هي وچ اوڀر-ويندڙ برتن کي ذائقي، زعفران، تازو ٺهيل ۽ پائن گوري جو ذائقو ڏيڻ لاء ڪڪڙ جاين ۽ بيت المقدس آرڪيچ جو استعمال پڻ آهي. سورج نه اصل فنڪار آهن. اھي ھڪڙو ھڪڙو ٽيلر آھن جيڪي زمين ھيٺ آھن. اهي ٿورڙي جي وڏي ڳچ وانگر نظر اچن ٿا، ۽ هڪ آرڪيچڪ دل ۽ آلو آلو جي وچ ۾ ٽڪر وانگر ٿوري مزاج جو مزو اچي ٿو.
هن ليمن ڪڪڙ جي تلاء ۾، سستن سان ٿڪجي وڃڻ کان اڳ ڪڪڙ جا ڳوڙها جلدي ڳاڙهو ٿي ويندا آهن. پراڻن لوڻ ڪڪڙ جوش، تازو نيبو جوس ۽ grated zest. زعفران کي مزيدار مزيدار ذائق ۽ خوبصورت رنگ شامل ڪري ٿو. ڪڪڙ جون خاص طور تي خانداني ڊاڪٽرن لاء ٽيلر ۽ سستي پروٽين جي اختيار لاء. اهي پڻ گوشت جي مڪمل فرد جا حصا هوندا آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1 چمچون نيبو جستجو
- 2 تازو لنڊن
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل (جدا ٿيل استعمال)
- 4 ڪڪڙ جا ڳوڙها
- حلال لوڻ ۽ تازي مرچ ڪارو مرچ، ذائقو ڪرڻ
- 1 پي ڪڪڙ برائو
- 1/4 چشمي جو زعفران زمين آهي
- 1/2 پائون يروشلم آرڪيچ (سورچ)، پيش ڪيو
- 10 مشڪتي لتل، ٻير ۽ خوش
- 1/4 پيالو ڳري ڪريم
- 1 چمچ تازو ٺهيل پتي
- 1/4 پيالو پيئڻ جو گلاس، ذوق
- ماحول: 2 پيالو گرم، پکا چانور *
اهو ڪيئن ٺاهيو
- عمدي طور تي جتان کان زينت جو 1 چچون پيش ڪريو ۽ ڇڏيندا.
- ٻنهي جو ليم جو رس (گوپ ۽ ٻج ڦهلائڻ) ۽ الڳ الڳ.
- جڳھ تي ھڪڙو وڏي، ڳاڙھو، ڳاڙھو ڪاريگر جي وچ ۾ وڌو. جڏهن گرم ٿي، زيتون جو تيل جا ٽي ڍنڍ شامل ڪريو ۽ پين جي تري کي کوٽ ڪرڻ لاء سوچي ڇڏيندا آهن.
- لوڻ ۽ مرچ سان ٻنهي طرفن تي ڪڪڙ جا ڳوڙها. هتان جي چمڙي واري جاء کي گرميء ۾ گرميء جي جاء تي جلدي ڪري، رڳو هڪ ڀيرو ڦيرايو. پلاٽ کي هٽائڻ ۽ گرم رکو.
- ليمن جو رس، نيبو زيز، زيتون جو تيل واريون ٿانو، ڪڪڙ ورٿ ۽ مهارتن تي زعفران شامل ڪريو . ڪنهن به ڪنڊ تي آڻيو، ڪنهن به ڪوري ٿيل بٽ کي ختم ڪرڻ لاء روانا ٿيا.
- يروشلم فنچي ، ۽ لوسن جو گوشو شامل ڪريو. ڪڪڙ کي ڪڪڙ جي ملازمت ۾، ڪنهن جمع ٿيل رسس سان گڏ.
- گرمي کي گهٽتائي ۽ تقريبا 45 منٽن تائين ڌڪڻ تائين، ڪڪڙ ۽ سجدي ٽڻڻ تائين.
- ڏاڪڻ ۾ ڪيميائي ۽ ٺهيل پتيون. موسم جي تڪڙ ۽ ٺهڪندڙ، جيڪڏهن ضرورت هجي.
- هڪ سمر ڏانهن واپس وڃو ۽ خدمت ڪرڻ کان پهريان 10 منٽن تي اضافي ڪريو.
ھن ليما ڪڪڙ کي پائڻ واري چانورن مٿان يروشلم جي آرڪيچڻ سان گڏ اڇو ۽ پيئن گاري جي پيٽ سان اڇلائي ڪريو.
* کاڪ جا نوٽ:
- يروشلم جي چونڊ تي انتخاب کان اسٽوريج تي آرٽيڪوٽ، انهي سنيچيڪ فيڪس گائيڊ کي يقيني بڻائڻ جي لاء يقيني بڻائين.
- جيتوڻيڪ مزيدار، کاڌي خوراڪ جي ضرورتن يا پابنديون ڏيڻ جي طريقيڪار کان ڇڏيا وڃن.
- هاڻي ڪيترن ئي گھرو دڪان ۽ مارڪيٽ ۾ پائن جي گونگا کي وڪڻندا آهن، پر انهن جي خام منصب کان وڌيڪ قيمتي هوندا آهن. جيڪڏهن توهان پنهنجي پيڙهي گونٽ کي ٽوڙڻ چاهيندا، ته توهان کي صرف هڪ منٽ ۾ هڪ بيڪس شيٽ 350 درجا فينانيٽ تي تقريبا 10 منٽن تائين پهچائي سگهو ٿا. تون ساڳئي ئي ٽاسسٽ پائن گريٽ تي اسٽوب ۾ هڪ ماهر ۽ زرخيز ڳاڙهو کان روڪي ٿي، پر بي خبر ٿي، اهي جلدي جلائي سگھن ٿا!
- توهان ڪنهن به گرم پکا چانور استعمال ڪري سگهو ٿا برھن چاول جي اختيارن سميت هن کاش جي لاء توهان چاهيو ٿا، پر اسان اروماتي باسميٽي جي لاء چونڊيو يا جيسمين ڊگريون-اناج چانورن جو مشورو ڏيو ٿا.