ايسپريسو ، جو ملتان، اٽلي سرڪس 1900 ۾ پيدا ٿيو، هڪ تمام گهاڙي، ٽڙي، اطالوي قافلي آهي، اڪثر ڪري مظاهرو ڪري ڇڏيو. اصطلاح ايپيپيپو اطالوي معني ۾ اچي ٿو "ٻاھر نڪتو"، اسٽيم ۽ پاڻي استعمال ڪندي هڪ خاص مشين ذريعي تازي مائن جي ميداني ماهر کي اڏائڻ واري عمل کي اشارو ڪري ٿو. اهو عمل ممي جي هڪ پتلي پرت سان هڪ انتهائي متمرکز پيرو ٺاهي ٿو، ڪارا جي بيڪري ڀري جي قافلي جي سطح تي.
تنهنڪري اهو تمام گھڻي ضلع کان وٺي، ايڪسپريس ۾ باقاعده قافيا جي ڀيٽ ۾ مقدار ۾ وڌيڪ ڪافين ۾ شامل آهي. ماڻهو توانائي جي فروغ جي ڳولا ۾ اڪثر ڪري مون کي چونڊڻ لاء "شاٽ" جو استعمال ڪرڻو پوندو.
ڪافي جوش ايپيسپرو
اسپيسپو ۽ ڪافي جي وچ ۾ فرق پيوند جي مقدار آهي ۽ اهو وقت پيئي شراب کڻندو آهي. ايسپريسو گرائونڊ قافيا مان پيدا ڪيو ويو آهي، تنهنڪري ان کي گهڻو ڪري سگهندو آهي ۽ ڪافي کان وڌيڪ تيز ٿي سگهي ٿو، جيڪو به ڊپٽي ڪافي آهي. ايسپريڪو کي استعمال ڪرڻ جي مشين تي 30 سيڪنڊ تائين لڳن ٿيون، پر ڪڻڪ لاء ڪافي ٽي کان پنج منٽن تائين قافلا وٺي سگھندا.
ايسپريسو انتهائي مرڪوز آهي، تنهنڪري عام طور تي چيو ويندو آهي ته اها هڪ ڪافي کافي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪافين آهي، پر اهو سچ ناهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ايپيپيسو في ڪلاڪ وڌيڪ ڪافين جي آهي، جيڪا ايسپريسو شاٽ ۾ وڌيڪ ڪافين آهي، اڪثر ڪري هڪ اچ وڃ آهي، انهي جي مقابلي ۾ ڪافي قافيا ۾.
ماڻهو قافيا جو هڪ آئوٽ نه پيئو.
اھي ھڪڙو پيالو کاڌو پيئندا آھن، عام طور تي 8 آون کان 24 سؤ کان وٺي سونھن جي ھر ھڪڙي ڪپڙي جو دڪان آھي جنھن جي وڏي وڏين قافيا وڪرو آھن. جڏهن توهان ڊپيس قافيا جي ڀرپاسي سائيز تي غور ڪيو ٿا، ان ۾ ايڪسپيڪس جي خدمت ڪرڻ کانسواء ان ۾ ڪيترو وڌيڪ ڪافين آهي، جيڪو عام طور تي صرف هڪ اچ وڃ آهي. جيتوڻيڪ قافيا جو هڪ ننڍڙو پيسو اسپيسڪو جي هڪ شاٽ کان وڌيڪ ڪافين آهي.
پيپي ايسپيريا سان
- Caffè latte - لفظي کير ڪافي، ٻاڦ ٿيل کير سان اسپيسو جي شاٽ آھي، گرم خدمت ڪئي
- ڪوپيڪوين - گرم واري کير سان گڏ ٻه ڀريل فرشي جا ٿورا ڀريل جراثيم سان، گرم ۽ عام طور تي چمڪندڙ گندم سان گڏ خدمت ڪئي
- Caffè macchiato - ايسپريسو جي چوٽي تي ٻاڦ ٿيل کير جوڻ سان گڏ، گرم سرانجام ڏني
- ڪيفي موچ - ڪوفي لاطيني جو ھڪڙو قسم آھي، جيڪو ايپيپيسو ۽ ٻاڦ ٿيل کير سان چاکليٽ ذائق ڪرڻ وارو آھي، ڪڏهن ڪڏهن برف شامل آھي يا اھو ٺھيل ٿي سگھي ٿو.
- فلٽ اڇو - مانسيڪو جي هڪ شاٽ کير جي بنياد تي مائڪروفوام سان گڏ، مکيڪوٽو جي هڪ قسم
- ڪيفي آمريڪو - گرم پاڻيء سان اسپيڪو جي هڪ شاٽ، ان کي اسپيسڪو جو ذخيرو برقرار رکندو آهي، پر پاڻيء کي اسپيپي کان وڌيڪ گهٽ موڙي ٺاهيندو آهي.
ايسپريسو سان کاڌو
- انوگتوٽو - وينلا جليٽو يا آئسڪيم جي شاٽ گرم ايپيريا جي شاخ سان ڀريل هو
- طرسمو - روايتي طور تي لکڻي، انگن جي سائز جي اسپنج بيسيوٽس، ايسپريسو ۾ لڌا آهن ۽ مڪرارپون پني، ڀريل هيڪل ۽ ڪمي جي ڀريل سان لڳل آهن
- ڪارو مارو ۽ آسپاسسو مرچ، پنهنجو موٽو مرچ ۽ گندو، ذائقي ذائق لاء ڪارو مرچ مزي سان ايسپريسسو يا فوري آسپاسسو پائو شامل ڪريو.
- خام ريگستان ايپيپيٽو اڪريون - ننڍڙي طور تي اسپيسو يا 2 پٿرن جي چمڙي جي تڪڙو اسپيسو پاؤر وانگر هڪ ئي شاخن ۾ چاکليٽ ذائق ڪڍي سگھن ٿا.
- ويگن ايپيپيسو فرائيڊس - ڪڪڙين جي شيشي کي شامل ڪري ٿو، بٽيڪيلڪ چاکليٽ، کنڊ ۽ ونيللا سان ڀريل ڦوڪڻ سان ڀريل ايپيرو پاؤڊر شامل ڪندو آهي.
- ايسپريپو پيناسوٽڪ - ٿڌو اطالوي گارڊ، اڪثر ڪري ميوزڪ چاس يا ڪرمليل سرپ سان گڏ رهيو