ايليڪوادو سان ٽليپيا

ايليڪوادو سان ٽليپيا هڪ سپر سادي طريقي آهي جيڪا مڇين ۽ آسودودا جي ذائق کي نمايان ڪري ٿي. اهو صرف 25 منٽ وٺندو آهي، ختم ڪرڻ شروع ڪيو، ۽ صرف چار اجزاء (سيشننگ ۽ نمک ۽ مرچ جي ڳڻڻ نه) استعمال ڪندي. جيڪڏهن توهان ٽائيپيا جي بدران ٻين قسمن جا اڇا مڇيء جي فلمون استعمال ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا. گارپر يا ڳاڙھير يا آرڪسيڪ چار چارن کي تمام مزيدار ٿيندو هوس.

هميشه گوشت جي گوشت کان تازي مڇي خريد ڪريو. توهان کي خريد ڪرڻ کان اڳ هڪ سپاهي وٺو. تازي مڇيء کي سمنڊ جي بوء يا ٻيو ڪجھ به نه هجڻ گهرجي؛ اهو ڪڏهن به مڇيء يا درجو بوء نه ڏيڻ گهرجي.

توهان مڇي مارڻ وارا ڳاڙهو جيڪي ڳڻي ڇڏيا آهن ۽ گهڻا وڏي سپر مارڪيٽ تي هتان ڳولي سگهو ٿا. انهن شين جي گهڻيون شيون منجهيل ۽ ٺڪيل هونديون آهن، جيتوڻيڪ اهي اهي چرچ جي وڪرو تي وڪرو ڪرڻ لاء آهن. جڏهن مڇي منجهيل هوندي آهي ته معيار جو ڪو نقصان نه آهي، جيستائين اهو صحيح طور تي منجهيل آهي ۽ ڪيترا دفعا نه منجهن. پوء ڪاوڙ يا مڇينين ۾ پڇو ته جيڪڏهن توهان کي يقين نه آهي ته مڇيء جو انتظام ڪيو ويو آهي.

توھان ان کان اڳ مڇي سڪا سڪا ڪريو؛ هن معاملي لاء مڇيء جي فلم يا ڪنهن به خام گوشت کي نيلائڻ جي ڪا ضرورت ناهي. اهو عمل صرف پنهنجي کاڌي جي ڀرسان صرف بيڪٽيريا پکيڙي ٿو.

آخري وقت تي مون هن ڊڪائين ڪيو، مون ان کي ڪليسلوال سان گڏ خدمت ڪيو، پوء هن مڇي ۽ ساه سینڈوچ ٺاهڻ لاء ٻنهي جي کاٻيئر استعمال ڪيو. هڪ سادي سائيالا جو سادو پڻ شيشي جي شراب سان گڏ گڏوگڏ هڪ بهترين سنگم پڻ هوندو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 4 (6-8 آائون) طليپيا فلپل
• 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
• 1/2 ڪڪڙ تي جوز پاؤڊر
• 1/4 ڪڪڙ لوڻ پاؤڊر
• 2 چچا چپس پيپر
• سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
• 1 آوڪوالو، مٽي ۽ کتل
• 1/2 ڳاڙهو چري ٽيموٽ ڪيو ويندو آهي
• 1/4 پيالو ڪارو زيتون زيتون
• 2 چمڪندڙ ليمن جو رس رس
• 1 ڍڪيل ٿڌي لوڻ واري پني جو ڳوڙها

اهو ڪيئن ٺاهيو

1. ٿوري سونهن 375 درجا تائين تند.

2. لچڻ واري ڪاغذ سان 9 "x 13" بيڪ کاڌ خوراڪ. مڇيء جي فلبل کي ڪاغذ تي رک ڏيو.

3. هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، زيتون جو تيل، پياز پاؤر، لوسن پاؤر، ۽ پيپراڪ کي ٺهرايو، ۽ چمچ سان گڏ گڏيو. هن جو مرکب مڇي مٿان برش ڪريو، هر پادري مڪمل طور تي.

4- مڇيء کي 20 کان 25 منٽن تائين رسيو يا مڇيء جي ڇڪ سان ٺهڪي اچي ٿي. هڪ ڪنڪ کي بلڪل ڌڪڻ ۾ داخل ڪريو ۽ آسانيء سان موڙ.

توهان جي حصي ۾ گهڻو ڪجهه ٽڪرا ٽڪرا کڻي ذرا ذرا ڪري ڇڏڻ گهرجي.

5- ان کان علاوه هڪ ننڍڙو ٿانو ٿانو، ايوکودو، چري ٽماڪن، زيتون، نيبو جوس ۽ ٻلو گڏ ڪن. مڇيء کي ڀرپاسي تي ڀرڻ واري جاء تي رکو، پوء مڇيء تي اڪوسودوزا ميڪڙ چمڪيو ۽ فوري طور تي ڪم ڪن.