اٽلي ۾، 19 مارچ تي سين گيوپپ (سينٽ يوسف) جي دعوت جو ڏينهن ۽ پڻ پيء جو ڏينهن آهي. اهو خاص طور تي ڏکڻ ايشيا ۾ خاص جشن آهي ۽ سڀ کان وڌيڪ سسلي ۾ مشهور ٿيو، جتي سين جيسپيپ سرپرست آهي. جئين سڀني اطالوي جشن سان گڏ، اهو روايتي خوراڪ شامل آهي، ۽ انهن جو سڀ کان وڌيڪ مشهور زپپل ڊ سين سينسپپي آهي، جيڪو هوائي اڀريو آهي يا پيادري جي ڪمن سان ڀريو ويو هو ۽ هڪ آيرينا سان (سرپ ۾ ڳاڙهو آري چري) گهڻو ڪري انهن کي اطالوي کاڌي جي دڪان، خاص فوڊ اسٽوريج يا آن لائين ۾ ڳولي سگهو ٿا) مٿي. جيتوڻيڪ، جئين گهڻي اطالوي وينجن سان، اهو نالو ۽ اجزاء علائقي جي وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿو، هن ڏينهن تي پيٽ جي دڪانون سڄي ملڪ ۾ ڀريل پيادا وڪڻندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن اهي پوشاڪ يا ڏند ڪڻڪ سان گڏ مٽي وينديون آهن يا اهي ڪٿان، ڪڪليٽ جي ڪمان، قارڌار يا مٺي ريڪٽٽ سان چاکليٽ يا ٻريل ٻني سان ڀريل هوندا آهن.
سڀ کان وڌيڪ مشهور ۽ وسيع ورزن، اگرچہ، ۽ هي نسخو ۾ بيان ڪيل، نيپس ۾ پيدا ڪيل.
جيتوڻيڪ اهي روئي رهيا آهن، اهي روشني ۽ مٺي نه هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته آهڙو روشني ۽ هوائي پيتي جي چوڪو آڇ وانگر ڪشادو پفس، ايڪليئر، ۽ ٻيا قديم فرانسيج سان تعلق رکندڙ آهن، ۽ ڪو به کنڊ ڪونهي. حقيقت ۾، هڪ مستحڪم نسخن لاء، توهان کي آسانيء سان ڀريل بدران ان کي رسائي ڪري سگهو ٿا.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 1 پيالو پاڻي
- 1 اچس (2 چمڪندڙ) اڻڄاتل مکڻ
- مانن جو ٿانو سمنڊ لوڻ
- 5 آون
- سڀ مقصد اٽو
- 3 وچولي هڻي
- پيري لاء وڌڻ لاء:
- 2 هيڪاندي ماڻھو
- 1/4 پيالو
- کنڊ
- 1 ٽيچون سڀ اجايو اٽو يا ڪنڊ اسٽار
- 1 پيالو کير
- 1 چچا چچا
- ليم جوڙو
- گارنش لاء:
- پٿر کنڊيل
- شربت ۾ اماريني چيرس
اهو ڪيئن ٺاهيو
اٽي لاء:
- پاڻي جي لوڻ، لوڻ ۽ مکڻ کي گرمي گرمي جي ڀيٽ ۾ هڪ ننڍي ساسسن ۾ رکڻ گهرجي. زور ڀرڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا. جڏهن مکڻ ڀري رهي آهي، اٽو ۾ ٻڪڻ ۽ ٻڪڻ يا ڪاٺن جي چمڪ سان لڳل وڌندي آهي، تيسين بيهاريو وڃي ٿو ۽ برتن جي ڪنڊن تي لٺ نه آهي.
- گرميء تان هٽايو ۽ ٿانو کي اٽو منتقل ڪرڻ لاء روم جي گرمي تائين پهچڻ. هڪ دفعو اهو ٿڌو ڪيو ويو آهي، هڪ ڀيري هڪ هڻڻ شامل ڪريو، هر اضافي کان پوء سٺو ٿيندو. ريفريجيريٽٽ هئاسين جڏهن پيسٽري کريم ڀرڻ تيار ڪيو (20-30 منٽ).
بھرائي لاء
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، هن کي کنڊ سان ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء جيستائين ملن. هڻڻ جي مخلوط کي اٽو شامل ڪريو، گڏوگڏ گڏيل طور تي هڻندا. وچولي ۽ ڳاڙھو سستن ۾ ھڪڙو کير، ڳاڙھو گھٽيل ساسن ۾ جڳھ ۽ جاء تي وچولي تيز گرمي ڪرڻ واري جاء تي آڻيو. جڏهن کير جو اچار شروع ٿئي ٿو، ان کي گرميء کان هٽايو ۽ جلدي طور تي مخلوط ٿئي ٿي، مسلسل سانسڻ، جبري مناسب آهي. وچولي گرمي ڏانهن موٽيو ۽ ڪٿان جاري رهندي ايتري تائين جاري رهندي. ٿانو ھڪڙو ڪشادو منتقلي ڪريو، سطح کي ھڪڙي ٽڪرا جي ڪاغذ سان ڍڪيندا آھن، ۽ ٿڌي ڏيو. ان کان علاوه، زپ ٺاهيو.
زپ پال لاء
- اٺين انچ 3 انچ (8 سينٽيٽ) چوڪرن جي ڪاغذ يا ايلومين ورق تيار ڪريو. پيسٽري واري شيڪري کي هڪ اسٽار جي شڪل سان آو کي منتقلي ڪريو. پائپ جي هر چورس يا ورق تي هڪ آڱ جي پائپ، قطر ۾ 2 انچ، هڪ ڊونٽ شڪل ٺاهڻ لاء.
- ڳاڙھو ھڪڙو وڏي برتن ۾ تيل جي گھڻڻ ۾ ڪيترائي انچ ھڪٻئي سان 320 درجا فوٽ (160 سي). جپلو اڇو (اڃا تائين ڪاغذ يا ورق تي) هڪ دفعي هڪ يا ٻه وقت ۾، ڪٺڻ کان بچڻ کان بچڻ. ڪاغذ يا ورق چند لمحن کان پوء پاڻ کي ظاهر ڪندو، ۽ توهان ان کي زبانن يا ٻرندڙ چمچا سان تيل تان هٽائي سگهو ٿا. جڏهن ڀريل ۽ سنئون ڪارو، هر زپلو هڪ ٻرندڙ چمچا سان هٽايو ۽ ڪاغذ توليولا-قطب تي پتر يا قطعي تي چڪر ڪريو. جڏهن هوائي سگھڻ لاء ڪافي ٿينداسين، پيشڪش ڪمي ۽ ٻي اسٽار جي شڪل سان هڪ ٻي پيسا ڀريو. اهو زپپل اڌ ۾ اڇو ڪريو ۽ پيٽ جو پيالو کڻي ڀريو. مٿي کير ۾ ڪٿان جاء رکو ۽ پوء سينٽر سوراخ ڀرڻ ٿوري وڌيڪ پيٽري وارو ڪمي سان. هر ڊونٽ جي وچ ۾ ڪمن جي چوٽي تي هڪ آمري چري کي جاء ڏيو، پوء انهن سڀني جا سڀئي پٽي پڻي کنڊ سان گڏ ڪن ٿا. گرم هلو.
تبديليون
- 1/2 کان 1 ڪاسپون گرائونڊ نيبو جست سان شامل ڪيو وڃي.
- توهان شايد زپپل کي به ڇڪائڻ جي بدران ان کي ڦڪائڻ جي ڪري، هڪ روشن علاج لاء. زپ پيپر ڪاغذن سان گڏ بيٺل بيڪنگ شيڪ تي ڇڪڻ واري جاء تي 375 فوٽ (190 سي) 25-30 منٽن تائين، يا ان کان پوء اهي گونگو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ڀريل آهن.
- ان کي اڌ ۾ وڌائڻ ۽ ان کي وڌائڻ جي بدران، هر پيشڪري جي مرڪز ڏانهن هڪ گريرو پيڪي شامل ڪريو، پوء ان جي مٿان هڪ آمين چاري سان.
- توهان سڄو ڀريل ڇڏيندا آهيو ۽ پڻي کنڊ سان صرف خشڪ مرچل مٽي ٿو.