Ratatouille ھڪڙي فرانسيسي کاش آھي جنھن کي لسن، پياز، پيلي مرچ، ٽماڪ، زچيني ۽ ٻپڻ سان مشتمل آھي. موهيندڙ پڪل ٿي سگهي ٿو يا اسٽوٽپ تي ضمير ٿي سگهي ٿو، ۽ موسميات عام طور تي مختلف جيوب شامل آهن.
اهو نسخو معياري تازو ڀاڄين سان ٺاهيو ويو آهي، ۽ اهو اطالوي جڑی بوٽن جي ميلاپ سان سلهاڙيل آهي. اسٽوريٽ اسٽوٽپپ تي پچيل 30 کان 35 منٽن تائين پکايا ويندا آهن.
وينجن ۾ تازو ٽيما يا سٺو قابليت ڍاڪا استعمال ڪريو.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- 2 ٻلو لاڙ، ڪڪڙ ۽ منجهه
- 1 وڏو پياز، ڏاهپ ۽ ٻڍاپو
- 1 ننڍڙو ڳاڙهو، ڪعبي
- 2 سائي ڳوڙها مرچ، ڳاڙهو ڪٽي
- 4 وڏيون وڏيون ٽماڪ، ڳاڙھو ڪٽي يا 2 واڪ (14.5 ونس) هر قسم جي ٽماڪن جو پيالو ڪيو
- 3 کان 4 ننڍڙو سوچي، 1/4 انچ انچ سلائسن ۾ ڪٽي
- 1 وچولي بيلي پتي
- 1 چچا چشمي پٿر جي پٿليلي
- 1/2 ڪڪڙون خشڪ پتي آيگنگو
- 1/4 ڪڪڙون خشڪ پتي جاج
- 2 ڳوڙها ڪٽ تازي اڪري
اهو ڪيئن ٺاهيو
- 4-کوٽٽ ڊچ ۾ اوون يا سوسن، گرمي جي زيتون جو تيل وچولي گرمي جي مٿان.
- لہسن ۽ پياز شامل ڪريو، اڪثر وقت تي روانا ٿيا، ساوڻ کان اٽڪل 6 کان 7 منٽن تائين.
- گونگا شامل ڪريو جيستائين تيل سان ڪٽي ٿي. مرچ شامل ڪريو؛ هڪٻئي سان وڙهڻ.
- ڪپڙا ۽ 10 منٽن لاء کاڌا، ڪڏهن ڪڏهن ڀاڄين کان ڇڪڻ کان بچڻ لاء ڳنڍي رهيون.
- ٽماڪن، زچيني، بي پاٽ ۽ ٻرڻ شامل ڪريو؛ گڏو گڏ چڱي
- هن کي 15 منٽن کان گهٽ گرميء جي مٿان گرميء جي پوک ڪندا آهن يا ايجلانٽ ٽنڊو آهي پر اهو نرم ناهي.
وڌيڪ برپٽن جي ترڪيب
پيميسن پنيس سان ڀاڙيندڙ ڳاڙهو ۽ توما
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 137 |
| کل فیٹ | 5 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 1 g |
| ناپسنديده چت | 3 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 15 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 21 g |
| غذا فائبر | 6 |
| پروٽين | 4 g |