بيئر بالن جي بيزاري ڪرڻ لاء هولون ننڍڙي ٿورڙي هوندي آهي
ايڇن کان ايڪڊ بيئر ڏانهن وڌائيندو آهي، هڪ ذوق بيچ بين الاقوامي بيٽرنس يونٽ (IBU) پيماني جي مقدار سان گڏ ڪرڻ جي ڪوشش ڪندو آهي. پر بيئر ۾ انفرادي ذوق ۽ مال جي مقدار سان تبديليء جو اثر تبديل ٿي ويو آهي، جيڪو ميزبان کي مزيدار بڻائي ٿو، ماپ کي صرف "hoppiness" جو اندازو لڳائڻ ۾ صرف معتبر مفيد بڻائي ٿو يا بيئر جي ٿورڙي سمجهي ٿي.
IBU لاء ڪيس
ڪاروباري بيروز ٽريڪ آئبي جو طريقو معيار جي ڪنٽرول جي طريقي سان، انهن کي مسلسل ذوق کي بچ کان وٺي بچ برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
آئي بي يو اسووميوون جي فيصد کي في ملين (پي ايم پي) جي ڪيميائي ڪري ٿو، جڏهن ته هيستائين ڪيميائي ٿي ويندا آهن جڏهن ته الفا ايڪسڊس کي ڪاوڙ جي وچ ۾ گرمي ڏني ويندي. نظرياتي طور تي هاءومومون جي اعلي جاگرافيائي وڌيڪ تلخ بيئر جو نتيجو آهي. پر ٻيا عنصر پڻ ذائق تي متاثر ڪن ٿا.
عام طور تي ڳالهائيندي، 20 کان گهٽ ڊسپلي جو آء بي اي يو بي سان گڏ ٿورڙا هڻڻ لاء ٿوريون هڻڻ لاء. بيئر IBU سان 20 کان 45 تائين، سڀ کان وڌيڪ عام حد تائين، واضح نموني هپس جي موجودگي کي ظاهر ڪن ٿا. ڳاڙهو ٿيل ڪنگر بيئر 45 سان کان وڌيڪ اي بي يو سان ڪافي گهڙي ذائقو ڪري سگھي ٿو.
مالٽ مٺي کي وڌائي ٿو، تنهنڪري تيز اي بي يو جي حد ۾ فوري طور تي ڀريل ڌاڙي کان ٿورو وڌيڪ مٺو ٿي سگهي ٿو، جهڙوڪ هڪ اسٽوپا. گينيس، 40 جي آئي يو يو سان، ڊيڊ 90 شيلنگ، 27 جي آئي اي يو يو سان هڪ اسڪاٽيل طرز الائي جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو پيئڻ وارن کي ذوق ذوق ڪري ٿو، پر هڪ پڌري تلخ جي ڪٽ تي.
وینزویلا انگور کے پھولوں Humulus lupulus ، ڪئنابیسae يا ھوم خاندان جو ھڪڙو ميمبر ھپس شامل ڪري ٿو ذائق ۽ پراڻاڻتي خاصيتون بيئر ڪن ٿا.
الففا ايسڊس تي مختلف قسمن جي روشني جو نتيجو لائٽر-ذوق بيبي ۾ آهي؛ برائوزر ڪڏهن ڪڏهن هڪ خشڪ لڪائڻ واري طريقي کي ملازمت ڏئي ٿو جيڪو اي بي يو جي بغير ذائق ۽ خوشبو وڌائيندو آهي.
IPA، هفتاگي جي نسل تي غالب آهي، ٻه ڀيرا ٽي ٽپي IPA سان بي آئي اي ريڊي جي 70 کان وڌيڪ حد تائين وڌائي رهيا آهن. مقابلي جي لحاظ سان، مشهور 10 سالن جي نشانن تي مشهور عوام جي روپ ۾ آمريڪي لينن جهڙوڪ Coors، Budweiser، ۽ ملر زمين.
رحوبوبٿ ۾ ڊففش سر جي وڏي وزير، ڊيلويئر، 2015 ۾ 658 آئيآب تي، پنهنجي هاء لاڊ ڪلو IPA کي آزاد ڪيو، سڀ کان وڌيڪ ليبارٽري-تصديق ٿيل آئي بي بي جي درجه بندي. پر ڪيترائي بيئر connoisseurs بحث ڪري ٿو ته مٿي 100 کان وڌيڪ وڌائي هڪ مارڪيٽيو موتي کان وڌيڪ نه آهي جيئن ته اوسط قات فرق نه سمجھندا آهن.
ڇا آئيآ يو توهان جي لاء آهي
ڪيتريون ئي ڀرت وارا بيئر بئروٽر آئي بي يو پنهنجي ليبل تي ظاهر ڪري رهيا آهن، تنهنڪري توهان هن کان خريداري ڪرڻ کان اڳ توهان جي مزي جي ممنوع اندازي جو جائزو وٺڻ لاء هي نمبر گائيڊ طور استعمال ڪري سگهو ٿا. ڊاڪٽرن، پائلر، گونگو، ڳاڙهو، ڪڪڙين، گندم ۽ ڪڻڪ ٻير اڪثر ڪري ماپ جي هيٺئين سطح تي اچي ويندا آهن. رنگا رنگ، IPAs ۽ امبر الفز خاص طور تي اعلي حد تائين آهي.
پر ياد آهي ته: ميوا يا ماکي يا مالٽي جي موجودگي کي نرميء جي تاثر تي اثر انداز ڪري سگهي ٿو. اهو عام طور تي IPA جي هڪ ميوو پروفائل سان ڳولڻ لاء عام آهي، جهڙوڪ نيو بيلجج جي ڪئٽيڊيلڪ ٽينگن آئيپ يا گالٽ پوائنٽ گرافيفرو اسڪولن. اضافي ذائقو پاڻ کي هپس کان وٺي سگھي ٿو، جيڪا ميوي کان وٺي ذخيري تائين ڳرڻ واري مسڪينن کي، يا اصل اضافي جهڙوڪ ليمز جست جي ذخيرو کي رسائي ڏئي سگهي ٿو.