ڀاڄي ۽ ٻين قسمن جئلينٽن کي متبادل ڏيڻ جا آهن
جڏهن اڪثر ماڻهو وگلي جيلو ٺاهيل جي سوچ کي سمجهن ٿا ته شايد شايد هڏا جي باري ۾ نه سوچيو وڃي، جيتوڻيڪ اها جوليٽين جو هڪ بنيادي ذريعو آهي، جزو اهو ٺهيل آهي. اهو جانور هڏا ۽ ٻيا جسم جي حصن ۾ ڪوليجن مان پيدا ٿيو. کولنڪس هڪ پروٽين آهي جيڪو جسم جي اندر ڪيترن ئي ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ ٻيا ڪيترائي استعمال ڪيا آهن.
Gelatin لاء استعمال ڪندو آهي
جيتوڻيڪ جليٽن شايد اڪثر خوراڪ سان، خاص طور تي مٺاڻ سان لاڳاپيل آهي، ان ۾ ڪيترين ئي غير کاڌ خوراڪ استعمال ڪيو آهي.
Gelatin گلو ۽ ڦوٽو فلم جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو ڪيترن ئي کاسمیٹڪ ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي. جيتوڻيڪ جيوتين کي رنگين "جيل" جي شڪل ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو ٿيٽر جي روشني ۾ رنگ بدلائي ٿو. ڪيتريون ئي دوائون جليٽن کي استعمال ڪن ٿيون انهن جي نگلن کي آسان بڻائي سگهجي ٿي اڪثر ڪري "جلي ڪئپ".
جڏهن ته ڪيترائي جانور جانور جي اجزاء جي باري ۾ ڪا اخلاقي يا صحت جو خدشو نه آهن انهن وٽ جيڪي شيگن يا سبزي ۽ اڃا به ڪجهه مذهبي گروپن کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ جو انتخاب نه ڪندا آهن. جئلٽين صرف جيلو لاء ناهي، جيتوڻيڪ اهو شين وانگر يا ڪجهه چٽ شين وانگر ٿڌڙي ايجنٽ طور استعمال ٿيندو آهي. جيڪي جانور شين جي شين کان بچڻ چاهيندا آهن انهن جي جزو تي غذائيت جي ليبل تي ڳولڻ لاء استعمال ڪيو وڃي ته جيئن انهن جي شين ۾ استعمال هميشه هميشه طور تي واضح نه آهي. شڪرگذار، ويجن ۽ ٻين ذهني ماڻهن کي اهي جلي وانگر شيون نه ڏيڻ جي ضرورت آهي انهن جي غذائي ضرورتن کي ملڻ لاء اتي جيلينٽن جي رگون فارم موجود آهن.
جينيٽين جي قسمت ۽ قسم
مختلف قسمن لاء گوشت جي شين جي خواهشمندگي جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء جليٽين جا ٻيا روپ موجود آهن. يهودين ۽ اسلامي عقيدن جا ماڻهو جانور جليتن کي رڳو کائي سگهن ٿا، جيڪي جائز جانورن مان ڪڍيا ويا آهن جن کي رسم رواج ڪيو ويو آهي ۽ ڪجهه فارم شامل آهن جيڪي سوز ۽ ڪجهه خاص قسم جي مڇين مان پيدا ٿيل آهن.
بدقسمتي سان، خريداري کائڻ جون شيون به نه ٻڌندا آهن ته انهن جي جانورن مان ڪهڙا جانور آيا آهن. ماڻهو صرف ڪجهه خاص جانورن کان بچڻ جي خواهشمند آهي، شايد هيٺ ڏنل فهرستن جي هڪ جوليٽن جي استعمال سان گھر جي رزقن تي لٺڻ گهرجي.
اسپيچ چلاس ڪجهه مڇين جي فضائي ڦڦڙن مان ڪڍيل جليٽن جو هڪ قسم آهي، خاص طور تي سحر، پر ڪجهه طور تي ان زماني ۾ استعمال ٿئي ٿو.
ڪارراجين ، آئرش ماس جي نالي سان پڻ مشهور آهي، سمنڊ جي ٻڏل مان نڪتل جليٽائتي موٽن جو هڪ نمائندو آهي، جيڪو آئرلينڊ جي سامونڊي ڪناري تي وڌي ٿو. آئرش ماس اڪثر ڪري گھربرا ۽ ميڊ ٺاهڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.
اگر ( زڙڙڙڙ ، زينت ۽ جاپاني جليتن جو خشڪ سمنڊ ۾ هڪ خشڪ سمنڊ ۾ آهي، جيڪي بلاڪ، پاؤر ۽ ڪنڊن ۾ تعمير ٿيل ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيا ويا آهن. اگر جي جوڙجڪ جي ڀيٽ ۾ جوليٽن جي ڀيٽ ۾ خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.
پڪنڪ قدرتي طور ميون ۽ ڀاڄين ۾ ٿئي ٿو ۽ جام، جيلين ۽ محفوظ رکڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. مڇين جا هڏا به جتانٽين مان ڪڍيا وڃن ٿيون.