ڇاپڻ واري اسٽيڪ ڇا آهي؟

ايندڙ وقت توهان بس تي ويٺي آهيو، يا قافلي جي دڪان، يا لائبريري تي، هي ڪريو: ماڻهو ان جي پسنديده اسٽاڪ آهي پڇو شروع ڪريو. آئون انهن جو اڌ حصو کڻڻ وارو آهيان پٽي اسٽاڪ چوندو.

اهي سڀ ڪجهه اهو پٽي اسٽاڪ نه ٿا ڪري سگھن، جيئن گوشت جي هنن خوشگوار سوراخ ڪيترن ئي نالن سان هلن ٿا. ڪيترا ڀيرا توهان ان کي ٻڌي نيويارڪ اسٽري اسٽاڪ سان سڏيو، يا رڳو نيويارڪ اسٽيڪس. پر اهي به ڪنساس سٽي پٽي، مٿين لي يا پٽي لوزن اسٽاڪ پڻ پيا آهن.

انهن نالن ۾ هر شي ساڳيو شيء آهي: زبردست اسٽاڪس، ٽيلر، رسائي ۽ ڀريل ذائقي سان گڏ.

نيو يارڪ اسٽري اسٽيڪ: بائيبل يا هون-ان

پٽي اسٽڪن اڪثر ڪري بيجان آهن، پر هڏن واري نسخ ڪڏهن ڪڏهن شيل اسٽاڪ يا ڪلب اسٽيڪ سڏبي آهي . هڏن ذائق ۽ نمي شامل ڪري ٿو، ان کي وڌيڪ متاثر کن ڏسڻ کان علاوه، ڇو جو توهان اڪثر ڪري انهن کي رستن ۾ ڀريو ڏٺو آهي.

ڪنهن به طرح، پٽي جي اسٽار مان ٿورڙو ٿڌو ذيلي ذيلي نموني سان اچي ٿو، ۽ اهو ٿورڙي لنڊن سان شروع ٿئي ٿو جيڪو هاڻوڪو پٽي لڌي ٺاهڻ واري ٽيللوين کي ختم ڪري ڇڏيو آهي.

(ٽيلينڊلوين ۾ ڇڏي ڏيو ۽ پٽي واري اسٽاڪ جي ڀيٽ ۾ تون هڏا هڏا ۽ پورٽر هائوس وٺن ها).

سوال ۾ هڏن جي پگهار آهي (خاص طور تي هن جي نظرياتي چادر)، جيڪو عام طور تي هڪ بيڪار پٽي لائين پيدا ڪرڻ لاء هٽايو ويندو آهي.

پٽي ۾ ابتدائي عضلات لائن جي ڊگسيسيس ڊورس آهي، جيڪا پڻ ري جي اکين واري اسٽار ۾ مکيه عضب ٿي پئي .

اهو اصل ۾ هپ هڏا کان تمام ڊگهي رستي تي ڊگهي ڪٿا تائين وڌايو آهي، ۽ اهو تمام گهڻو ٺهيل آهي.

ڇاڪاڻ ته اهي عام طور تي هڪ عضلتون آهن، پٽي جي اسٽڪن وٽ گهڻو ڪشش نه آهي ۽ ٿڌو گهڻو نه آهن، جن مان ٻنهي جي وچ ۾ موجود آهن.

انهن وٽ ڇا هوندو آهي intramuscular چربی جو هڪ سٺي رقم ، يا ماربلنگ آهي ، جيڪو ذائقي ۽ نمي کي اسٽاڪ ڏانهن وڌائيندو آهي.

حقيقت ۾، ماربلنگ جي مقدار مان گوشت تائين معيار جي درجي کي درجي ڏيڻ لاء خاص خاصيتون آهن. وڌيڪ معنوي مطلب اعلي معيار.

پٽي اسٽيڪز کي آسان ڪن کائڻ لاء

اسٽڪن واري اسٽڪن کي سائي تي پکين ٿيون، بروريل هيٺ، يا اڇلائي لوهه تي. مقابلي جي ذريعي، پورٽر هائوس اسٽاڪ تي غور ڪريو، جيڪي هڪ پٽي اسٽاڪ ۽ ٽيللوزن اسٽاڪ کان وٺي آهن، هر هڪ پنهنجي پخلي جي وقت سان. انهي کي گڏوگڏ يونيفارم جي ورڇ تائين هڪ پورٽ هاؤس کي پائڻ لڳ ڀڳ تقريبا ناممڪن آهي.

اهو چوڻ آهي ته، ٻه ٻيا عضلتون آهن جيڪي پٽي اسٽاڪ ۾ ظاهر هوندا آهن: ملفيوس ڊورس ۽ گليٽس ميڊيا.

Multifidus ھڪ ٽيليندڙ عضلات آھي، ۽ جيڪڏھن اھو موجود آھي، اھو پٽي اسٽاڪ جي چوٽي (چوٽي) تي ھجي. ڪڏهن ڪڏهن پٽي ليٽ کي سنواري ڇڏيو آهي، پر اهو صحيح آهي ته اهو ناهي.

ٻئي طرف گوتوس ميزيس، پتي نه آهي، توهان کي پنهنجي پٽي اسٽري ۾ ڏسڻ لاء خوشي ٿي وڃي.

گونٽ اهو سنگينو پادري آهي ، ۽ ننڍو ٿانو جي آخر ۾ توهان صرف ان کي آخري (يا شايد آخري آخري) پٽي اسٽاڪ ۾ ڏسندا. ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن "رڳ اسٽيڪ" کي سڏيندا آهن، ڇاڪاڻ ته گونٽس هڪ منحل پٽي واري منحصر پتي جو رگ جي حوالي سان ٺهڪي اچي ٿو.

نه رڳو گونٽ ليکن جي ڀيٽ ۾ مشڪول سخت محض سخت آهي، پر رگ بلڪل ٿوري ٿي ويندي آهي.

تنهن ڪري جيڪڏهن توهان ٿورو اڌ چنڊ جي شڪل کي هڪ پٽي اسٽاڪ جي ڪناري تي نظر اچي ٿو ته اهو رگ آهي. (هتي هڪ رڳ واري اسٽاڪ جي تصوير آهي، تنهن ڪري توهان ڏسي سگهو ٿا ته آئون ڇا ڳالهائي رهيو آهيان.)

هاڻي، ذهن ۾ رکو ته هڪ پٽي اسٽاڪ هڪ بهترين اسٽاڪ آهي، ڇا ته اهو ريب پڇاڙي يا سائلوين آخر کان آهي . ۽ جيڪڏهن توهان ڪنهن رستوران ۾ هڪ آرڊر ڏنا ٿا، ته توهان کي هرگز حاصل ڪرڻ لاء ڇا وڃڻ جي قابل ناهي.

پٽي اسٽري کي چونڊيو: ڏسڻ لاء ڇا

پر جڏهن توهان انهن کي چرچ ۾ خريد ڪندا آهيو ته توهان چونڊيو ۽ چونڊ ڪري سگهو ٿا. جيڪي توهان چاهيو ٿا اهو ريب پڇاڙي يا پٽي مان ٺهيل مرڪز مان. ۽ اسٽيڪ جي شڪل ۾ فرق ڪندي ڏسڻ ۾ آسان آهي.

جيڪي اسٽيڪ جيڪي وسيع ۽ نسبتا سڌي طرح ڏسو، انهن جي مٿان چوٽي کان چوٽي ۾ گهڻو فرق نه آهي. ان جي چوگرد ڀرسان موٽو هڪ انچ جي تقريبا 1/8 تائين سڀني طريقي سان سنوارڻ گهرجي.

کان بچڻ وارا جيڪي قسم جا لفافي، يا ڪاڪو قسم وانگر سوال جي نشان آهن، يا هڪ ختم ٿي وڃن ٿا جيڪو ٻئي جي ڀيٽ ۾ ڪافي حد تائين محدود آهي. اهي هتان ختم ڪيا ويا آهن ۽ گهٽ گهربل.

جيڪڏهن توهان کي ڪا به پسند نه آهي، رڳو ياد رکجو ته ڪا پٽي اسٽاڪ هڪ سٺي اسٽاڪ آهي. اڃا، جيڪڏهن توهان $ 16 ادا ڪيو آهي ته هڪ لاء هڪ پائونڊ، توهان شايد شايد انهي سان سينٽر يا ريب مان هڪ آهي.

درحقيقت، توهان ڪنهن به شيء کي "سينٽر ڪٽي" واري اسٽو اسٽري سڏيو آهي، جيڪو اهو پسند آهي ته اهو مرڪز مان هجڻ گهرجي. پر اهو سڀ اهو مطلب آهي ته اهو اهو ئي نه آهي جيڪو آخري منلو کان آخر تائين نه ٿي سگهي. هڪ مرڪز مرڪز ڪٽي پٽي اسٽاڪ سان توهان جو بدترين طريقو آهي، جيڪا گليٽس ميزيس جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو آهي، پر اسٽاک جي ٻنهي طرفن کي نظر نه ايندو.

ڪنهن به صورت ۾، آسان ترين آزمائشي شڪل کي ڏسڻ لاء. وسيع وسيع، سڀني کان گهڻا وسيع وڏن کان، بهترين آهن. مڙو هڪ سوال جو نشان لڳل آهن (ان جي انتظار ۾) قابل اعتراض آهي.