جڏهن کاڌي جي ڪجهه قسمن کي پکائڻ، خوراڪ جي گرمي کي ماپ ڪرڻ ضروري آهي. گوشت جو اندروني گرمي جي چڪاس ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ته اها خوراڪ جي بيماري کي روڪڻ، ڪافي ڪڻڪ ۽ ٻين ٺڪڪن کي ٿڪائڻ جي ضرورت هوندي آهي. هٿ تي صحيح کاڌ خوراڪ جي گرمي چڪاس ڪرڻ کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته بهترين ۽ محفوظ، پکاپا نتيجا.
Thermometers جي قسم:
- تھرمنٽ پڙھندڙ پڙھندڙ: ھي تھمڪلوميٽ ھڪ تحقيقات آھي جنھن کي ھڪڙي قسم جي ھڪڙي قسم جي کاڌي يا مائع جي وچ ۾ داخل ڪيو ويو آھي، ۽ ڊجيٽل ڊسپلي يا ڊائل ڊسپلي اندروني گرمي ڏيکاري ٿي. تھامھو عام طور تي فوري پڙھندڙ ماھر ھڪڙي قلمي طرح پھرایا آھن، اور شاید حتی پھٹھ کھنھ کیجئے جاسکتے تھ پھپیون یا ایک جیب کلپ کرسکتے ہیں، کاڌي جو ٽڪڙو جيڪو تندور يا گرين ۾ هوندو آهي.
- مٺائي / گپري گرمي جي گرميٽر : ٺهيل ٿڌي يا گرم تيل جيان ٿڌا تيز گرم مائع ۾ ٺهيل هونديون آهن، اهي گرمي ماپ تمام ڊگهو تحقيق ۽ وڏي نموني سان ڊائل يا بار آهن. گھڻن کي ھڪڙو ڪلپ آھي، انھيء ڪري اھي ھڪڙو ٻٽ جي پاسي سان ڳنڍجي ويندا آھن ۽ ھڪڙو 100 لک کان 400 ڪ.ف جي حد تائين آھي.
- اوون جي حرڪت ڪندڙ: جيڪڏهن توهان محسوس ڪيو ته توهان جا ڪيڪ جلائي رهيا آهن يا ڪوڪيز توهان سان گڏ گذران جي ڀيٽ ۾ گهڻي وقت وٺندا آهن، توهان جا تند ٿورڙيٽٽسٽ بند ٿي ويندا آهن. تندور ترماميٽر توهان جي حرارت کي گرمي ۾ آڻڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي جنهن ۾ توهان پنهنجي تندور کي يقيني بڻايو ته اهو توهان جي ترڪيبون لاء صحيح حرارت صحيح آهي. بنيادي طور تي هڪ بنياد تي جيڪي تندل تي رستن تي ويٺل يا پٺي ڏيئي سگھن ٿيون، انهن ماپيل ميٽرن ۾ وڏو ڊائلون آهن ۽ توهان جي اوون جي درجه حرارت کي درست پائڻ ۽ بيڪنگ جي درجه بندي کي يقيني بڻائي سگهجي ٿي. اهي خاص طور تي گرمي پد تي گرمي پد سان 600 ع جي ڊي جي ڊيگهه ڪري سگهن ٿا ۽ انهن شين مان ٺهرايل آهن ان لاء ڪافي هونديون آهن اهي انهن کي تيل ۾ لڳندا رهندا.
ٿڌائيٽر خريد ڪرڻ ۽ استعمال جا طريقا:
- ڪيتريون ئي ماڻهو ڊيگرمارٽ ڊيومينٽ جي آسان سهولت ۽ صحت جي پڙهڻ ۽ ترجيح کي پسند ڪن ٿا، پر ذهن ۾ برداشت ڪن ٿا ته اهي بيٽري طاقت آهن، تنهنڪري بيٽرين کي آخرڪار تبديل ٿيڻ جي ضرورت هوندي. ڊجيٽل Thermometers پڻ فين هاٿٽ سيسسس ريزنگز کان پڙهيل هڪ بٽڻ سان رابطي ۾ تبديل ڪندا آهن، ۽ وڏي ماپ جي ڊيگهه ۾ آهن، ڪي ڪجهه 40 -40 يو تائين 450˚F تائين پيٽ ڪنداسين.
- ٺهيل ٿڪيل ڊليڪٽر ڪڏهن ڪڏهن انهن نشانين کي ڏيکاري ٿو ته ٻنهي فين هاٿٽ ۽ سيسسيس جي ماپ کي ڏيکاري ٿو. انهن جي ڊجيٽل سماج جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پائيدار آهن. ڪي ٿورڙا به هوندا آهن پوء اهي رست ۾ رهنديون آهن جيئن اهي پکا لڳندا آهن (جيتوڻيڪ اهو سٺو خيال ناهي، ڇاڪاڻ ته داتن جي تحقيق گرمي کي هٿ ڪري سگهي ٿي ۽ انهي جي جوڙجڪ جي ڀرسان هن علائقي ۾ غير معمولي پکين کي). اهي خاص ڪري 190-19 کان 220 ڪ.ف. تائين گرمي پد جي اندازي ڪري سگهن ٿا.
- جيستائين توهان وٽ پائڻ واري گوشت کي محفوظ ٿيل گرمي لاء محفوظ گرمي هوندي آهي، هڪ ڪريٽرومريٽ کي ڏسڻ ۾ شامل آهي جنهن ۾ گرمي پد تي يا صحيح ماخذ تي درجه بندي جي حدن ۾ شامل آهي. ٿڪائي ۽ ٻيري واري گرمي پدرئين ۾ پڻ عام طور تي نشانين کي ڪٺائي ٺاهڻ واري مرحلن لاء يا انهن کي وڌڻ وارو گرمي جي درجه بندي شامل آهي.
- جڏهن ماپڻ جو گرمي پد temperature کي، سڀ کان وڌيڪ صحيح پڙهڻ سان گوشت جي ٿڌ واري حصي ۾ داخل ڪري، پڪ سان پڪ آهي ته هي هڏا يا چمڙي کي هٿ نه ايندو آهي يا ٻئي پاسي کان ٻاهر نڪرندو آهي. عام طور تي هڪ پڙهائي 10 سيڪنڊ کڻندو يا انهي جو رجسٽريشن حاصل ڪندو. انهي ڳالهه کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته گوشت جو هڪ وڏي ڪٽي، اندر جو هڪ وڏو کٽ جي اندروني گرمي، 5 کان 10 سان گڏ وڌائي ٿو، تنهنڪري توهان کي تند مان ڪڍي ڇڏڻ گهرجي جڏهن ته اڃا تائين ڪجھ ٿڌو ڊگريون مطلوب درجه بندي
- گندي ڳري ڏيڻ لاء، توهان کي تيل گرم ڪرڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، ٿڪ يا ڳاڙھي پاسي کان ڪريٽرولر کي ڪلپ ڪريو، انهي کي پڪ ڪري ته ڊسپلي آساني سان نظر ايندو. اهو هڪ چڱي خيال آهي ته هڪ گهڻي فشٽري ترماميٽر استعمال ڪرڻ لاء، جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان هڪ گندي ڀريل آلو استعمال ڪري رهيا آهيو ته ان جي اندروني تومارٽات درست آهي. اڪثر ڪري اهي نه آهن.
- توهان پنهنجي ترماميٽر جي درستگي کي ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ آڻڻ سان جانچيو ٿا، جيڪو سمنڊ جي سطح تي 212˚ف ٿيندو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته ٻيهر مرمت ڪرڻ لاء پنھنجي ترماميٽر جي هدايتون (يا صنعتڪار سان رابطو ڪريو) چڪاس ڪريو.
- ترماميٽ ڌوئڻ سان واپ ۽ گرم پاڻي سان ڌوئڻ، محتاط رهي پيو ته پاڻي ۾ ڦيرايو وڃي جيئن انهن مان مڪمل طور تي پنروڪ نه آهن.