تاريخ
اصطلاح واري شي شراب پهريون ڀيرو 1903 ۾ باساس نمبر 1 کي بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو هو. پر هن طرز جي جتن انهي کان وڌيڪ پراڻي آهن ۽ جزئي گيل بوائن جي ڏينهن تائين واپس پهچي ويا. ھن پيچائش جو طريقو عام طور تي وڏو ۽ ذائقو ھو. اهي پيش ڪيل انعام ۽ خاص موقعن ۽ خاص ماڻهن لاء رکيل هئا. اڄ جي بار شراب جي پيداوار جديد ٽيڪنڪن جي ٽيڪنالاجي جو استعمال ڪندي اسان کي وڏي قسم جي وڏن پيچيدگين کي ڏئي، جيڪا ڳاڙهو ڳاڙهي شراب جيان ٿي سگهي ٿي.
اسپيڊ پوائنٽ:
"1993 هڪ تمام سٺو سال هو." ڪجهه به نه آهي ته توهان بئر بابت ٻڌي اچڻ جي اميد ڪئي پر اهو انداز ٿي سگهي ٿو ۽ اڪثر ڪري ونگر هوندو آهي. تمام گهڻو جلي شراب ۾ ڀريل آهي، جيڪا عام طور تي ڪجهه سالن کان ملن ٿا. ھڪڙو ڳاڙھو ڳاڙھو شراب وانگر، ٻلي شراب جي اھم حصن جو حصو آھي. اهو تمام گهڻو شراب، مالٽي ذائق، هپس سوراخ ۽ ٿورڙي تي مشتمل آهي. هنن اهڙن وقتن کي پورو، مولي، پيچيده پيئي ۾ ٺهڪيندو آهي ته اهو طرز هجڻ جي لاء آهي.
مادي
اهو ڄاڻڻ لاء ٿورڙي حيرت انگيز ٿي سگهي ٿو ته هڪ عام بارلي شراب جي طريقي ۾ تمام ٿورو خاص خاص آهي. اهو اڪثر پيلي مالٽ کان متاثر ڪيو وڃي ٿو، ساڳئي شين کي پيئي آل ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويو آهي. سڄو ذائق ۽ امور رنگ اناج جي مقدار کان آيون (اڪثر 2x پيال الائي ۽ 2.5X پيسسنر) ان ۾ ڪٿان آئي آهي ۽ بيتن جي ڊيگهه جيڪا ڳنڍي جي گهڻائي ڪري ٿي، رنگ ۽ ذائق کي وڌيڪ ڪن ٿا.
اهو توازن پڻ ڳاڙهو آهي، اڪثر ڪري 100 کان وڌيڪ اي بي يو يوز اپ !
چڪاس جا نوٽ:
هڪ ٻيو مثال آهي جيڪو بارلي شراب جي آمريڪا ۾ هڪ انداز جي شدت واري ان جي انگريزي جڙڪن مان آهي. برطانوي جلو شراب شراب جي نوٽس ۽ اھم مشغولن سان تمام اھم آھن پر گھڻي قدرتي ھونئن نھ توازن لاء.
آمريڪي نسخن مالن جي ذائق ۽ شراب ۾ جڙيل آهي، پر ٿورڙي آمريڪين هپس پڻ مبتلا خدمت ڪري رهي آهي، تنهنڪري گهڻو تاثر گهڻو تڙ هپلپن جي آهي، خاص طور تي ننڍي بيڪري ۾.
کاڌو پائنگنگ:
ڪيترن ئي طريقن ۾ بارلي شراب بيئر جي دنيا جي معرفت آهي. اهو ڪامياب ٿي سگهي ٿو پر ڪامياب ٿي سگهي ٿو اهو رڳو اڪيلو خوشي بڻائڻ آهي.
برياور جي شماريات
ڪوشش ڪرڻ لاء برانڊ:
- نوجوان جو پراڻو نک
- جي ايم لي جي ونٹیج هارارو الي
- سيري نيواڊا جي بگفٽ
- انورور اڳوڻي فرنگي