اهو سادو بينگو ٺاهڻ جو طريقو آسان آهي ته باربيڪيو يا گلن تي ٺاهيو وڃي. ڳاڙهو ۽ ٽيلر، ڪنهن به موقعي تي ٿائي جي طرز جي گريبان کي وڏي پاسي موه ٺاهي ٿو. چيني يا جاپاني ڳاڙيلن جي ٿلون سلائسون هڪ لذيري ٿڌي جي چشمي ۾ نموني ڪئي وينديون آهن، پوء هڪ سونا سون سان ڀريل هوندا آهن. اچار جي طور تي اچار ٻڙي جو آخر ۾ شامل ٿي سگهي ٿو، يا جڏهن کائي رهيا هئاسين (ڪڻڪ سان گڏ) بهترين. جيڪڏهن توهان ٻڏڻ پسند ڪيو ٿا، ان کي هن سواني ٿائي ڏائيپ سان گڏ گريو ڪريو!
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- 1
- چيني گانڌي (ٻين قسمن جا گلگت پڻ ڪم آڻيندا آهن)
- 4 Tbsp. سويا ساس
- 4 Tbsp. سوفٽ ساس (يا سبزيج ايڪيٽر ساس، چيني / ايشي خوراڪ جي دڪان تي موجود آهن)
- 2 Tbsp. مڇيء جو چٽ (يا سبزيري مڇيء جي چٽ)
- 2 Tbsp. ڳاڙهو کنڊ 1-2 وڌيڪ ٽيچ.
- 7-8 ٻلڻ وارو لوڻ (منسلڪ، يا 1 1/2 Tbsp) خالص ڍڪڻ واريون تيار ڪيون ويون آهن.
- اختياري: 1 تازو معدني ڳاڙهو مرچ (يا 1-2 اسپين.
- مرچ چٽ )
- 2 Tbsp. اڇو شراب (يا کاڌل شراب يا شيري)
- سکوسي جويم جو رس
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ ٿانو يا پيالو ۾، سويا ساس، اوسيٽر چٽ ، مڇي چٽ، 2 Tbsp گڏجي گڏ ڪريو. ڳاڙهو کنڊ، لوسن ۽ مرچ (جيڪڏھن استعمال ڪندي). جيستائين تيستائين کنڊ کي ڦهليل آهي.
- ٻڏڻ ڌوئڻ ۽ سڪل. ٿوري وقت تي ، ٿلهي واري ڳاڙهي کٽايو (تقريبا 1/4 انچ جي چوٽي بهتر آهي). توهان وري هن سلائيس ننڍن حصن ۾ کٽي سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، پر آئون پنهنجي سڄو رکون ٿا، جهڙوڪ اهي گلگت "سيلوس" وانگر نظر اچن ٿا. انهي سان گڏ، اهي سائيڪل تي آسان هونديون آهن ته اهي وسيع ۽ لوڻ وارا (ڦوٽو ڏسو).
- هڪ ڊگهي، لوڻ واري ڊسيڪ (جن مان هڪ شيشي لاسگنا ڪاسرول کاش ڊڪ) ۾ يوگلوٽ سلائسون ڏيو. جنهن کي لوڪ مٿي چاهيندا هيا، انهن کي چٽيو ويو آهي ۽ انهن کي چٽ سان ڍڪيندا هيا (توهان هڪ ٻئي جي چوٽي تي مچايو هوندو).
- گڻڻ واريون گھٽ ۾ گهٽ 10 منٽن، يا گھڻي وقت کان 24 ڪلاڪن تائين پهچائڻ جي اجازت ڏيو (ڊگهي عرصي تائين ڪپڙو ۽ ٿڪڻ).
- باربوڪنگ گڻڻ بلڪل آسان آهي. بس هڪ گرم گرين تي ٻڏڻ جي سلائسن کي لڳائي، جيڪا هر پاسي 5-10 منٽ جي اجازت ڏني وئي آهي (اهو انحصار آهي ته ڪڪڙن جي ڪڻڪ ڪيئن آهي)، يا ان جي جڳهه تي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ ڳاڙهي سان آزمائي ٿيندو آهي.
- آڱرپن جو پچائڻ جا طريقا : ياد رکڻ گهرجي ته سڀني جا بيگانو کائيندا آهن، جن جو تخم ۽ چمڙي سميت (چمڙي جو آهي جتي توهان سڀ کان وڌيڪ غذائي حاصل ڪنداسين). مون کي پڻ چمڪندڙ هڻڻ واري مٿين (اسٽيم) کي ڇڏي ڏيان ٿو، جڏهن ته تمام گهڻي ٽڪر آهي. جڏهن گرنگ ڪرڻ، جگر کي ڦٽو ڪرڻ لاء پڪ ڪريو، جيئن اهو آساني سان ساڙيو وڃي.
- جڏهن ته ٻڏڻ کي پچائڻ پوندي آهي، باقي چٽ واري ٿانو پين ۾ ڪئاسروول کا کاڌ خوراڪ کان جدا ڪريو. وچولي گرمي جي جاء تي رکو، ڪجھ ٽيسٽ شامل ڪريو. شراب ۽ گڏوگڏ جوس رس جو هڪ نچوض ۽ 1 پيس. مستي.
- ويجهو يوزي ڏانهن آڻيو، گهٽ ۾ گهٽ گرمي کي گهٽايو. ذائقي کي چيسٽ آزمائي ٿو، اهو ٿلهو ۽ ٿورو مٺو هوندو. مٺو کي پنهنجي ذائقي مطابق ترتيب ڏيو، وڌيڪ 1 اسپين تائين وڌايو. کنڊ جيڪڏهن توهان وڌيڪ گندگي پسند ڪيو ٿا، ٿوري وڌيڪ تازه يا خالص ڍسن شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان جي مزو لاء اهو تمام گهڻو ساليج آهي، ليم جي رس جي هڪ ٻيو نچوض شامل ڪريو. ياد رهي ته چورن کي تمام مضبوط هجڻ گهرجي، اهو هي گردن جو نرم مزو پورو ڪندو.
- خدمت ڪرڻ لاء، ڦاٽ تي هڻڻ واري جاء تي رکون، يا وري چٽ تي آڻينداسين يا ان پاسي جي خدمت ڪريو. هي ڳاڙھو چانورن سان سٺو لڳندو آهي، يا ڪنهن ٻئي کاڌا جيڪي توهان کي پکا ٺاهي سگهجن ٿا. ENJOY!
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 134 |
| کل فیٹ | 0 |
| ڏوريل ڀاڙي | 0 |
| ناپسنديده چت | 0 |
| کوليسٽرول | 0 ميگا |
| سوڊيم | 2،153 ميگا |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 28 g |
| غذا فائبر | 4 g |
| پروٽين | 6 |