ڇا لوڻڻ ٻڏڻ کان ٿڪايو هئڻ؟
آڱرڻ کي شايد ٻاڦايو ويندو، ڀريل، پڪل، ٿڪايو، ڀريل، مائڪرو ويڪرو، ٿڪل ڀريل يا ڀريل. اهي هڪ ايپليزر، مکيه موهيندڙ يا ڀاڄين جي خاڪرن جي حصي جي طور تي کائيندا آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور ٻلپنڊي کاڌا شامل آهن ڪئپونٽا ، موسساڪا ، Ratatouille ۽ اگلانٽ پرميريانا . هتي سڀ کان اهم اهم ڪنٽيننٽ پکڙڻ جا طريقا ۽ قدون آهن.
- آڱرندڙ چمڙي جو گوشت آهي. بهرحال، ڪجهه ڪجهه کٽيون ڳوليندا آهن، تنهنڪري ڪجهه رزقتون ضروري هونديون آهن.
- گوشت تمام اسپنج وانگر هوندو آهي ۽ جوس ۽ تيل ڪڍندا ويندا. کوٽ سلائيس سان اٽو، ڪڪڙ هڻڻ ۽ ٿڌيون ٻٻڻ کان گهڻو تيل کڻڻ کان بچڻ لاء. ٻرڻ کان اڳ ۾ روئڻ کان روڪي پٿرن کي اڌ ڪلاڪ لاء سڪي وڃڻ گهرجي.
- 1 کان 2 منٽن لاء ٻيزي تي سلسلس پڻ هڻڻ واري جذب کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي جڏهن نمي جي ڀرپاسي. پڪ سان گڏ وڌيڪ پکا ڏيڻ کان اڳ ڪاغذن جي ٽولن سان سڪل نموني ۽ گندگي سان پڪ ڪريو.
- هڪ ڀيرو هڪ کٽ تي بيهي جسماني هوا کي ظاهر ڪرڻ سان گوشت کٽيندو آهي. هڪ لوڻ جو پاڻي غسل يا ليمن جو رس هڪ برش گوشت کي روشني رکندو آهي.
- ايپپلينٽ سان ايلومينيم کا ڪڪائيئر استعمال نه ڪريو جيئن ته اهو ڊاڪٽرن جي پيدا ٿي ويندي.
- ڪجھ ڪڻڪ جي ٻٽڻ کي لوڻ کائيندا آهن ۽ انهي کي گڏ ڪرڻ کان اڳ هڪ ڪلاڪ تائين ويهي وڃڻ کان اڳ ۾ پاڻي ۽ ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا آهن. اڄ جي قسمين کي هن قدم جي ضرورت نه هوندي، پر توهان جي خاص پڙھڻ جي هدايتن جي پيروي ڪرڻ گهرجي.
- ٿڪجي ٿو مٿين چمڙي جي هيٺان لڳل هوندو آهي، تنهنڪري ٽنگڻ به خاص طور تي وڏي ڳئون ٻنيء تي ڪم ڪندي.
- اضافي پاڻي کي هٽائڻ لاء ٻڏڻ مائڪروويد ٿي سگھي ٿو. 4 کان 6 منٽن تائين مائڪرورويو سلائسن تي، هڪ منٽ يا ٻه لاء بيهڻ، ڪپڙا ۽ بيهڻ لاء. ڪاغذ جي ٽيلين کي استعمال ڪريو ۽ پاڻي تيز ڪرڻ لاء تيزيء سان دٻاء ڪريو.
- جيڪڏهن توهان سڄو ڳاڙيلن کي پڪي رهيا آهيو، انهن هنڌن تي چمڙي کي پڪ ڪرڻ جو يقين رکجو، تنهنڪري اهو فٽ نه ٿو اچي.
- سوپ کان بچڻ ۽ ڳاڙھو ڪرڻ کان بچڻ لاء آخري 10 منٽن تائين ڳاڙھو شامل ڪريو.
ٻڏڻ جو انداز ۽ برابري
• 1 وچولي ڳاڻيڍا = اٽڪل 1 پونڊ.
• 1 وچولي ڳلي = 4 کان 6 سرورنگ.
• 1 پونڊ جاگڻ = 3 کان 4 پيالو لڳايو ويو آهي.
• 1 ڀرپاسي = هڪ پاسي جي کاڌ جي طور تي 1/3 پائونڊ.
• 1 ڪم ڪرڻ = 1/2 کان 3/4 پائونڊ هڪ مکيه برتن وانگر.
وڌيڪ بيگڏ ۽ اگلانٽ کاڌي جي باري ۾:
• ٻڪرين جو انتخاب ۽ ذخيرو
• برنگي کي ڪيئن ڪئين
مڪمل طور تي گرڌو ٻڏل