پنهنجي دل کي سون جي دل سان ٽچرو ڏيکاري! هنن هڪ چمڪندڙ ٺهيل چاکليٽ ٽرافيس چمڪڻ سان گڏ هڪ سون جي کوٽ سان، انهن کي ويلٽنٽ جي ڏينهن يا ڪنهن خاص موقعي لاء بهترين تحفا ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان انهن شاندار مٺائي ٺاهڻ لاء قدم قدم کڻڻ چاهيو ٿا، ٺهيل چاکليٽ ٺاهيو ته ڪئين تصويري تصوير کي ڏسو.
هن طريقي سان توهان کي دل جي شڪل سان کینڊي ٺهيل جي ضرورت هوندي، جيڪا ڪيڪ سجاائڻ واري دڪان تي ڳولهي سگهندي، کینڊي سپلين اسٽوريج، ۽ ڪيترن ئي ڀرتن جو اسٽور. اهو بهترين ڪم ڪري ٿو ته ٺهيل گونگا بلڪل گهٽ آهن، گهٽ ۾ گهٽ 1/2 "، انهي ڪري انهي کي سيرگي وارو ڀريل ڪمرو آهي.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1/2 پيالو ڳري ذمي
- 1 پيالو / 6 ونس بٽينرچ چاکليٽ (ڪٽ)
- 1/2 چاچو
- 2 پائون چاکليٽ کيسيڊي ڪوٽنگ (يا
- گرمي مٺي چاکليٽ
- 1 ڪونھي
- سون کير جا مٽي
اهو ڪيئن ٺاهيو
1. پهريون، گاناس ڀڻڻ جي تيار ڪرڻ. وچولي گودام ۾ چاکليٽ ڪٽ ڪيو پيو وڃي. ٿڌي ذخيري وچ ۾ ٿڌو ساوڪڻ ۾ وڌو، ۽ ان کي ڌڪڻ ۾ آڻين.
2. هڪ دفعو جور ڪٽڻ جي ويجھو آهي، گرم ڪريم کي ڪٽو چاکليٽ مٿان ۽ وجهي چيڪليٽ کي نرم ڪرڻ لاء هڪ منٽ ۾ ويهندا. ايتري قدر جوش، سماج سان ٺهڪندڙ گڏوگڏ انهن سان گڏ هڻندا ۽ چاڪليٽ گڏ هڻندا.
ونينلا ڪڍڻ ۽ شامل ڪرڻ لاء ٿڪايو. ھڪڙو پيس ھڻڻ واري گراش جي چوٽي کي دٻاء ڪريو ۽ اھو ڪمري جي گرمي تي ٿڌي تي ويھندا. اهو استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي جڏهن اهو هاڻي تمام گهڻو گرم نه آهي، پر اڃا به صحيح سيال.
3. جڏهن توهان گانوش کي ٿڌو ٿينداسين، اچارن کي تيار ڪريو. جيڪڏهن توهان وٽ صرف هڪ نمونو آهي، توهان کي توهان جي سڀني شيڊين جي ٺهيل کان وٺي هن پروسيس کي ٻيهر بار بار ڪرڻو پوندو. جيڪڏھن توھان ڪيترائي سانڍا آھن، توھان سڀيئي ھڪڙي ھڪڙي ڪم ۾ ڪري سگھو ٿا. ڪڪڙ کيڏڻ يا ڪڪرن کي چاکليٽ وٺي ڇڏيندا آهن ۽ ڪجهه ڍنڍ ۾ هر گفا ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، تنهنڪري اهي گويا مڪمل طور تي ڀرجي ويا آهن.
4. ھڪڙي منٽن جي انتظار ۾، پوء ھڪڙي ميڪس جي ڪاغذن جي مٿان ٽڪرا ٽڪرا يا ٽڪرا پيپر مٿان. اضافي چاکليٽ ڪاغذ تي ڊپ ڪري ڇڏيندو. چاکليٽ کي چراغ ڏيڻ جي لاء ٿورو ئي تڪرار ڪري ڇڏيندي. ڪاغذ تي چاکليٽ کي بعد ۾ بند ڪري سگھجي ٿو ۽ ٻيهر ڳرا استعمال ڪري سگهجي ٿو.
5. هڪ کيف جي چاقو، ھڪڙو آفريٽ، يا بينچ اسڪرافي وٺي وٺو ۽ ان جي مٿاڇري کي ان جي چوٽي کي ڦيرايو، مٿين کان وڌيڪ اضافي چاکليٽ کي ختم ڪرڻ. اهو توهان جي مڪمل رڪاوٽن کي صاف ڪري ڇڏيندو.
6. چاکليٽ جي اچ وڃ واري ڪمري جي حرارت تي سختي ڪن، يا توهان جي گانش فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي، انهي کي تيز ڪرڻ لاء ان کي تيز ڪرڻ لاء تقريبا 10 منٽ مقرر ڪن. هڪ دفعو سيٽ، چمچ يا پائپ جو گانو توهان جي ڇولين ۾، هڪ هر غار ۾ 3/4 مڪمل. ڪنهن به هوائي بلبلز کي ڇڏڻ لاء انسداد تي ٺهيل ٿانو تي ٽيپ ڪريو. ganache کي مضبوط ڪرڻ لاء، تقريبن 30-45 منٽن لاء ٺهيل ريفريجريج ڪريو. اها ضرورت ڪافي ثابت ٿي وڃي ٿي، جڏهن توهان ان جي چوٽي تي گرم پگھل چاکليٽ وجهي، اهو ان جي شڪل رکندي ۽ چاکليٽ ۾ پٽي نه سگهندو.
7. هڪ دفعو جو گانو سڪل ۽ مضبوط ٿئي ٿو، چاکليٽ کي کوٽ يا رسوب ڪري ڇڏيو ۽ هر ڪاوڙ جي چوٽي تي ٿڪيل چاکليٽ چمڪيو، ان جي ڪنڊن تي پکڙيل آهي، پوء گاناس ۾ مڪمل طور تي بند ڪيو ويندو. توهان جي چاقو يا بينچ جي خرابي سان.
8. چڪنڪن کي مڪمل طور تي ڪمري جي گرمي تي يا فرش کي ترتيب ڏيڻ جي اجازت ڏيو، پوء ڇانو کي ڦهلائي ڦيرايو ۽ آسانيء سان انهن کي موٽن مان ڪڍي ڇڏيو. جيڪڏهن ضروري هجي ته هڪ تيز پارنگ چاقو وٺي ڪنهن به جاڳاڙيل ڪنڊن يا اضافي چاکلي کي سنوارڻ لاء. هن موقعي تي، توهان جي ٺهيل چاکليٽس ختم ٿي ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان انهن کي سون رنگائڻ چاهيو ٿا، ايندڙ قدم تي جاري رکو.
9- هڪ ننڍڙو صاف صاف پٿرنشش جنهن کي کاڌي لاء استعمال ڪيو ويو آهي ۽ ان کي سون جي چمڪندڙ مٽي ۾ وجهي وٺو. چاکليٽ جي پوري مٿاڇري تي مٽي کي برش ڪريو، جيستائين اهو چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو سونا آهي. ھن نقطي تي، جڏھن انھن ٽورن کي ھليو ويندو، انھن کي بلڪل محتاط رھڻو پوندو، جيڪڏھن اوھين ان کي ڇڪي ڇڏيندا آھيو. جيڪڏهن انهن کي منتقل ڪرڻ جي ضرورت آهي ته ان کي کڻڻ لاء هڪ ننڍڙو اسپاولا يا چاقو استعمال ڪريو، ۽ انهن کي هڪ ٻئي جي چوٽي تي رکڻ نه ڏيو يا سون جي کوٽ مارڪ ۽ اسڪف ڏيکاريندي.
9- دل جي قيمت ٽاڪڪ هڪ فرنيچر تائين فرج ۾ آرٽائٽ ڪنٽرول ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو. بهترين ذائقي ۽ بناوت لاء، اهي خدمت ڪرڻ کان پهريان ڪمري جي گرمي تائين آڻين.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 283 |
| کل فیٹ | 20 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 12 g |
| ناپسنديده چت | 6 |
| کوليسٽرول | 8 ميگا |
| سوڊيم | 10 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 5 g |
| پروٽين | 4 g |