جڏهن مغربي ماڻهن فينسي ڊريسٽس کي استعمال ڪرڻ جي خواهش کي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ هن کي استعمال ڪرڻ جي آخري موقعي ۽ سامعين کي قبضو ڪرڻ وانگر، چيني کاڌي ٿورو مختلف آهي. چيني ماڻهو اڪثر ڪري تازو ڪٽي ميوو آهي جيڪي موسم ۾ هڪ شيرين وانگر آهي.
جيتوڻيڪ ڪيترن ئي قسم جي چيني مٺاڻن جو آهي جيڪي مزيدار ۽ اوڀر ۽ اولهه ۾ مشهور آهن.
ڪجهه ڊريسٽس صرف خاص موڪلن واري دور جي لاء ٺاهيا ويا آهن، پر هتي ڪجهه ئي مشهور چيني ڏارن جي ڀرسان آهن.
نائي گوء
مٺي نان گائو (甜 年糕) عام طور تي ڪارو ڀريل کنڊ يا ڪوهلي وارو کنڊ مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪجهه نان گيا مکيه ڳاڙيلن کي مکيه ڳاڙيلن وانگر ڏيو. هي شيرين چين جي نئين سال جي دوران دوران ڪم ڪري رهيو آهي.
تنگيوئن
ٻنهي کي سوري ۽ مٺي ٽڪريئيون آهن، پر هن تي مٺي Tangyuan (甜 湯圓) تي ڌيان ڏنو آهي. اتي ڪيتريون ئي قسمون تيار ڪيون ويون آهن جيڪي مختلف قسم جي مٺي سان ڀريندا آهن. هن شيرين لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور گونگا ڪارا، ميون بين، ڳاڙه ۽ ڪنارا آهن. عام طور تي نرمي سان پاڻيء ۾ چاڙهيو ويندو آهي، پوء ان ۾ پاڻيء سان گڏ چاڙهيائين. توهان ڪجهه کنڊ پاڻي کي مٺي ڪري سگهو ٿا ته هن کي مٺي بڻائڻ چاهيندو.
تانگياڻ جو ٻيو قسم ننڍڙو چانورن جي اٽو بال آهي. ڪڏهن ڪڏهن چيني ماڻهو هنن جي ڳاڙهي رنگين رنگ سان گڏ ملن ٿا، پوء اهي گلابي نظر اچن ٿا. پوء ان کي ان ۾ ٽڪرائي پاڻيء ۾ پهرين ڪوٺيو ويندو جيستائين ساٿين جي ساوڪ ۾ ڳاڙهو ڪن.
انهن ننڍن چانورن جي اٽو بالن جي خدمت ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي جنهن سان ڪنڌ وري ڪٽي مٽي زمين سان گڏ پاتو.
هي قسم جو شيرين چيني ۽ تائيون جي شادي جي آمدني ۾ مشهور آهي.
چيني ماڻهو اڪثر ڪري سياري سولسس فيسٽيول دوران هن جي شيرين جي خدمت ڪندا آهن پر ماڻهو اڪثر معمول منشي جي گهرن يا خانداني کاڌي جي دوران خدمت ڪري رهيا آهن جيئن ته ٽنگيوئن خاندان جي مرڪزي علامت آهي.
چنڊڪ
هي شيرين مڊ آئوٽ ميلو جي دوران رهيو آهي.
هي هڪ پڪل ڍڪيل آهي ۽ پيري مان اٽو ۽ چوٽي يا مکڻ مان ٺاهيو ويندو آهي. فرحت لاء، توهان لال بين پيسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، لوز ٻج پيسٽ، جاجو پيسٽ ۽ پنجن پنجن (پنج مختلف قسم جو گريبان). ڪجهه چنڊن جي اندر ۾ 1 يا 2 سلائي ٻڪ هيڪاندي يارن ۾ پڻ شامل آهي.
اڄڪلهه توهان ڪيتريون ئي قسم جا چنڊ ڪڪرن کي هر قسم جي ذائق سان ڳولي سگهو ٿا. هڪ انتهائي دلچسپيء جو هڪ آئسريم چنڊڪڪ آهي.
اٺ خزانيات چانڊ پڈنگ
هي شيرين رڳو خاص واقعن يا چيني نئين سال جي دوران رهيو آهي. اهو مٺي چپئي چانور / گلووتين چانورن جي هڪ ڳاڙهو سان ڀريل پيسٽ ڀريل آهي. چانورن جي پوڻ جي چوٽي کي اڪثر اٺن قسمن مان مٺيون ميون سان گڏ ميوا ڏني وينديون آهن.
ٻيا ڊاڪٽرن:
Sachima
هي منهنجو ذاتي پسند چيني ڊريسٽس مان هڪ آهي. اهو بيٽر جي گهڻي سخت ٻوڙ بنايو ويو آهي ۽ کنڊ جي شربت سان گڏ پابند هوندو آهي. ان کانپوء ٿڌو ڪيو ويو آهي ۽ ٿڌو آهي، آئون ان کي ڪعب جي شڪل ۾ ڪٽي ڇڏين ۽ انفرادي طور تي ڀريل آهيان. چانهن وقت لاء وڏا نمونو آهن.
انگن واري ڪيڪ
هي هڪ ٽائيائي جي شيرين آهي جيڪا اڪثر عام طور تي سياحن يا دوستن لاء تحفا طور استعمال ڪيو ويندو آهي. هن جي ٻوٽي اٽو ۽ مکڻ مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ ڀريل مٺي انيڪ پيسٽ هوندو آهي.
ڪجهه نموني نموني جي هڻيون شامل آهن پر اڪثر ڪري اهي نه آهن.
اڄڪلهه ڇاڪاڻ ته وڌيڪ ۽ وڌيڪ چيني ماڻهن تائيوان ڏانهن سفر ڪري رهيا آهن، هي کاڪ چيني سماج ۾ مقبول ٿي چڪي آهي.
هيٺيان ڪجهه چيني چيني مٺاڻ جون ترڪيبون توهان لاء آهن. توهان جي مقامي سپر مارڪيٽ يا چيني سپر مارڪيٽ ۾ ڳولڻ لاء لازمي مواد لازمي هجڻ گهرجي.
ڪتن جو رستو - ٻارن کي اهي هڻڻ سان پيار ڪن ٿا، ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو کڻي ڳاڙهو ٿو
آڱاس ڪسٽار جي ڊگريون
فارغون ڪوڪيز ڪوڪيز - هڪ مستند چيني مٺاڻ نه آهي، پر هڪ آمريڪي آمريڪي چيني رستن تي کاڌي واري هوٽل کانسواء ان کان سواء مڪمل ٿي ويندي!)
مونو پڈنگ - هڪ مشهور ماڊل ميٽيٽ
پڪننگ جو دڙو
ناریل آئسنگ کے ساتھ سپنج ڪيڪ - ((ھوائي ايئرپورٽ وانگر)
ٻاھر ٿيل ڳوڙها - ڳوڙها ماکي سان گڏ ٻاڦ سان ڀرجي ويا آھن
لائي وان Wan جي طرفان