توهان شايد شايد اهو لفظ هنگ يا هوگ سچل جي چوڌاري هندستاني کاڌي جي حوالي سان ٻڌي ڇڏيو هجي. ھنگ ڇا انگريزي ۾ ڇا آھي؟ ڇا هنگ ڇا آهي ۽ اهو ڪئين آهي؟
هنگ يا هيگ اسفٽائيوا لاء هندي لفظ آهي، جنهن کي پڻ شيبل جي ڏنگ ۽ ڳاڙھو گم طور سڃاتو وڃي ٿو. (اهو اسسٽنٽ طور سڃاتو وڃي ٿو، ديوتا کاڌو، جيواني بدين، هونگ، انو، ڪيام ۽ ٽنگ.) اهو هڪ ڪارو ڳاڙهو آهي، جنهن جي معني آهي فلورا جي جڙي مان نڪرندو آهي. جيڪو هندستان ۾ پڻ وڌي ٿو پر ايران ۽ افغانستان ۾ پڻ.
اهو ديول پنڊيل ٻوٽي جي وير مان ايندو، بنيادي طور تي. هنگ کي هڪ خشڪ آهي، تيز، چمڪندڙ بو آهي، جڏهن خام آهي پر اهو انتهائي خوشبو آهي، جڏهن گرم تيل يا صاف مک مکڻ ۾ شامل ڪيو ويندو ته هڪ کاڌ يا ڊڪ ۾ گھٽبو. ڪن جو چوڻ آهي ته اهو پکا جي ليڪ جي خوشبو آهي. هنگ کي به اچار ۾ هڪ ايجنٽ طور استعمال ٿيندو آهي.
جڏهن نرمي سان ملائي، اهو عام طور تي دال وانگر داڻا ڍڪيل، ٻين سبزيبل وينجن سان گڏ ملن ٿا. هنگ خوراڪ، مٺي، نموني يا مسڪينن جو توازن ڪڍي سگهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو يووڪيڪ معيار جي مطابق پیاز ۽ لوسن سان نه کائڻ گهرجي، جنهن کي چوندا آهن ته اهي ٺاهه ٺاهي رهيا آهن.
هندستاني کاڌ خوراڪ ۾، گهڻو ڪري ان جي معدي جي ملڪيت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو خوراڪ ۾ شامل ڪيو ويو آهي جيڪي فطرت ۾ گيسس يا گيس جي پيداوار جا فڪر آهن، انهن کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿي ... خوراڪ جهڙوڪ ڪيري ۽ بيڻ. هنگ يا هيگ ڪنهن به انڊين کاڌي جي دڪان تي ننڍڙي ڍنڍن يا پاؤڊر جي شڪل ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو.
آمريڪا ۾، توهان ان کي هڪ پاؤر ۾ ڳولڻ يا ڪڻڪ سان ملائي سگهو ٿا.
ٿورڙو سڀ ڪجهه توهان جي ضرورت آهي، جيتوڻيڪ، هنگ وانگر هڪ تمام طاقتور مسالا آهي. اهو تمام گهڻو متاثر ٿيو آهي ته اڪثر ماڻهو ان کي ايئر تنگ تنگ ڪنٽرول ۾ محفوظ ڪندا آهن. اوما جو هڪ جوز ۽ سلفر آهي. پر ياد رکو، هڪ ڀيرو پکايا وڌيڪ آسان آهي.
Hing لاء وڌيڪ استعمال
هنگ صرف نهايت کاڌي ۾ استعمال ٿيل آهي.
هتي، انهن کي يقين آهي ته اهو گردئن پٿر ۽ برونچائٽس سان مدد ڪري سگهي ٿو. مصر ۾ جيڪي ماڻهو ان کي ڊيوٽيڪڪ سمجهي رهيا آهن، جڏهن ته اهو افغانستان ۾ الاسر ۽ ڪاوڙ جي مدد سان مدد ڪري ٿو. اهو پڻ اسٿما، انفلوئنزا، ۽ هڪ اميندوڻ کان هر شيء کي منهن ڏيڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي.
ھنگ لاء ڪجھ وڌيڪ غير کاڌو استعمال ٿيل آھن. اهو هڪ وڻ قاتل، مڇيء جي بتن، ميٿ پيچرا، يا روح جي پگهارن وانگر ثقافت جي لحاظ سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.