٽي)
- 1 پيالو اڇو شراب
- 1/2 پيالو پاڻي
- سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
- 1 ڳاڙھو ٻڪيل
- 3 ٽيچون
- اضافو زيتون جو تيل آهي
اهو ڪيئن ٺاهيو
- خرگوش صاف ڪريو، اگر ضروري هجي. خرگوش ننڍڙو ٽڪر ۾ (لڳ ڀڳ 12 کان 15 ٽڪر). چوپ پلاز، لوڪ ۽ خوشبو.
- وڏن زيتون جو تيل وڏي ۾ وڏيء وڏيء ڀريل پيڻ ۽ گرميء جي وچ تي گرميء کي وڌايو. جڏهن ڪافي گرم ٿي، خرابي ۾ خرابي ۽ سڀني ڪنارن تي ڪڪر ڀريل هجن. ختم ڪريو ۽ ڇڏيو.
- ساڳئي پنٽ منٽن لاء ساڳئي ئي پين، سٽ لوسن ، جوش ۽ چشما ٽماٽو استعمال ڪندا آهن. (جيڪڏهن اجزاء ڍڪڻ شروع ڪن، جيڪڏهن ضروري هجي ته زيتون جو تيل وڌيڪ شامل ڪريو.) بيه پٽي، ٽرگن، ٺيري ۽ ڪٽيل رنگ شامل ڪريو.
- خرابي وارو ڦوٽو پين ڏانهن موٽيو. اڇو شراب ۽ اڇو شامل ڪريو. گرميء کي آڻڻ لاء گرميء کي ڇڪايو ۽ اڌ يا ٻن ٽين طرف مائٽي کي گھٽايو. پوء، پاڻي شامل ڪريو ۽ ٿڪايو.
- گرمي کي گهٽ ڏيو. ڪپڙو جو پاسو لڳائڻ ۽ آسانيء سان پکايا جيستائين هڪ ڪلاڪ کان ٻه ڪلاڪ. (جيڪڏهن خرگوش جي بدران ڪڪڙ استعمال ڪندي، اهو صرف 30-45 منٽ وٺندو.) جڏهن ته گوشت سمجهه ٿيندو، چوري جوڙيل.
- لوڻ ۽ مرچ کي تبديل ڪريو. ڪدو اجماع سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ڀريل آلو ۽ رستڪ جي ماني سان پيالو ۾ گرم ڪندا آهن.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 750 |
| کل فیٹ | 27 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 7 g |
| ناپسنديده چت | 10 گ |
| کوليسٽرول | 293 ميگا |
| سوڊيم | 211 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 18 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 96 g |