هي اسپيني مٺي، جيڪو ٽرراجس طور سڃاتو وڃي ٿو، روايتي طور تي خطا دوران کائڻ آهي، ايaster کان 40 ڏينهن اڳ. اهو يقين آهي ته اي وي صدي جي دوران اينڊلڪين قافلي ۾ پيدا ٿيندڙ ماني جو استعمال ڪرڻ جو طريقو آهي. اڄ سڄي اسپين ۾ تمام مشهور ناشتو کاڌو آهي.
انگريزن کي مانيء جو روئي سڏين ٿا، جڏهن ته شايد اهو ئي آمريڪي ٽينڪ ٽين سڏين ها. جيتوڻيڪ ناصري لاء torrijas مشهور آهن، اهي ڪنهن به وقت کائي سگهو ٿا. اسپين عام طور تي هڪ فرانسيسي طرز بگاٽ استعمال ڪري ٿو، جيئن تصوير ۾، پر اڇو ماني پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
توريتس به رتنڊس ڊي ڪورنيال يا چٽساليس ليچ جي طور تي سڃاتل آهن ۽ هن محبوب ڊزائن جا ڪيترائي مختلف قسم آهن ۽ ڪجهه طريقن جي آخر ۾ شامل آهن.
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 4 کان 6 سلائس ماني (پيچل
- بگيٽ 1/2 انچ ٿڌا يا اڇو ماني کاڌا)
- 3/4 پيالو کير
- 1 وڏو ڳاڙهو
- فڻڻ لاء سبزي وارو تيل (جهڙوڪ
- ڪينولا يا ميڪو تيل، نه
- زيتون جو تيل )
- اختيارن: 1/8 ڪٿان وين وينلا ڪڍڻ
- اختيارن: سلائي ڪرڻ لاء 1/4 پيڪ ڏنامن کنڊ
اهو ڪيئن ٺاهيو
- کير کي ھڪ وچولي ماپڻ وارو ڪنڊ ۾ اڇو. هڻ شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو. اختياري ونيللي ڪڍو شامل ڪريو
- ڪافي تيل ڪڍڻ لاء وڏي ڀريل ٽڪرين ۾ هيٺيان کاڌا ڪرڻ ۽ وچولي تي گرمي ڪرڻ. محتاط ڪر ته تيل ٻڙي نه ٿو.
- جيڪڏهن توهان گونڊي اڇو ماني استعمال ڪري رهيا آهيو (هيٺيون نوٽ ڏسو ته توهان کي اسٽيل ماني نه هوندي آهي)، هڪ کير جي هڻين جي ٽوٽي ۾ هڪ جاء رکي ۽ جلدي جلدي هڪ ڪانٽو سان گڏ ڦيرايو. پڪ سان پڪ ڪريو ته ٿانو فرينگ پين جي اڳيان آھي، تنھنڪري اوھين جلدي جلدي ان کي کتان کان گرم پين ڏانھن منتقل ڪري سگھو ٿا.
- جيڪڏهن ماني هڪ ڏينهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي، توهان کي ماني کي 2 کان 3 منٽ يا وڌيڪ کان وڌيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهي ڪري انهي کي نرم ڪرڻ گهرجي. محتاط ڪرس ته ماني کي ايترو گهڻو نرم نه ٿو ٿئي، جڏهن توهان ان کي ٿانو ڪڍي ڇڏيندا آهيو.
- سنڀاليو ماني کي ماني ڪڍي ماني ڪڍو ۽ ماني کي پين ۾ رکڻ کان اڳ گھڻو کير جو دڙو ڏيو. ٻي هر سلائسن لاء ورجائي وٺو.
- 2 کان 3 منٽن کان پوء، مانيء جي هيٺيان چيڪ ڪريو. جيئن ته سلسلين سونا ڦري ويندا آهن، هر هڪ ڦيرايو. توهان شايد شايد ڪنهن نايلان اسپولولا استعمال ڪرڻ چاهيندا آهيو يا سلائيس کي مٿي ڪرڻ لاء. پڪ ڪريو ته توهان کي سلن ۾ ڦيرايو ته توهان جي پين ۾ ڪافي ڪمرو آهي.
- پلاٽ تي هر ٽڪري واري جاء ۽ جڳه مان هٽايو. کنڊ ۽ گئس سان گڏ مٿو اڇو . جيڪڏهن توهان ترجيح ڏني، مٿيون ماکيء تي ماکي. تازو ميوو سان گارنش ۽ فوري طور تي ڪم ڪري ٿو.
نوٽ: جيڪڏهن توهان هٿ تي گزيري ماني نه ڪئي آهي، ٿوري دير سان ٻريل ماني کي ٽوڙي ڇڏين ته جيئن هن کي کير پياريو ويندو آهي ۽ نه وري ٺڪرايو وڃي.
ڪٿان ٻيهر ڪيئن ڪجي
جيڪڏهن torrijas ٿڌو ۽ توهان ان کي گرم ڪرڻ جي خواهش رکو ٿا، انهن کي ٿڌي گرمي تي يا ٿڪندڙ تند تي گهٽ درجه حرارت تي ڦري جي پين ۾ رکي. مائڪرورويو ۾ ان کي نه ڏيو ڇو ته هي ماني سبب ربيب بنجي ويندي.
خدمت ڪئين ڪجي
جيڪڏهن ناشتي لاء ٽوڙيسا کائي رهيا آهيو، هن وينس ۾ وڏو قافيا يا ڪيفي جو ڪئس لائين تيار ڪرڻ تي تائيد سکڻ تي اسپين ناشتو کاڌي ؟
تبديليون
- کير ۽ هڻڻ واري مٽي ۾ ماني جي سلائيز کي ڇڪڻ بدران، مٺي ڳاڙهو شراب ۾ پڪاريو ۽ پوء ڊاٽ ڀريل هڻڻ ۾.
- ذيلي ذيلي ذخيرو 1/2 پيرا کير ۽ 1/4 ڪپ اڌ اڌ ۽ 3/4 پيالو کي کير ڏيڻ لاء مالدار مزو ڏيو.
- ماني سان ذائقو ماکي ، جهڙوڪ نارنگي ڦوٽو، ڪلوار، يا ايلواليپپس، ماني جي اڳيان.