شمالي ايټاليا (فرانس ۽ ٻين يورپ جي ڪيترن ئي ٻين حصن ۾)، ترڪي عام طور تي پراڻن کرسمس ڊيمن جو حصو آهي، مگر امريڪن کان پوء "आफ्नो टर्की डे،" (वा، यो मेरो इटालियन मित्रको रूपमा "La Festa" ڊيل تاڪينو ")، نومبر ۾، هي اطالوي رخصتي طريقي سان آساني سان استعمال ڪري سگهجي ٿو.
اهو هڪ پگهار اپن واري ڍڪين سان سرسبز، حام جون سلائيس ۽ پرميريانوان سان ڀريل آهي.
اهو ننڍڙو گڏوگڏ لاء هڪ ڀرپور حل آهي، انهن لاء جيڪي هڪ ننڍڙي کاڌي ۽ تنور جو شڪار آهن، انهن لاء، جيڪي انهن جي جاء تي رهندا آهن، جتي نومبر ۾ نومبر تائين اچي وڃن ٿيون.
اهو پڻ نسبتا جلدي ۽ آسان بڻائڻ آهي، جنهن کي هڪ وڏي برڪت رکي سگهي ٿي جڏهن توهان (۽ ٿوريون) اڳ ۾ ئي موڪلن جون تياريون ڪيون ويون آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 5 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 گاڏيون (ڌوٻي ۽ ٻاري)
- 2 شاخن واريون
- 250 ج. پوشاڪ (ڪا به قسم، صاف ۽ صاف ٿيل)
- 1 ڳري ٻرندڙ (تازو)
- 6 کان 8 مڻ. ترڪي جو گوشت (1 ساري ترڪي سينو، ٿلهي پٽي وئي)
- 250 ج. ڪمان (ڪٽي)
- 1 وچولي تيزي
- 1 ٻاھر اڇو شراب (سڪل)
- فرش سمنڊ لوڻ، ذائقو ڪرڻ
- 100 g. پنيس (تازو پيدائش Parmigiano-Reggiano)
- تازو زمين ڪارو مرچ ڪارا مرچ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- مستقل طور تي 1 گاجر ۽ 1 ڪوسي چڪر لڳائي. گرميء جي تري ۾ هڪ چمڙي ۾ 2 چمڙن جو گرمي سان ڳاڙهو ڪرڻ جي وچ ۾ گرمي گرمي ڪريو. مشرق ۽ انشورن سان گڏ گندي گاڏ ۽ گزيري کي ساوڪ لڳي جيستائين ڀاڄيون نرم ٿي وڃن، 10 منٽن تائين. گرميء تان هٽايو.
- هڪ لوڻ جي مٿاڇري تي زخم ٿيل فيل جي سيني ۾ اڇلائي، هام، سٿري مشروم ۽ گرٽيڊ پيرمينانوان جي سلائيس سان ان کي ڍڪايو. ھن ترڪي ڍڪڻ کي مضبوط طور تي باورچی خانہ جي ھڪڙي سان ڀرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ جي چوڌاري (روڪي ريلڊ کي ڪيئن رکڻ لاء هدايتون لاء ھي وڊيو ڏسو).
- قطعي طور تي گاڏيون ۽ گاڏيء جو اسٽڪر پڻ گڏيو. باقي رهيل 3 ڍنڍون زيتون جو تيل هڪ وڏي، ڳاڙهو سٿري جي تري ۾ هيٺ اچن ٿا ۽ انهن جي تيل تي ڀاڄيون ڀاڄيون ڀاڙيندا آهن. ترڪي ڪيل ڀاڄين جي چوٽي تي ترڪي رکون ۽ پن چڪاس جي وچ تي گرمي پد تي آڻيندي.
- تقريبن 5 منٽن لاء برن واري ترڪي رول کي، ڪاٺيء جي چمڙي سان ڳاڙهو ڳاڙهو اچي ٿو. ٿڌي شراب جي چمڪندڙ شيشي کي شامل ڪريو ۽ تقريبا 1 منٽ ڪرڻ لاء ٿلهي، جيستائين شراب جي بوء ختم ٿئي ٿي، ٿورڙي پين جي تري کي لڪايو ويندو آهي ۽ ڪنهن کي ڪٽيل جوس سان ٺهڪيندو. جيڪڏهن ضرورت هجي ته هڪ لڪل سان ڍڪ وجهي ۽ گهٽ گرمي تي تقريبا 1 ڪلاڪ، اڪثر ڪري چڪاس ڪريو ۽ پاڻيء جي هجي يا برٿ کي شامل ڪرڻ گهرجي. لڌي کي هٽائڻ، وچولي گرميء کي وڌايو ۽ ڪجهه 10 منٽن تائين ڪڪڙيندا، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. سلنگ ڪرڻ ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن تائين ويھندا.
تبديليون
- سڀ کان وڏو ڀروسي رينچ ۽ frittata جي پتلي سلائيس هوندي آهي، پر ٻيا ممڪن جزا شامل آهن: پنن ۽ هيم، اسڪيڪ (اسٽوڪشن پروسيٽو) ۽ ريڊيڪچيو، هيم ۽ پنيس، يا ڀاڄين ۽ پنيس.
- وڌيڪ شڪرگذاري-انز ٿيل ترڪي واري رول لاء، روايتي پابندي ۽ سڄو ڪارنبري سان ڀريل تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، يا خشڪ ڀريل.
- ڪجهه به آسانيء سان، توهان کي ٻوڙي ڇڏڻ ۽ بس سان ٺهڪائڻ کان اڳ صرف سينو (يا ٻئي ڪنهن موڙي، ذائقي ذائقي) سان ڀريل هجي.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 1284 |
| کل فیٹ | 56 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 11 g |
| ناپسنديده چت | 23 g |
| کوليسٽرول | 520 ميگا |
| سوڊيم | 5،754 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 45 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 147 g |