بيفي يوناني اسڪيلٽ

اهو سادي هڪڙي کاڌ خوراڪ وارو طريقو يوناني حوصلا جي متاثر ڪيل طعام لاء پادريء، ٽڪريء، زميني سرف ۽ ڀاڳ پنيء جو استعمال ڪندو آهي.

مان هن کي تازي دور ۾ استعمال ڪنديون آهن، ڇاڪاڻ ته خشڪ برش صرف ٿڌن جي ٿڌن جو هڪ گروپ آهي. جيڪڏهن توهان تازو فيلڊ نه ڳولي سگهو ٿا، صرف ان کي ڇڏيندا؛ اهو پڙهي اڃا تائين تمام گهڻو ذائقو هوندو. توهان ڪنهن به قسم جي پادريء جو استعمال ڪري سگهو ٿا، جهڙوڪ قنو ماکونيون. بس يقينا پڪ ڪري ته توهان پادري کي جانچ رکو جيئن پڙهي ٿي ته اهو پڪ ڪرڻ کپي ته اهو نٿو کپي.

توهان هن رائيپ ۾ پڻ بوب ۽ مصالحي کي تبديل ڪري سگهو ٿا. دور کي ختم ڪريو ۽ ڪجھ بيزل شامل ڪريو يا اجنگو کي ختم ڪريو ۽ مارجورام شامل ڪريو. بس پڪ ڪريو ته توهان انهن کي تبديل ڪندا آهيو جڏهن توهان انهن کي تبديل ڪريو.

توهان ڇا جي ضرورت آهي

• 1 پونڊ جو ميدان
• 1 منڊي، کٽيو
• 3 ٻلو لاڙ، منڊي
• 1 سائي رنگ جي مرچ، کٽيو
• 1 پيالو اوسو پسو
• 1 (14.5-اون) ٽڪريء کي گڏي ٿو، گڏي ويو آهي
• 1 (6-آائون) ٽماٽو پيسٽ ڪري سگهو ٿا
• 2 پيالو پاڻي
• 1 چچا چشمي تازي گلن جي پنن ۾
• 1/2 1/2 چوتو، خشڪ آبي گانو
• 1/2 منڊي چپلن
• 1/2 ڪڪڙ لوڻ
• 1/8 ڪڪڙ مرچ مرچ
• 1 پيالو ڀريل ڌني پنيس
• 1/2 ڳاڙهو پيالو زيتون
• 3/4 کپ ڳاڙهو ڪمايو
• 2 چمڪندڙ تازا پنن جو پاڙ پٽي
• 1/3 ڪپڙو چري ٽيمو ڪرڪيٽ

اهو ڪيئن ٺاهيو

لغاري جي رهواسين جو گوشت، جوش، ۽ لوڻ وڏي خاڪن ۾. تمام سٺو آهي. بيليل مرچ، پادا، ٽيما ٽيمو، ٽماٽو پيسٽ، پاڻي، رسيمي، آيرگو، گيمن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. گڏ ڪرڻ لاء ٺهرايو وڃي ٿو، پادريء کي درست ڪرڻ سان گڏ ماپ آهي.

گرميء کي ٺهيل گرمي کي گرم ڪرڻ، پوء گرمي، ڳاڙهو گھٽائي، ۽ 11 کان 13 منٽن کي ڌڪايو وڃي. مون کي هر ٻن منٽن تي لڳايو.

اوزو جي مهارت ۽ اسٽري جي تري ۾ سڙڻ لاء هڪ لاڙو آهي. توهان کي هر ٻن منٽن کان سٺي ليليٽ جي هيٺان کي لڪائڻ جي ضرورت آهي.

گرميء کان خاڪي کي هٽائي ڇڏيو، ڪاسروول مٿان پنيس ۽ زيتون جو ڇڪايو. جيستائين پنيس کي نرم ڪرڻ کان سواء 2 2 4 منٽن تائين کاڌا وٺو.

ان کان علاوه هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ ڳاڙهو، ڳئون ۽ چري چوما کي ٺهرايو ويندو آهي. هن مرکب کي کاڌي تي چمڪيو ۽ فوري طور تي ڪم ڪيو.

غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ
ڪيري	568
کل فیٹ	26 g
ڏوريل ڀاڙي	13 g
ناپسنديده چت	8 g
کوليسٽرول	128 ميگا
سوڊيم	498 ميگا
ڪاربوهائيڊيوٽو	47 ج
غذا فائبر	6
پروٽين	39 g

(اسان جي غذائيت تي غذائيت جي ڄاڻ هڪ جزواتي ڊيٽابيس کي استعمال ڪرڻ جي ڏوهه آهي ۽ هڪ تخمينو سمجهيو وڃي. انفرادي نتيجا مختلف ٿي سگهن ٿا.)