ڪڪڙ جي مصيبتن واري ربن کي هن خوبصورت بابا جي مٺي ٿلهي خشڪ ذريعي هلائي. ڏاڪڻ خشڪ ڪٿا سان، ان کي قافيا يا چانهن سان مزيدار مزو يا سياري جو علاج ڪري ٿو. ٻيڙي کي ٽوڙي ۽ ناشتي لاء ڪپڙي پنيس سان ٻڪايو، يا انهي جي شڪرگذاري مٺاڻ جي حصي جي طور تي ان جي خدمت ڪندا آهن .
هاسٽل جي ٽيبل تي: هيء موسمي بڪو روش هاشانا لاء هڪ مڪمل آهي، جڏهن ڪنڊ ڪڪرن کي صحيح نئين سال لاء علامتي معني رکي ٿي . ۽ ڪڪني مصالح ۽ ڪريبري جي انبن جي ذوق سان، اها فصل جي موڪل ڏني وئي سڪيڪوٽ لاء .
ہدايت جا طريقا:
- جيڪڏهن توهان وٽ تمام هٽي هئڻ يا ريگستانا آهيو، ته توهان ننگا آهستي کان سواء هانگو ٺاهيندا آهيو. ٿڪڙو ٿڌڙو ٿڌڻ لاء ٿورڙو ٿيندر ٿيندو، ۽ ڪانگھر بھائي وانگر نھ ٿيندو، پر فرزبا اڃا سوادج ٿيندو.
- پڪ ناهي ته ليفٽيننٽ ڀريل ڪدو سان ڇا ڪجي؟ ٻي سيڪنڊ بابا جي علاوه، توهان ان کي سوپز يا ريٽيوٽ کي غنيمتيو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، ان کي نرمي ۾ ٺهرايو، يا جلدي برreads يا ڪوڪيز ۾ پکڻ. ضرورت جي ضرورت آهي؟ انهن طريقن جي خيالن جي جانچ ڪريو.
حلال جي اسٽيٽس: ڊيري يا پرائيويٽ
توهان ڇا جي ضرورت آهي
- اوندڻ لاء
- 1/2 1/2 پيالو کير يا سويلوس، آسانيء سان گرم ڪيو
- 1 1/8 چٿرون (1/2 پيڪٽ) چڪي خرابي
- 1 1/2 1/2 سڀني مقصدن جو اٽو پيٽ، ۽ ضرورت هجي ته 2 کان 4 چمڙن وڌيڪ
- 1 پيالو اڇو سڄي ڪڻڪ جو اٽو
- 1/4 کپ کنڊ
- 1/4 ڪڪڙ جي سٺي سمنڊ يا ڪشير لوڻ
- 3 چمڪندڙ اڻڄاتل مکھن، ناريل تيل يا غير هائيڊججنجن مارجن
- 2 چمڪندڙ اڻڄاتل تيل، جهڙوڪ ڪينولا يا سجيل
- 1 ٽيچون خالص ونلا ڪڍو
- 1 وڏو ڳاڙهو (اختياري)
- پوڻ لاء
- 3/4 پيڪ ڀريل ڪڪڙ خالص (ڪدو نه پائي ڀريل)
- 1/4 پيالو ڳاڙهو ڳاڙهو ڀريل
- 1/2 منڊي چپلن
- 1/4 ڪڪڙ چچنگر
- گندگي جو ڪاروبار
- گندو چيز نتيم
- 1/3 پيالو خشڪ ڪنگي
- جنن جي شربت لاء:
- 1/3 کپ کنڊ
- 1/4 پيالو پاڻي
- 1 چچا چپلن
اهو ڪيئن ٺاهيو
- هڪ مٽيء ۾ هڪ کائڻ واري ٿلهو يا وڏي ٿانو مٽي سان سوملل ۽ خمير کي ملندو آهي. فومامي تائين بيهڻ جي اجازت، اٽڪل 5 کان 10 منٽن.
- ٻي پيالو ۾، ويس ته سڀني مقصود اٽو، اڇو سڄي ڪڻڪ جو اٽو، کنڊ ۽ لوڻ. ٿانو مرکب ۾ شامل ڪريو، ڪاٺيء جي چمچ سان گڏ گڏ ڪرڻ يا ميڪر جي آند ڪڪ تي وچولي رفتار. مکھن شامل، ناریل جو تيل يا مارڪرائن شامل ڪريو ۽ شامل ٿيڻ کان علاوه. ڪينولا يا انگن واري تيل ۽ ون ونلا شامل ڪريو، ۽ شامل ٿيڻ تي هٽايو ويندو. ايڪٽ شامل ڪريو (جيڪڏهن استعمال ڪري سگهون)، ۽ ساوڪ ايتري تائين پهچي وڃي ٿي. 5 منٽن لاء ٿڌو ٿلهو کڻي، يا 5 کان 10 منٽن تائين ٿڌي سطح تي، يا ٿڌي ساوٽ ٿڌيء سان ڀريل آهي. جيڪڏهن آڱو ڏاڍي چوري آهي، ٿوري اضافي آڱر ۾ ڪٿان، ٿوري وقت ۾ هڪ چمچ اڃان تائين اڃان تائين ڪوٺيو نه آهي. (ياد رهي ته جيڪڏهن توهان هڻين کي استعمال نه ڪيو وڃي، خشڪ وڌيڪ گندگي جي ضرورت هجي ۽ نه بلڪل صاف نظرانداز ٿين). جيڪڏهن توهان هٿ سان آڱو ڪيو ويو آهي، ان کي گودام ڏانهن موٽائي، ان کي ڪپڙو ڪري ڇڏيندي ۽ ٻڏڻ جي اجازت ڏي. 1 کان 1 ڪلاڪ ڪلاڪ.
- جڏهن ته اڀرندو اٿي ٿي، ڀڻڻ جي تياري ڪريو: هڪ وچولي ڪمن ۾، ڪڪڙ خالص، ڳاڙهو کنڊ، شلامن، انگور، گامام ۽ نتيم وغيره. ڍڪ ۽ گڏوگڏ جيستائين توهان بکڪا گڏ ڪرڻ لاء تيار آهيون.
- ڳاڙهو 9 انچ انچ 5 انچ لفٽ پن. جڏهن ٿڌو اٿي آئي آهي، اهو آسانيء سان ڦري ٿو. ٿوري سطح تي ڀريل سطح تي منتقلي ڪريو ۽ آڱر کي آئيني ۾ پيٽ ڪريو. جيستائين آڱوڻ جي رفتار کي 11 انچ انچ کان 15 انچ آهي، ۽ تقريبا 1/8 انچ ٿڌو. ڪڪين جي ڀريل سان گڏ لڳل، ڪنارن جي چوڌاري 1 انچ سرحد ڇڏڻ. ڪبربرري سان گڏ ئي اچاريو وڃي. ڊگهي پاسي کان شروع، جلي رول طرز جو اٽو رولو. ٿوري دير سان گڏجي پنچ کي پنچ ڪريو. رول کي سامونڊي ڪناري جي جڳھ ڪريو.
- هڪ چوري چاقو سان، ڊگهو پاسو ڏيندي ان جي پريشان ٿيڻ سان، جيڪڏهن ڪجهه سوچي ڇڏيندو آهي ته اڳتي وڌو ته بابا ڪجهه ننڍا گندا حاصل ڪري سگهو ٿا! طرف طرف طرفون طرفون پڪڙڻ، ڀر واري پاسي ڀرڻ. وچ ۾ شروع ڪندي، ۽ گهڻو ڪري تمام گهڻو وڌائڻ، پاڻ ۾ هڪ ٻئي تي رکيل ٻيڙيون ڇوليون پيون وڃن جيستائين توهان ختم ٿي ويندا. مهر کي گڏ ڪرڻ لاء گڏجي پنچ ڪريو. آخرڪار ھڪڙي ھڪڙي ختم ٿيڻ کان پوء، ٻئي پاسي ساڳي طرح ڪريو. محتاط کي ڍنڍ کي منتقلي، ڀر واري پاسي وڌائڻ، لوف پين ڏانهن. جيڪڏهن مڙيئي وارو ٻوڙو پين کان وڌيڪ آهي، धीरे तपाईंको हातहरू बीच छोरको छेउमा छोटो छोटो. صاف صاف چانهه تيلياڻ يا پلاسٽڪ جي لفافي سان گڏ پين کي ڌوڪو ڪريو ۽ ايتري قدر هر گز کان گهڻو ڪري پهرين 1/2 کان 2 ڪلاڪ. جيڪڏهن توهان چاهيندا آهيو ته توهان رات جي پلاسٽڪ ۽ ٿڌي رات سان پڻ ٿوري ڀري سان گڏ ڪري سگهو ٿا. توهان کي پختو ڪرڻ کان پهرين گهربل ڪمري جي حرارت تي آڻڻ جي ضرورت پوندي.
- پرور کي تندور 350 فوٽن تائين.
- هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، کنڊ، پاڻي ۽ تيلون گڏ ڪن ٿا. مٿي وچولي تيز گرمي جي وچ تي آڻيو. گرميء کي گهٽتائي ۽ ڌڪيو وڃي ٿو، اڪثر ويندڙن کي، جڏهن ته کنڊ ڪڻڪ ڪيو ويندو آهي ۽ مرکب شربت آهي. گرميء کان ٻاھر ڪڍيو ۽ ڇڏيو.
- جنهن ۾ ڪتن جي اڳوڻي اوون ۾ 25 منٽن تائين پکڙيل آهي. ڊوڪيل بهننن جي شربت بابت اٽڪل 2 چمڙن سان گڏ، پوء تند کي واپس آڻيو ۽ 15 کان 20 منٽن تائين وڌيڪ، يا جڏهن ته ننگا سونا ۽ رابطي تي مضبوط ٿئي. تند مان نڪرڻ ۽ تار ريڪ کي منتقل ڪرڻ.
- ٿوري شربت سان وڌيڪ برش ڪريو ۽ ڪٽڻ کان اڳ مڪمل طور تي مڪمل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
| غذائيداري جي رهنمائي ڪرڻ | |
|---|---|
| ڪيري | 239 |
| کل فیٹ | 9 g |
| ڏوريل ڀاڙي | 2 g |
| ناپسنديده چت | 4 g |
| کوليسٽرول | 90 ميگا |
| سوڊيم | 268 مگ |
| ڪاربوهائيڊيوٽو | 35 g |
| غذا فائبر | 3 |
| پروٽين | 6 |