ڇاڪاڻ ته هر شيء آئريل نه آهي
آمريڪن، خاص طور تي جيڪي شمالي ڪرريلينا، ٽيڪساس، ميمفس، ڪنساس سٽي يا ٽيڪساس ۾ آهن، مثلا تصور ڪن ٿا ته اهي آرٽ تي باربيڪيو گريننگ جي صلاح ٿين ٿا. تنهنڪري ڪڏهن ڪڏهن اها خبر پئجي ويندي آهي ته دنيا جي ٻين حصن ۾ پنهنجون باربائيون روايتون آهن. انهن منجهان ڪجھ روايتون هاڻي وڌيڪ پيماني تي قبول ڪيا ويا آهن، جهڙوڪ ڪوريا يا ارجنٽائن.
پوء آئرلينڊ؟ حقيقت ۾، سڄي دنيا کان هر سيپٽمبر، باربي ڪيئي مداحن کي ورلڊ ڪپ باربييڪيو چيمپئن شپ لاء آئرلينڊ، آئرلينڊ، ليودوونواarna ڏانهن رڌل آهي. ۽ اهو ڪوئي سادو عوامي تعلقات وارو نه آهي، پر هڪ مڪمل طور جائز جائز هجن. آخرڪار، ڪٿا ڪٽي سٽي باربيڪيو فنڪار پولو ڪرڪيٽ هن اٺ جي عالمي ورلڊ ڪپ جي 545 ٻين انعامن سان گڏوگڏ هن انعام کي فتح ڪري ڇڏيو.
نه ته بارل آئل ۾ نئين آرٽ باربيو آهي. ياد رکڻ لاء مشهور مگئوئر جي باربييڪ ساؤس جي تلاوت 17 هين صدي ۾ لکيو ويو هو ۽ هڪ خاندان جي بيبل ۾ گم ٿي ويو، فقط تازو ئي ٻيهر ڳولي وڃي. هي ٽيما پيٽ جي چادر هڪ ورڪشيرير ذائق سان ذائقي ۾ ٿڌي آهي. نه رڳو آئرلينڊ اصل جي باربيڪيو بابت ڄاڻن ٿا، پر اهي خريد ڪندڙ گئس ۽ چارکول گرائونڊ خريد ڪري چڪا آهن جيڪي سڄي دنيا جي صنعتن جي ڪاروبار کي متاثر ڪن ٿا. عمدي طور تي ڪنهن گلي يا تماڪ ڪندڙ توهان آمريڪا ۾ خريد ڪري سگهو ٿا آئرلينڊ ۾ خريد ڪري سگھجي ٿو.
يورپ ۾ سڀ کان وڌيڪ تيز ترين وڌندڙ معاشي، آئرش کي پيٽايو ويو آهي ۽ اهي هڪ وڏي طريقي سان گرندا آهن.
ڪنهن تاريخي نقطه نظر کان، آئرش کي باربييڪو ۽ گرائيز ڪرڻ جو لطف اندوز ٿيڻ لاء اهو صحيح احساس آهي. هڪ ڊگهي گوشت جي پيداوار جو وڏو پروڊڪٽ هو ۽ ڊگهي طريقي سان قابليت جي طريقيڪار ۾، آئرش اسان کي زمين کان گھٽ زمين جي خوراڪ جي ڊگهي روايت ڏني آهي.
آئرش کاڌي جي تاريخ ۾، تازو گوشت (خاص طور تي سورڪ) ساک ۽ ٻير سان گڏ ذائق جي روايت آهي، انهي کان پوء اهو هڪ شعبي مٿان سست پکا، تمام گهڻو مشهور آهي. ۽ اها روايت هن جاء تي اڳ ۾ ئي اڳ ۾ آمريڪي ڏکڻ ۾ بيٺو هو.
هاڻي ته انٽرنيٽ جي واء تي پکڙيل باربيڪو جي لفظ ڀريل ۽ خوشبوء جي مارڪيٽ مارڪيٽ جي پيداوار سان ڀريل آهي، آئرش آخرڪار لوڪ پکايا جي پنهنجي پراڻي روايت تي اٿي ۽ خريدار ۽ خام ڪيل کاڌي جي هڪ نئين عمر کي خوش آمديد ٿي سگهي ٿو. .
تنهنڪري تيار ڪرڻ جو ڪهڙو حال آهي جڏهن سينٽ پيٽرڪ جي ڏينهن ڀرسان چڙهي، يا جڏهن توهان ٿورو آئرش محسوس ڪيو آهي؟ يقينا، توهان هميشه ڳنڍي ۽ گوبگي يا آئرش اسٽو کڻي سگهو ٿا. پر توهان کي خبر هجڻ گهرجي ته ڪابينا گوشت ۽ گوبگي هڪ آئرش آمريڪي ڊڪشن آهي ۽ آئرلينڊ جو پسند نه آهي.
جيڪڏهن توهان واقعي آئرش آئرش فيشن ۾ جشن چاهيندا آهيو، ويسڪ تي اسٽاڪ (پاڻ سينٽ پيٽرڪ جي هڪ روايت)، گل کي ساڙيو، ۽ سٺو دل کائڻ آهي.