ھن چاسن سان گڏ چيني چيني رستوران جوياولونگباو (小籠 包) کي خدمت ڪري ٿو. توهان شايد اٽي ٿيل يا ڀريل خشڪ پنگل سان هن ساس جي خدمت ڪري سگھو ٿا پر مان ذاتي طور تي منهنجي سويا ساوڪ سان منهنجي زيوولونگباو سان سواء ڪنهن به چاس جو استعمال نٿا ڪن. هن جو سبب اهو آهي ته زياولونگبااؤ ذائق ۽ سويا انگور ساسن جي مڪمل طور تي مڪمل ٿي چڪو آهي، تنهن ڪري توهان مضبوط ڪيو آهي ته هن چٽ سان زياولونگباؤ جي ذائق جو مزو نه چکين.
هتي ٻيا ساڳيون سوز ٿين ٿيون پر توهان مختلف طريقن سان استعمال ڪري سگهو ٿا. مثال طور جليليڊ انگور انگوزي سان سويا سوس سان هڪ صاف برائوٽ سان ڳاڙهو گوشت سوپ سان (清燉 文肉 with) سان وڏو آهي.
اوڀر ۾ هن چاسٽ جي باري ۾ هڪ دلچسپ شيء، ماڻهن جهڙي انگور جي بجائے جليمي اجنبي سان گڏ هيء چٽ جي خدمت ڪري ٿو. چيني ثقافت ۾، انگن اکرن کي "غريب شخص جي گنگن" طور سڃاتو ويو آهي. چيني ماڻهو ايمان آڻيندڙ جگر کي هاضمي سسٽم ڪري سگهي ٿو ۽ نراساء کي گهٽائي. مون خاص طور تي ايمان آندو جنهنڪري جڏهن مون حمل ڪيو هو ته مون کي حقيقت ۾ صبح جو بيمارين هوندو هو، تنهنڪري منهنجو ڊاڪٽر اصل ۾ اهو مشورو ڏنو آهي ته آئون ڪجهه انڌينگ بسڪوٽ يا انڌي چانهن کائو ۽ نتيجو شاندار هو. انگگر جي ضد پڻ سوزش آهي ۽ چيني ادائيگي ۾ چمڪندڙ چمڙي جي ٻين صحت جي فائدن پڻ آهي.
هڪ ٻيو ئي چٽ انگور انگن سان ڀريو ويو ۽ اڇا شراب شراب جي سرن سان ملايو ويو آهي. هي چٽ اڪثر ڪري ڀاڄي ڪچياب سان يا ڪنهن ٻئي قسم جي سماج جي خدمت ڪندو آهي. اننگا سبب لڌل ڪابينا سان گڏ ڪم ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته چيني کاڌي جي ڪلريڪ ڪيب ۾ هڪ انتهائي "ين" کاڌو آهي ۽ انگور هن کي توازن جي مدد ڪري سگهي ٿو. چيني ماڻهو به جنجال تي ايمان آڻيندا آهن ۽ انگورن ڪابينا ۾ ڪنهن به بڪريا کي قتل ڪري سگهي ٿو ۽ ڪنهن کان وڌيڪ گندو مڇيء جو ذوق ڳولي ٿو. جيڪڏهن توهان سوچيو ته سرگر ٿورو آهي جيڪو توهان جي مزو لاء ڏاڍو مضبوط آهي، تنهن ڪري توهان چٽ ۾ ٿورو سوڊ شامل ڪري سگهو ٿا.
توهان هن کي سويا انڌيٽ ساس جي هر شيء سان گڏ خدمت ڪري سگهو ٿا، ڇا اهو توهان جي پنگاڪن کي گڏ ڪري ڇڏيو يا چانورن يا نوڊلس سان گڏ گڏوگڏ. توهان ٿورو به توهان جي سموڊ ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ توهان به ٻاڦ ڪري سگهو ٿا.
لائي وان Wan جي طرفان
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- سويا ادھرين لاء سوسائٽي:
- ¼ کپ سويا سوس
- 2 تماچي مون کي آڱرائيندا
- اڇو مرچ جو هڪ ٿانو
- نيل تيل کي ذائقو ڪرڻ
- Xiaolongbao sauce لاء شيون:
- 1 چمڪندڙ سويا سويا ساس
- جليلي انگور جي 3 پتلي سلائيس
- 1 چچا چادر ڪارو سر
- انگور ۽ چانور جي لاء اجزا کاڌا سمندري غذا:
- 2 ڪڪڙون انگور عمدي ڪري ڪٽي ٿي
- 1 چچا چچا (اختياري)
- 1 ½ چمچين چانورن جي انگورن
اهو ڪيئن ٺاهيو
سويا انجرنگ سوسائٽي لاء عمل:
اجزاء جي سڀني کي گڏ ڪريو. خشڪ سوني طور تي پيش ڪريو يا نوڪريون يا چانورن جي مٿان.
Xiaolongbal چٽ لاء پروسيس:
اجزاء جي مڙني کي ٺهرايو ۽ ان کي زيوولونگبل يا گونگي سان گڏ خدمت ڪريو.
انگن ۽ چانورن جي سرڪشي کاڌ خوراڪ جي لاء پروسيس:
اجزاء جي سڀني کي گڏ ڪريو ۽ ٻاڦيدار ڪاباب يا جراحي سان خدمت ڪريو.