انگريز بلبرز ڇا آهي؟

بلبري ( ويڪينيميم مٽيسيلس ) هڪ گول، پٿري لٽيل، لذيري ننڍڙو ميوو آهي جيڪو جهنگلي ۾ وڌندي آهي ۽ اڻ ڳڻي پوک ڪئي ويندي آهي. ٻيرڙو ننڍڙو، ويٽي شاخن تي خاص طور تي ڄمائي ٿو، خاص طور تي برطانوي اسپلائن جي اتر ۽ اولهه ۾ اعلي سطح تي. ڇاڪاڻ ته ان جي ننڍڙي سائيز ۽ نيري رنگ جي ڪري، اهو اڪثر ڪري هڪ نيري جي بيري لاء غلط آهي. پر اهو بلبري اصل ۾ بلڪل مختلف ذوق آهي.

بلبي ۽ بلبري جي وچ ۾ فرق

بلبري هڪ نيري بيري جي خلاف هڪ تمام ڳاڙهو نيل آهي، ۽ ان تي ٿوري گرامي وارو بل آهي.

جيئن بلبري بلڪل نيبري کان بلڪل مختلف آهي، جيئن بلبري ڏاڍي امڪاني آهي، ۽ جيتوڻيڪ اهو خام کائي سگهجي ٿو، جڏهن جام، جلي، ۽ پائي ۾ پڪي ۽ چمڪائيندو آهي، انهي سان گڏ راند ۽ ٻي گوشت لاء ساس. اهو نيبري وانگر غير جانبدار آهي، پر جڏهن نيري ٻيرين ڄمڻ تمام آسان آهن ۽ دنيا جي چوڌاري مليا آهن، بلبرائن تمام خراب آهن.

بلبرائن پڻ يورپي نيريري، بلبي بيڪري، ٻيريل، بلبري، ڪنگر، بيري بيري، ٽريڪ بيري، هاکريريا، ۽ آئرلينڊ ۾ بيروبي کي پڻ سڃاتل آهن.

ڳوليو بلبرائنس

بلبرائن عام طور تي زمين تي مليا آهن ۽ انهن کي گهڻن هنڌن تي پهچڻ ۾. اهو ئي سبب آهي، توهان جي ذخيري ۾ وڏي مقدار يا شايد شايد ئي توهان کي گهٽ ۾ گهٽ بلبريز پئجي ويندي، حالانڪه، केही उत्तरी सुपरमार्केटहरूले सिजनको समयमा तिनीहरूलाई उपलब्ध गराउँदछन्، जुन अगस्ट अगस्त सेप्टेम्बरसम्ममा موسم. جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو ته ڪجهه هٿن تي پنهنجا هٿ حاصل ڪري، ڪجھه رزق جيڪي به بلبرٽس کان علاوه فائدو وٺندا آهن.

کاڌي ۽ پالتو جانور بلبرائن

جڏهن خام کاڌو، اهو بلبري بلڪه امڪاني طور تي آهي پر هڪ ڀيرو اهي کنڊ سان پکايا ويندا آهن اهي هڪ لذيذ، ڳائڻي ميوا ڏيندڙ ميوو بنجي، جيڪو مزيدار جام ، پائي ڀريل، يا گڏ ڪري ٿو. اھي ٻير ھڪڙو جوس شامل آھن، جنھن کي پڪو ڪري ڇڏيا آھن اھي انھن کي پائي ۾ استعمال ڪرڻ کان پھچي سگھي ٿو.

بلبري پائي ھڪڙو برطانوي شيرين آھي جيڪو انگلستان جي سڄي خاص محبت ۾، خاص طور تي يڪشيرڪ ۾. اهو مزيدار ٿيندو گرم سان موٽي ڪريم يا هڪ سٺو وينلا آئس ڪري گرم ڪيائين. نيٺ بربرز جي جڳهه تي بلببرز استعمال ٿي سگھي ٿو، ڪنهن به ريڪارڊ جيڪا پکڙيل نيري بربڻ لاء سڏي، سٺو مفينن کان، ٽٽس ۽ شيسيڪڪس تائين ڪن ٿا. بس ياد رهي ته خام بلبربرس نيري سائيز کان وڌيڪ تيز ذائق ذخيري اٿي، نو ليوني ميوو نه پکري جڏهن ان پکايا نه هجي ان کي هڪ خاص ڌيان ڌار ذائق ٺاهي.

ڪئين کڻڻ لاء بلبرائن ڪيئن

يا نه ته توهان پوئتي تي يا ٻاهر نڪرڻ کان ٻاهر اچي، توهان هڪ طرف ٻير کي چنبڙي سگهو ٿا، پر توهان جي لوٽن سان گڏ جام جو ڀروسو رکڻ جي اميد نه آهي- توهان کي روزانو چونڊڻو پوندو ٻير. جيڪڏهن توهان چاهيو ته پکا لڳائڻ ۽ بيڪنگ لاء ڪافي ڪرڻ چاهيندا هئاسين، پوء توهان بلرير سکرابرر استعمال ڪرڻ گهرجي، جيڪو هڪ ٽڪري وانگر تنگ ٽائيپ سان اسڪائپ جو هڪ قسم آهي. هي اوزار برش ذريعي ڀريل آهي ۽ ٻير جلدي ۽ جلدي کي گڏ ڪري ٿو.