تازي ميڪريل صرف هڪ سستا مڇي خريد ڪرڻ لاء ناهي، اهو پڻ هڪ صحت مند آهي. اهو دير تائين جاري رکڻ لاء خطري واري علائقي ۾ هو پر خوشيء سان ڪونهي.
هي پيچيده مڇيء کي پچائڻ لاء هڪ مشهور طريقو آهي، پر پروفيسر ڪاش جي هٿن ۾ اها مڪمل سجيل ٿي وئي آهي، ۽ يقينا، اڃا به کائڻ لاء مزيدار آهي. هتي سوال ۾ شيف راب ڪٽ آهي. روب سمفاء جو سال شيف هو ۽ سيفش جي ويجهي تعاون ۾ ڪم ڪري رهيو هو، پنهنجي مڇين جي هفتي جي هڪ مابين سفير طور آڪٽوبر ۾. ڀلا ڪير ڪنهن ميڪريل کي وٺڻ کان پوء پليٽ تي هڪ تصوير ۾ ڦيرايو.
اهو طريقو شايد مشڪل ۽ پيچيدگي ڏسڻو آهي پر حقيقت ۾، سڌي طرح آهي ۽ رات جي ڏينهن ۾ هڪ شاندار موسم گرما جي ماني يا مڇيء جو نصاب ٺاهيندو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اسٽاڪنگ برائن لاء:
- 100ml اڇو شراب شراب انگور (اٽڪل 1/2 پيالو)
- 100 ملي پاڻي (اٽڪل 1/2 پيالو)
- 2 پنچيون ڦٽي
- 1 بيھ پتي
- باقي بچت لاء:
- 1 تازي ميڪريل (فلٽل ٿيل، پن چاڙهي ۽ صاف ٿيل، هر فلٽٽ 3 ۾ ڪٽي)
- ڪڻڪ ۾ 6 x 1cm کلندو
- 1 سٺيون خوبيون
- ميزيوز
- سڪندر جي ننڍي گڊوپ
- 6 چاندي جو چمڪندڙ جلد چنبڙي (حل ٿيل)
- 3 ميز (ننڍا مٺو)
- 1 ننڍا گاڏيا (ربن ۾ پيل)
- 1
- ڪولائي ٻرندڙ فلور (تمام گھڻو ٿورڙو)
- گارنش: جهنگلي لوڻ وارو گلن (ٻارن جو شوٽ يا ٻڪريون)
- 1 سڪا. سبزي جو تيل
- سامونڊي لوڻ جو مزو
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
برن جي سوراخ لاء
- برائن لاء تمام اجزاء ھڪڙو ننڍڙو ساوسنپ ۾ آڻيو ۽ ٻيھر آڻيو. سمر 5 منٽن لاء.
- رديش، پياز ۽ ڪنگر کي برائن ڏانهن شامل ڪريو ۽ 2 منٽ لاء.
- گاڏين ربنن کي شامل ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو. الڳ ڪريو.
مکيه برتن لاء:
- هڪ ننڍڙي ٿانو گڏوگڏ پاڻبيابي ۽ ميرايو گڏيو.
- وڏي مقدار ۾ تيل جي گرمي کي ڳڻي ڳاڙھو ڪريو ۽ آسانيء سان ميڪريل کي کائي جيستائين جيستائين پکايا وڃي. هن کي تقريبا ٽن کان پنج منٽن تائين پهچڻ گهرجي. پکين دوران هڪ ڀيرو ميڪريل کي بند ڪريو.
- انھن ٽن دريائن ۾ برائن ۽ جاء کان ڀاڄين کي ڀرتي ڪرڻ واري پليٽ تي اڏايو. مٿي تي هر هڪ ميڪريل فلٽ سان گڏ ۽ کلندي کلندي، سڪندر ميزيس، ۽ ٻارن جي بوٽن سان گڏ (وڌيڪ تفصيل لاء تصوير ڏسو).
- فوري طور تي پيش ڪريو. اهو طريقو هڪ وڏو منجھند يا خوشبو کاڌا ڏئي ٿو.
ھن طريقي سان متبادل
هي مييڪر لاء ڪم ڪار. مڇيء جي بيماري خوبصورت طور تي ڀاڄين جي تڪليف ۽ تڪليف سان متوازن هوندي آهي، جيڪا سموري ذخيري کي نرم ڪري ٿي. ٻئي اچار ۽ مڇي توهان لاء تمام سٺو آهن، حقيقت ۾ هن طريقي سان ڀرسان راند ۾ ڪو به نقطو نه آهي. جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته، انهن تبديلين کي ٻي لاء هڪ ٻي آلي مڇيء تي (تازو ٽون سٺي ٿيندو).
درجي لاء راب سائين جي مهرباني.