منهنجا پٽ پنهنجي گرم مرچ چوڪ سان پيار ڪندو آهي ۽ هر شيء تي، هڏيون کان پاستا کان وٺي ٿو. مان نڪري ويو آهيان ۽ کيس خريداري لاء گرم مرچ سوني جو هڪ خريد خريد ڪيو ۽ مون پنيس ماني ۾ ڪجهه مان ڪوشش ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ڇوڪرو، مون کي خوشي ٿي آئي. گرم مرچ چٽ جي ماني کي وڏو ذائقو ڏئي ٿو ۽ اها هڪ پاسي جي ماني وڏي هئي جڏهن مان رات جي ماني کائڻ شروع ڪيو. بچاء لاء، ماني سان گڏ گوشتلوف سينڊوچس ٺاهيو ۽ اهو هڪ مزيدار هو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/4 پيالو پاڻي (ڪمري جي گرمي)
- 2 1/4 اسپين سڪل خمير (1 ڪلوگرام يا 25 آلو)
- 1 پيالو کير (ڪمري جي گرمي)
- 2 Tbsp مکھن (نرم)
- 2 پلاسٽ لوڻ (سمنڊ جي لوڻ)
- 1 ساڍا کنڊ
- 1/2 ڪلوگرام گرم مرچ چاس
- 4 آونس اڳدند پنيس (1 پيچ ڀريل)
- 4 پيالو سڀ مقصد اٽو (يا ماني جو اٽو، لڳ)
اهو ڪيئن ٺاهيو
وڏي پيٽ ۾، پاڻي ۽ خمير شامل ڪريو. تيستائين تيستائين جو خمير ڦوڪيو ويندو آهي. کير، مکڻ، سمنڊ جي لوڻ، کنڊ ۽ گرم مرچ چاس شامل ڪريو. جيستائين تيري کنڊ ۽ لوڻ کي دٻايو ويندو آهي. لوڻ جي خرابي کي ماري نه ٿو پوي. ان جي بدران، لوڻ کي خشڪ جي واڌ ۾ "ريٽڊ" کي گهٽايو ويندو آهي. اڳ ۾ پيلدار پنيس ۾ لڳل.
مٽي 3 آلو آٽو ۾. ٿورو ئي اٽو جي باقي رقم ۾ اضافو ڪيو ويندو آهي ۽ ٿانو ساوڻ ڀرسان چمچ هيٺان ٿو ۽ توهان کي ٿڌو ڪونهي.
ٿڪو ڇڪڻ واري مٿاڇري تي اٽي ڪڍي ڇڏ. آھ جو کٽڙو، آھڙو وڌيڪ اٽو شامل ڪيو آھي. جيڪڏهن توهان پنهنجي هٿن سان ڇڪڻ نه چاهيو، پنهنجي هٿن کي ٿورڻ يا ڪينولا تيل جي روشني ڪوٺي ڏيو. جڏهن ٿڌو نرم ۽ نرم هوندو آهي، چپيء سان نه هئڻ ڪري، ٿوري ڀريل ٿانو ۾ آو رکي.
ٿانو ۾ مٿي ساٻو بند ڪر، جيئن ته مٿو به تيزي سان ٺهيل آهي. ڪپڙي جي صاف ڪپڙي يا پلاسٽڪ جي لپ سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ يا ان جي ڊيگهه ۾ ٻه ڀيرا گرم، مسوده-ٻاڦ واري جاء تي اٽي وڌائي.
پن چڪي آھ. ٿڪڙي آندل مٿاڇري تي اٽي ڦٽو ڪريو ۽ 4 منٽن لاء ڪنوڙ ڪريو يا بلبل کاني ماني کان ٻاھر نڪتو. ٿانو ھڪڙو ٿانو ۾ ھڻيو. 9 انچ 5 انچ ماني جي پن چڪ ۾ لفٽ کي جاء ڏيو. ڪپڙا ۽ 45 منٽن تائين گرميء جي مسوده واري جاء تي جنم وٺن يا سائيز ۾ ٻه ڀيرا ايجاد ٿيڻ گهرجي.
350 درجا فٽ تي 50 منٽن تي ماني کائڻ يا مٿي جي ماني هوندي آهي جڏهن مٿي چوپايو ويندو آهي. مانيء کان ماني هٽائي ۽ ريڪ تي ٿڌي ڇڏ.
ڇڪڻ واري ٽوڪ جو طريقه:
توهان هن طريقي سان ڪنهن به قسم کي کير استعمال ڪري سگهو ٿا: سڄي کير، چمڙي، گهٽ چانهه وغيره وغيره. انهي کي به پاڻي سان ۽ وچ واري خشڪ واري کير سان آڻي سگهجي ٿو.
اتي کير جو کير پائوڊر مٽائي ٽيبل سڪي وڃي ٿو . انگ اکر کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ته کير ۾ ڪيترو سينو کي پاڻي ڀريو ويندو جڏهن کاڌي کي متبادل بڻايو وڃي.
دڪان کي ڇڪيل پنير فريزر ۾ ان کي روڪڻ کان روڪڻ لاء.
پاڻي سان گڏ هڻندا هڻندا هئاسين جڏهن انهن سان گڏ پٿريلو ڪرسٽ پيدا ڪنداسين.
چمڪندڙ رڻ وارا چمڪندڙ ڪاس پيدا ڪرڻ کان اڳ هڙا اڇا سان گڏ.
ڪارو ۽ چمڪندڙ پٿر پيدا ڪرڻ کان اڳ ۾ کير سان ڍڪيو.
برش رستن کي مکڻ سان گڏ نرم نرم ڪرسٽ پيدا ڪرڻ کان پوء ٿڪايو.
اهو به سکڻ نه آهي ته ڪيئن ڪني ماني کائڻ کپي .
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 74 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 3 |
| ناپسنديده چت | 2 g |
| کوليسٽرول | 14 ميگا |
| سوڊيم | 326 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 4 g |
| غذا فائبر | 0 |
| پروٽين | 3 |