سکڻ لاء بهترين فرانسيسي ترڪيبون هڪ سادي چاکليٽ سوفليڊ هجڻ لازمي آهي. سوفلي هڪ جادوگر، هوائي، مزيدار ۽ پيچيده اعتراف آهي جيڪا مڪمل طور تي ڪنهن به قسم جي ٻاهران آهي. تندور مان تازو بندوبست ڪيو ويو، اهو نوجوان ٻارن کي پنهنجي رات جو مهمان مهمان کي متاثر ڪرڻ جي خوشي ڪري ٿو.
اتي اسرار اسرار ڀرسان ھڪڙو سوفيليا ٺاھڻ آھي، خاص طور تي اھو اھو ڏکيو آھي؛ اهو نه آهي. اهي حقيقت ۾ صرف چند آسان ٽيڪنالاجي ۽ سٺي طريقي سان عمل ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. اگر آپ نے کبھی سوفليٹ نہیں بنایا ہے تو ان اشارے اور تجاویز لاء ہدايت کے نچلے حصے پر پڙھو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/3 کپ کنڊ (گندو)
- 2 چمڪندڙ چمڪندڙ (چمڪندڙ)
- 5 يونس چاکليٽ (bittersweet، عمدو پٽي)
- 3 وڏا ڳاڙهو مال (ڪمري جي گرمي)
- 6 وڏو ڳاڙهو ڪڻڪ (ڪمري جي گرمي)
- 1/16 ڪٿان لوڻ
- 2 چمڪندڙ مکڻ
- گارنش: پڻي ٻرندڙ يا ڪوڪو
اهو ڪيئن ٺاهيو
ڳاڙهو 375 درجا ڪرڻ کان اڳ. مکڻ 6 انفرادي سوفلي رڪيڪن ۽ کنڊ سان ڍڪڻ؛ الڳ ڪريو.
پاڻي ڀرڻ تي دٻيل هڪ چمڪندڙ ٽڪر کي چڪر ۾ وجهي ڇڏيندي رهي. (ٿورڙي ٿلهي ٿلهي چاکليٽ به پوري طريقي سان ختم ٿي ويندي.) هڪ چڪر واري چڪر کي هڪ ڀيرو اڇلائي ڇڏي، ٿانو ڦوٽو ڪڍو ۽ هيڪل يڪٽ ۾ ٿڪايو .
هڪ جدا ٿانو ۾، لوڻ سان هڻي ڳاڙهو ڪڻڪ سان هڻي هليو ويندو آهي، جڏهن اهي نرم چمڪندڙ چوڪيون هجون.
تيز رفتار تي هڻڻ واري واريون ٻاري ڇڏيندا آهن، باقي باقي 1/3 پيالو کنڊ ٺاهي ڇڏيندي آهي، جڏهن ته هڏين جي ڳاڙهو سخت چمڪندڙ چوٽي کي هٿي وٺندي آهي .
ھلڪي ڳاڙيلن جي 1/3 مان چاکليٽ جو مرکب ۾ اڇليندي آهي، تنهنڪري احتياط سان باقي هتان جي باقي هڏن ۾ ڳاڙهو ٿيندو. چاکليٽ جو مرکب هئڻ کان سواء هوري هئڻ واري بغير روشني ۽ بببل ۽ اڃا تائين رنگدار هجڻ گهرجي.
تيار ڪيل ريمکنز ۾ پنهنجو سوفيل مخلوط چمچ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو يا ساڄي پٿر جي ٻاھران تائين وڌڻ تائين 12 - 15 منٽ (ڊگهو ڊگهو ڊگهو ڊگهو) تائين. جيڪڏهن گهربل هجي ڪوڪو يا پاؤڊرڊ کنڊ جي ڪٽي سان گڏ ڪريو.
صحيح نموني ٺاهڻ لاء اشارو ۽ طريقا
هتي توهان کي وڏو سوفليٽ ٺاهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء ڪجھ ٿورين صلاحيتون آهن جيڪي توهان هن صفحي تي وڌيڪ ڳولي سگهو ٿا .
- هڪ سوفلا جلدي ممڪن طور گڏ ڪيو وڃي. تنهن ڪري، توهان پنهنجي سوفنگ جي تياري ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، پنهنجي سڀني اجزاء کي وزن کڻڻ ۽ ماپ ڪري رهيا هيا، هن کي تيار ڪرڻ جي وقت کي تيز ڪندي.
- آڱر جي گرما جيڪي توهان کي استعمال ڪندا آهن تو جنم نه وٺندا آهن. تنهن ڪري، پڪ ڪريو ته توهان سڀني جو سامان استعمال ڪري رهيا آهيو صاف ۽ چڪر آزاد آهي.
- سڀئي اجزاء، خاص طور تي انهگ، ڪمري جي گرمي هجڻ جي ضرورت آهي. ٿڌي ڪوڊ استعمال نه ڪريو.
- پنهنجي سوفلي جي کاڌن کي تيار ڪريو، يا ته وڏا يا انفرادي جن کي توهان کان سوفلي مخلوط ٺاهڻ شروع ڪرڻ کان اڳ ۾، اهو هڪ ڀيرو ٻيهر سڄي عمل کي تيز ڪري ٿو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 312 |
| کل فیٹ | 17 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 9 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 162 ميگا |
| سوڊيم | 130 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 27 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 11 g |