لفظ entrée (pronounced "ON-tray") کاڌي جي آرٽ ۾ غلط استعمال ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اها انهن لفظن مان هڪ آهي جنهن جو مطلب آهي ته دنيا جي ڪجهه حصن ۾ هڪٻئي جي سامهون ٻين حصن ۾ ڇا مطلب آهي. امريڪا ۾، لفظ اندراج اڪثر ڪري کاڌي جي حصي کي اشارو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جنهن کي توهان بنيادي طور تي سوچيو ٿا. ٻين هنڌن تي، خاص طور تي يورپ، پر، اهو لفظ ايٽري ٻڌڻ لاء استعمال ڪيو ويو اڻ غير معمولي ايپلائزر، پهريون ڪورس، يا ستارٽ ظاهر ڪرڻ لاء.
وڌيڪ حصو لاء، هي مونجهارو بلڪل سنجيده نه آهي، جيستائين توهان هڪ ملڪ ۾ هڪ رستوران ۾ آرڊر ڪرڻو پوندو، جتي لفظ معاهدي جو مطلب اهو آهي ته توهان جو مطلب اهو آهي ته ان جي سامهون. انهي صورت ۾، توهان پنهنجي اسٽارٽر کي پنهنجي مکيه ڪورس يا ناڪاري جي طور تي حاصل ڪري سگهو ٿا.
هيٺ ڏنل سزا وٺو، مثال طور:
"منهنجي ايجاد لاء، مون کي سستن وارو هوندو."
گڏيل قومن ۾، اهو چوڻ آهي ته سزا توهان کي سنيز توهان جي مکيه ڪورس وانگر حاصل ڪندي. جڏهن ته فرانس يا مونڪو ۾، تنهن هوندي، توهان سستن کي توهان جي اپليزر جي حيثيت حاصل ڪندا.
جيڪڏهن توهان پڪ نه آهيو، ته توهان هميشه صاف هجڻ لاء "اصلي ڪورس" يا "ايپليزر" بدران وضاحت ڪري سگھو ٿا. يا "پهرين ڪورس" ۽ "ٻيو ڪورس".
اسٽاڪ هائوس اينٽرس
کاڌي جي ترتيب ڏيڻ کان به وڌيڪ مونجهارو شامل ڪرڻ لاء، ان جو گڏوگڏ جي مخالفت جي ڪري، وينجن جو لفظ پڻ هڪ پروٽين جي پروٽين (يا ٻي صورت ۾ مرڪزي) جزو ڏانهن حوالو ڪري سگهي ٿو.
ڪجھ اسٽاڪ هائوس، مثال طور، هڪ سرپرست مختلف قسم جي اسٽڪن، جهڙوڪ ري-اکين ، نيو يارڪ پٽي يا پورٽر هاؤس مان چونڊڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ۽ هر هڪ اسٽيڪ ڊائنر چونڊيندو آهي.
گراهڪن کي انهن جي گڏوگڏ يا پاسي واري وينجن کي منتخب ڪريو، جهڙوڪ پڪل آلو، يا سبزي جي انتخاب، الڳ الڳ. اهڙيء طرح پنهنجو پاڻ تي اسٽاڪ انڙري آهي، ۽ آلو ۽ سبزي جي سڀني پاسن کان آهي. اهڙين حالتن ۾، مينيو عام طور تي اشارو ڪرڻ جو بندوبست ڪيو ويو آهي ته گوشت کي سمجهيو ويندو آهي.
وڌيڪ ٺاھ جوڙ تي بيان
لفظ شروعاتي ٻوليء ۾ داخل ٿيڻ جو مطلب آهي. اهو لفظ ڪيئن استعمال ڪيو جنهن ۾ اصل ۾ ۽ ان جي معني جي سامهون آهي شامل ڪرڻ لاء شامل ٿي اچي؟ وضاحت جي وضاحت کان روايتي فرانسيسي ڊاڪٽرن جو طريقو پيش ڪيو ويو آهي. پهريون ڪورس عام طور تي سوپ هوندو، جيڪو عام طور تي ڪئين مڇي يا شيلفش ڪورس هوندو هو.
بعد ۾ مڇيء جو کورس اندراج ايندو هو، جنهن ۾ پولٽري، يا لابسٹر، يا ممڪن هجي يا شايد ممڪن طور تي ٿڌو شين جهڙوڪ ايپيپي ، چاه-فرير يا پيٽي. ھڪ گوشت جو ڪم، جھڙوڪ ٻوڙو يا ليم وانگر، اناج جي پيروي ڪندو ھو، ۽ گوشت کا کاڌو هميشه گرميء ۾ ھو. ڀاڄيون، پاسي واري وينجن، ۽ مٺي شيون پيون ٿين.
اھڙي طرح لفظ جو اندراج ھڪڙو کلاسک مينھن جو حوالو ڏنو ويو آھي، ھڪڙو کلاشين ڪيس جي ٺاھ جوڙ. دل ڪر، باقي. ڪيترن ئي يورپي ريسٽورنٽ تي، خاص طور تي جيڪي اهي گهڻن ماڻهن کي پورو ڪن ٿا، توهان کي پريشان محسوس ڪندا ته توهان جي مدد ڪنداسين. پڇي وٺو.